Verhip, waar zitten de knieën van een kip?

Anatomie op je bord
Leren over de anatomie van
pezen, spieren en botten
met kip van de supermarkt
Teun Baarspul, freelance educatief ontwikkelaar
1.
Introductie
2.
Zelf snijden
3.
Evalueren
4.
Afsluiting
Even voorstellen...
Kip, het meest veelzijdige...
Why me?
Kip… in mijn lesprogramma?
Kerndoel 34, bouw en functie menselijk lichaam:
• Bewegen
• Bouw, functie en werking van skelet en spierstelsel
Begrippen
gewrichtskapsel
zadelgewricht
strekspier
gewrichtskogel
vingerkootje
buigspier
spier
spaakbeen
kuitbeen
kapselband
middenhandsbeen
ellepijp
bot
kogelgewricht
opperarmbeen
kraakbeen
scheenbeen
antagonist
dijbeen
pees
spaakbeen
vergroeiing
scharniergewricht
gewricht
naad
gewrichtskom
beenverbinding
Kip… in mijn lesprogramma?
Raakpunten leren onderzoeken:
•
Waarnemen: overeenkomsten/verschillen, kenmerken
•
Experimenteren: handelen, vrij exploreren, met hulpmiddelen
•
Verwerken: oorzaak-gevolg, vorm-functie
•
Houding: manipuleren, vragen stellen, verklaren
En nu aan de slag!
Eerst kijken:
1.
Maak groepjes van drie
2.
Kijk wat er op de snijplank ligt
3.
Beschrijf wat je ziet
Kippenpoot
Vragen:
1.
Waar zit de poot aan het lichaam vast?
2.
Waar zit de voet? (wat is onder en boven?)
3.
Wat valt je op aan de huid?
4.
Vergelijk de poot met je eigen been
5.
Wat is hetzelfde? Wat verschilt?
Kippenpoot
Dan snijden:
1.
Snij en stroop de huid af van de spieren
2.
Snij de huid los aan de onderkant (de enkel)
Kippenpoot
Vragen:
1.
Waar zit de knie, de enkel, het dijbeen, de kuit?
2.
Wat is spier en wat is pees? Voel je verschil?
3.
Waar zitten de pezen aan vast?
4.
Wat gebeurt als je er aan trekt?
Kippenpoot-mensenbeen
Kippenpoot
Opdracht:
1.
Zoek een buig- en een strekspier
2.
Zoek twee spieren die elkaars antagonist zijn
Kippenpoot
Verder snijden:
1.
Snij de spieren los van het bot
2.
Schraap het bot helemaal schoon
Kippenpoot
Kijken:
1.
Wat valt je op?
2.
Vergelijk de botten met die van een mens
3.
Wat is hetzelfde en wat is verschillend?
4.
Welke gewrichten zie je?
Vergelijk met jezelf...
Kippenvleugel
Eerst kijken:
1.
Beschrijf wat je ziet.
2.
Bepaal welk deel aan het lichaam zit
3.
Vergelijk de vleugel met je eigen arm
4.
Wat is hetzelfde? Wat verschilt?
Kippenvleugel
Dan snijden:
1.
Snij de huid los van de spieren
(van de schouder naar de vleugelpunt)
2.
Stroop de huid af van de spieren
3.
Bekijk het resultaat.
Kippenvleugel
Vragen:
1.
Waar zit de bovenkant?
2.
Waar zit de elleboog, de pols?
3.
Waar zitten de triceps en de bicep?
4.
Welke spieren helpen bij het strekken?
5.
Welke spieren helpen bij het buigen?
Kippenvleugel-mensenarm
Kippenvleugel
Verder snijden:
1.
Snij de spieren los van de botten
2.
Schraap de botten helemaal schoon
3.
Beweeg de botten en kijk hoe ze scharnieren
Kippenvleugel
Kijken:
1.
Vergelijk de botten met die van een mens
2.
Wat valt je op?
3.
Wat is hetzelfde en wat is verschillend?
4.
Welke gewrichten kom je tegen?
Vergelijk met jezelf
Nog vragen...?
Begrippen
gewrichtskapsel
zadelgewricht
strekspier
gewrichtskogel
vingerkootje
buigspier
spier
spaakbeen
kuitbeen
kapselband
middenhandsbeen
ellepijp
bot
kogelgewricht
opperarmbeen
kraakbeen
scheenbeen
antagonist
dijbeen
pees
spaakbeen
vergroeiing
scharniergewricht
gewricht
naad
gewrichtskom
beenverbinding
Voor straks in de klas...
• Snijvoorbeelden vleugel en poot.
• Ppt met illustraties vergelijkende anatomie (nibi-site)
Andere lesideeën
• Bottenbeest
• Bewegende hand
Bottenbeest
http://www.naturalis.nl/media/library/2016/01/
Opdracht_Bottenbeest_zonder_antwoordmodel.pdf
Resultaten
En het goede antwoord was...
Bewegende hand
http://www.knutselidee.nl/knippen/bewegendehand.htm