REPUBLIQUE FRANCAISE

1. ------IND- 2014 0449 F-- NL- ------ 20140922 --- --- PROJET
FRANSE REPUBLIEK
Ministerie van Economie, Industrie en
Digitale Zaken
Ontwerpbesluit van [ ]
houdende wijziging van het besluit van 19 oktober 2006 inzake het gebruik van technische
hulpstoffen bij de productie van bepaalde levensmiddelen
NOR:
De minister van Economie, Industrie en Digitale Zaken, de minister van Sociale
Zaken en Gezondheid, de minister van Landbouw, Voedingsmiddelen en Bossen,
woordvoerder van de regering, en de staatssecretaris bij de minister van Economie, Herstel
van de Productie en Digitale Zaken, belast met handel, ambachten, consumptie en sociale
en solidaire economie,
Gezien Richtlijn 98/34/EG van het Europees Parlement en de Raad van 22 juni 1998
betreffende een informatieprocedure op het gebied van normen en technische voorschriften en
van regels betreffende diensten van de informatiemaatschappij, zoals gewijzigd, in combinatie
met kennisgeving nr. 2014/XX/F van XX XX 2014 gericht aan de Europese Commissie;
Gezien het consumptiewetboek, met name artikel L. 214-1;
Gezien decreet nr. 2011-509 van 10 mei 2011 tot vaststelling van de voorwaarden voor
de toelating en het gebruik van technische hulpstoffen die kunnen worden gebruikt bij de
productie van levensmiddelen bestemd voor menselijke voeding, met name artikel 5 ervan;
Gezien het besluit van 19 oktober 2006 inzake het gebruik van technische hulpstoffen bij
de vervaardiging van bepaalde levensmiddelen, zoals gewijzigd;
Gezien de adviezen van het Nationaal agentschap voor gezondheidsbescherming op het
gebied van voeding, milieu en arbeid van 29 en 31 juli 2014 en 1 augustus 2014,
Besluiten:
Artikel 1
Bijlage I bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006 wordt gewijzigd overeenkomstig
de bepalingen in de bijlage bij onderhavig besluit.
Artikel 2
De directeur-generaal Concurrentievermogen, Industrie en Diensten, de directeur-generaal
Gezondheid, de directeur-generaal Voeding en de directeur-generaal Mededinging, Consumptie
en Fraudebestrijding zijn belast, elk voor wat hen aanbelangt, met de uitvoering van onderhavig
besluit dat in het staatsblad van de Franse Republiek zal worden bekendgemaakt.
Gedaan op [ ].
De minister van Economie, Industrie en Digitale Zaken,
Voor de minister en bij volmacht,
De minister van Sociale Zaken en Gezondheid,
Voor de minister en bij volmacht,
De minister van Landbouw, Voedingsmiddelen en Bossen,
woordvoerder van de regering
Voor de minister en bij volmacht,
De staatssecretaris belast met handel, ambachten,
consumptie en sociale en solidaire economie,
Voor de staatssecretaris en bij volmacht,
BIJLAGE
1° De volgende bepalingen worden toegevoegd aan bijlage I-A bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
Technische hulpmiddelen
Categorie
hulpstof
Levensmiddel Gebruiksvoorwaarden/functie
Maximaal
restgehalte
Gebleekte
aardappelen,
Mengsels van copolymeren van
diepgevroren
ethyleenoxide en propyleenoxide
of vacuüm
gecondenseerd op glycerol (PM > 5 000
Schuimwerende gekookt.
g/mol), gecondenseerd op vetzuren van „tall middelen.
Gekoelde of
oil”, gecondenseerd op koolzaadolie en
diepgevroren
vetzuren van „tall oil”.
frieten. Chips.
Gedroogde
vlokken.
In een maximale dosis van 0,36
kg/t aardappelen voor de
productie van frieten en van
0,05 kg/t aardappelen voor de
Technisch
productie van gedroogde
onvermijdelijk
vlokken. Na de behandeling
restgehalte.
moeten de producten worden
gespoeld met water dat voldoet
aan de normen voor drinkwater.
Ethyleenoxide gecondenseerd op
vetalcoholen C9 tot C11.
Schuimwerende Mineraal
middelen.
keukenzout
In een maximale dosis van 22
mg/t pekel geëxtraheerd uit
mijnzout vóór verdamping.
Mengsel van suiker en glycolpolyethyleen
(PEG 300 tot 9 000 dalton)
GekristalVerdunningsmiddel voor
Andere hulpstof liseerde (half-) kristallen met een maximaal
witte suiker.
gehalte van 25 g/m3 likeur
Restgehalte minder
dan 1 mg/kg.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
Decontaminatiemiddel voor
GekristalIn een maximale dosis van 120
Waterige oplossing van formaldehyde  van
producten van
liseerde suiker. g formaldehyde per ton bieten.
30 %
plantaardige
oorsprong.
1 mg
formaldehyde/kg
suiker.
Oplossing op basis van perazijnzuur,
waterstofperoxide en azijnzuur.
Erwten en
groene bonen
Andere hulpstof.
bedoeld voor
appertisering.
In een maximale dosis van 500
mg perazijnzuur/l waswater. Na
Technisch
de behandeling moeten de
onvermijdelijk
producten worden gespoeld met
restgehalte.
water dat voldoet aan de normen
voor drinkwater.
Oplossing op basis van perazijnzuur,
waterstofperoxide en azijnzuur.
Decontaminatiemiddel voor
Amylum,
producten van
zetmeel en
plantaardige
afgeleiden
oorsprong.
Behandeling van amylummelk
Technisch
in een maximale dosis van 1 000
onvermijdelijk
g perazijnzuur per ton droge stof
restgehalte.
zetmeelhoudend eindproduct.
2° De bepalingen met betrekking tot formol voor de productie van suiker worden geschrapt uit bijlage I-B van het bovengenoemde besluit van 19
oktober 2006.
3° De volgende bepalingen worden toegevoegd aan bijlage I-C bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
Technische hulpmiddelen
Asparaginase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Bacillus subtilis
(CK), drager van een gen dat een
asparaginase van Pyrococcus furiosus
codeert.
Beta-galactosidase BbgIV afkomstig van
een genetisch gemodificeerde stam van
Escherichia coli (BgIA MCB3), drager van
een gen dat een beta-galactosidase BbgIV
van Bifidobacterium bifidum codeert.
Categorie
hulpstof
Enzymen.
Enzymen.
Cellulase afkomstig van een zelfgekloneerde
Enzymen.
stam van Trichoderma reesei (E2DD2).
Levensmiddel
Graanproducten
(met
uitzondering
van traditioneel
Frans brood),
met inbegrip
van
ontbijtgranen,
gebakken
producten op
basis van
aardappelen,
gistextracten.
Gebruiksvoorwaarden/functie
Maximaal
restgehalte
Gebruik voor de bereiding van
voedingsmiddelen met Lasparaginase en koolstofhydraten,
Technisch
gebakken bij temperaturen hoger
onvermijdelijk
dan 120 °C om het gehalte aan Lrestgehalte.
asparagine te verlagen
(belangrijkste precursor voor de
vorming van acrylamide).
Technisch
onvermijdelijk
Transgalactosylering die galactoGalactogehalte.
oligosachariden genereert op
oligosachariden
basis van lactose.
Zetmeelindustrie,
productie van
glucosestroop.
Brouwerij.
Industrie van
gedistilleerde
dranken.
Hydrolyse van de cellulose.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
Endo-beta-glucanase afkomstig van een
genetisch gemodificeerde stam van Bacillus
subtilis (CF 624B-1), drager van een gen dat Enzymen.
een beta-glucanase van Bacillus subtilis
codeert.
Xylanase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van Bacillus
licheniformis (CE), drager van een gen dat
een xylanase van Bacillus licheniformis
codeert.
Enzymen.
Xylanase afkomstig van een genetisch
gemodificeerde stam van zelfgekloneerde
Bacillus subtilis (CF307).
Enzymen.
Brouwerij.
Industrie van
gedistilleerde
dranken.
Broodbereiding
(met
uitzondering
van traditioneel
Frans brood) en
speciale
broodbereiding,
koekjes,
gebakjes,
beschuitjes en
luxebroodjes.
Broodbereiding
(met
uitzondering
van traditioneel
Frans brood) en
speciale
broodbereiding,
koekjes,
gebakjes,
beschuitjes en
luxebroodjes.
Hydrolyse van de beta-1,3- en 1,4-bindingen van glucanen.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
Hydrolyse van
suikerverbindingen van
hemicellulosen.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
Hydrolyse van
suikerverbindingen van
hemicellulosen.
Technisch
onvermijdelijk
restgehalte.
4° De volgende bepalingen worden toegevoegd aan bijlage I-D bij het bovengenoemde besluit van 19 oktober 2006:
Technische hulpmiddelen
Categorie
hulpstof
Levensmiddel
Gebruiksvoorwaarden/functie
Maximaal
restgehalte
Beta-galactosidase BbgIV afkomstig van
een genetisch gemodificeerde stam van
Escherichia coli (BgIA MCB3), drager van
een gen dat een beta-galactosidase BbgIV
van Bifidobacterium bifidum codeert.
Enzymen.
Technisch
Transgalactosylering die galacto- onvermijdelijk
Galactooligosachariden genereert op
gehalte.
oligosachariden.
basis van lactose.