REPUBLIQUE FRANCAISE

1. ------IND- 2014 0652 F-- NL- ------ 20150112 --- --- PROJET
FRANSE REPUBLIEK
Ministerie van Economie, Industrie en
Digitale Zaken
Ontwerpbesluit van [ ]
houdende wijziging van het besluit van 19 oktober 2006 inzake het gebruik van technische
hulpstoffen bij de productie van bepaalde levensmiddelen
NOR:
De minister van Economie, Industrie en Digitale Zaken, de minister van Sociale
Zaken, Gezondheid en Vrouwenrechten, de minister van Landbouw, Voedingsmiddelen en
Bossen, woordvoerder van de regering, en de staatssecretaris belast met handel,
ambachten, consumptie en sociale en solidaire economie,
Gezien Richtlijn 98/34/EG van het Europees Parlement en de Raad van 22 juni 1998
betreffende een informatieprocedure op het gebied van normen en technische voorschriften en
van regels betreffende diensten van de informatiemaatschappij, samen met kennisgeving nr. [ ]
op datum van [ ] gericht aan de Europese Commissie;
Gezien het consumptiewetboek, met name artikel L. 214-1;
Gezien decreet nr. 2011-509 van 10 mei 2011 tot vaststelling van de voorwaarden voor
de toelating en het gebruik van technische hulpstoffen die kunnen worden gebruikt bij de
productie van levensmiddelen bestemd voor menselijke voeding, met name artikel 5 ervan;
Gezien het besluit van 19 oktober 2006 inzake het gebruik van technische hulpstoffen bij
de vervaardiging van bepaalde levensmiddelen, zoals gewijzigd;
Gezien het advies van het Franse Agentschap voor voedselveiligheid, milieu en
gezondheid en veiligheid op het werk van 17 december 2014,
Besluiten:
Artikel 1
Bijlage I bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006 wordt gewijzigd overeenkomstig
de bepalingen in de bijlage bij onderhavig besluit.
Artikel 2
De directeur-generaal Ondernemingen, de directeur-generaal Gezondheid, de directeur-generaal
Voeding en de directeur-generaal Mededinging, Consumptie en Fraudebestrijding zijn belast, elk
voor wat hen aanbelangt, met de uitvoering van onderhavig besluit dat in het staatsblad van de
Franse Republiek zal worden bekendgemaakt.
Gedaan op [ ].
De minister van Economie, Industrie en Digitale Zaken,
Voor de minister en bij volmacht,
De minister van Sociale Zaken, Gezondheid
en Vrouwenrechten,
Voor de minister en bij volmacht,
De minister van Landbouw, Voedingsmiddelen en Bossen,
woordvoerder van de regering,
Voor de minister en bij volmacht,
De staatssecretaris belast met handel, ambachten, consumptie
en sociale en solidaire economie,
Voor de staatssecretaris en bij volmacht,
BIJLAGE
1° De volgende bepalingen worden toegevoegd aan bijlage I-A bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
Technische hulpmiddelen
Natriumboorhydrideoplossing (12 % m/m)
gestabiliseerd door middel van soda.
Kaliumpermanganaatoplossing (98,5 %).
Categorie
hulpstof
Levensmidde Gebruiksvoorwaarden/functie
l
Bij een maximumdosis van 5 g
Ethylalcohol natriumboorhydride per hl
van
alcohol als reductiemiddel van
Andere hulpstof
agrarische
vluchtige stoffen die
oorsprong
verantwoordelijk zijn voor
organoleptische gebreken.
Bij een maximumdosis van 5 g
Ethylalcohol kaliumpermanganaatoplossing
van
per hl alcohol als oxidatiemiddel
Andere hulpstof
agrarische
van vluchtige stoffen die
oorsprong
verantwoordelijk zijn voor
organoleptische gebreken.
Maximaal
restgehalte
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
2° De volgende bepalingen worden toegevoegd aan bijlage I-C bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
3
Technische hulpmiddelen
Alfa-amylase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Bacillus
licheniformis (AV) die het gen bevat dat
codeert voor de alfa-amylase van Bacillus
licheniformis.
Categorie
hulpstof
Levensmiddel
Gebruiksvoorwaarden/functie
Maximaal
restgehalte
Enzymen.
Zetmeelindustrie,
productie van
glucosestroop.
Alcoholindustrie.
Hydrolyse van de alfa-1-4glucosidebindingen van de
polysachariden.
Technisch
onvermijdelijk
gehalte.
Enzymen.
Zetmeelindustrie,
productie van
glucosestroop.
Alcoholindustrie.
Hydrolyse van de alfa-1-4glucosidebindingen van de
polysachariden.
Technisch
onvermijdelijk
gehalte.
Amyloglucosidase (of glucoamylase)
Enzymen.
afkomstig van een genetisch gemodificeerde
stam van Aspergillus niger (BF) die het gen
bevat dat codeert voor de amyloglucosidase
van Penicillium oxalicum.
Zetmeelindustrie,
productie van
glucosestroop.
Brouwerijsector.
Alcoholindustrie.
Hydrolyse van de alfa-1-4glucosidebindingen van de
polysachariden.
Technisch
onvermijdelijk
gehalte.
Alfa-amylase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Aspergillus niger
(MC) die het gen bevat dat codeert voor de
alfa-amylase van Rhizomucor pusillus.
Broodbereiding
(met uitzondering
van traditioneel
Frans brood) en
speciale
broodbereiding,
koekjes, gebakjes
en luxebroodjes.
4
Dextranase afkomstig van een niet-genetisch Enzymen.
gemodificeerde stam van Chaetomium
erraticum (3Z).
Suikerindustrie.
Hydrolyse van de alfa-1-6bindingen van de dextranen.
Technisch
onvermijdelijke
dosis.
3° De volgende bepalingen vervangen de bepalingen betreffende de asparaginase van Aspergillus oryzae en de xylanase van Aspergillus oryzae
(FB) in bijlage I-C bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
Technische hulpmiddelen
Asparaginase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Aspergillus oryzae
(SP of pCaHj621/BECh2) die het gen bevat
dat codeert voor de asparaginase van
Aspergillus oryzae.
Categorie
hulpstof
Enzymen.
Levensmiddel
Gebruiksvoorwaarden/functie
Maximaal
restgehalte
Graanproducten
Gebruik voor de bereiding van Technisch
(met uitzondering voedingsmiddelen met Lonvermijdelijke
van traditioneel
asparagine en koolstofhydraten, dosis.
Frans brood), met gebakken bij temperaturen hoger
inbegrip van
dan 120 °C om het gehalte aan
ontbijtgranen,
L-asparagine te verlagen
gebakken
(belangrijkste precursor voor de
producten op basis vorming van acrylamide).
van aardappelen,
gistextracten
Voorbehandeling
van groene
koffiebonen
5
Brouwerij.
Xylanase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Aspergillus oryzae
Enzymen.
(FB) die een gen bevat dat codeert voor
xylanase van Aspergillus aculeatus.
Broodbereiding
(met uitzondering
van traditioneel
Hydrolyse van
Frans brood) en
suikerverbindingen van
speciale
hemicellulosen.
broodbereiding,
koekjes, gebakjes,
beschuitjes en
luxebroodjes.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
6