Verslag voorjaarsbijeenkomst 2005

Verslag voorjaarsbijeenkomst 2005
Op 14 april 2005 heeft de voorjaarsbijeenkomst van de VBP plaatsgevonden bij de Organic Flavour
Company in Veenendaal. Het thema was gezondheidsmarketing, waarvoor veel belangstelling was
Tijdens de vergadering waren 57 mensen aanwezig. De catering werd verzorgd door de Groene
Keukenprins uit Wageningen.
1. Opening ALV door de voorzitter
Oeble Kempenaar heet iedereen welkom.
 Namens de VBP worden dankwoorden uitgesproken naar de Organic Flavour Company voor
haar ontvangst en de interessante rondleiding in hun nieuwe pand.
 Sinds 14 februari is Babette Vermunt als secretaris werkzaam bij de VBP.
2. Activiteiten VBP 2004-2005
VBP activiteiten in 2004 en 2005 worden tijdens de vergadering toegelicht:
Skal




De VBP heeft in samenwerking met Skal een nieuw residubeleid opgesteld. Het advies is
geschreven volgens BNN richtlijnen. Voorgesteld wordt om producten af te keuren op basis
van normoverschrijding in combinatie met onderzoek naar de oorzaak van vervuiling per
casus. Aanleiding voor een herziening van het residubeleid was de rozijnenkwestie in Turkije.
Het advies ligt ter bespreking in het OBR (29 april 2005).
De VBP heeft bijgedragen aan de invulling van contractvernieuwing tussen Stichting Skal en
Skal International. De uitvoering van controle ligt nu in de open markt. Dit jaar is dat 2%,
volgend jaar 5% en over 2 jaar 10%.
De VBP is in gesprek met Skal over de kwaliteit van borging en opsporing. De controle van de
kwaliteit is op dit moment onvoldoende. De VBP dringt bij Skal aan om op korte termijn
stappen te zetten.
De VBP heeft meegewerkt aan de opstelling van nieuwe controletarieven. In plaats van het
huidige solidariteitsprincipe zal een kosten-toerekening-principe worden ingevoerd.
Taskforce / LNV
 In samenwerking met Biologica heeft de VBP een succesvolle lobby gevoerd voor
beleidsondersteuning biologisch 2005-2007. Het resultaat is ruim 60 miljoen euro voor onder
andere de onderzoek, de promotiecampagne, een prijsexperiment en ketenondersteuning.
 Het Promotiebureau Biologische Speciaalzaken heeft 1 miljoen Euro ter beschikking
gekregen: SON opleiding: 0,2, Voorlichtingszuilen: 0,3, Promotie speciaalzaak generiek: 0,35,
Ketenmanagement: 0,1, Management PBS e.a., 0,05
 Een evenwichtige verdeling van de gelden over verschillende afzetkanalen (Taskforce):
o Onderzoek & kennisverspreiding: 38 miljoen
o Algemene promotiecampagne: 4,2 miljoen
o Meerjarige Opschalings Plannen: 9 miljoen
 Retail: 0,9 miljoen
 Speciaalzaak: 0,9 miljoen
 Overig ketenaanpak: 0,9 miljoen
 Catering: 0,3 miljoen
 Export: 0,6 miljoen
o Overig, o.a. prijsproef, primaire sector, AKK
 Extra ondersteuning voor export
 Vertegenwoordiging van VBP-PBS in Taskforce
Wetgeving
Met betrekking tot wetgeving is VBP werkzaam geweest aan de volgende onderwerpen:
 Lobby middelen voor Annex VI
 Vanuit handel en consumenten is veel kritiek geleverd op coëxistentie GMO’s. Er hebben
ronde tafel gesprekken plaatsgevonden waarbij de hele keten aanwezig was voor
aanscherping.
 Vervolg op convenant najaar 2004
 Vervolgonderhandelingen met klankbordgroep
1


Internationaal overleg
harmonisatie residucontaminaties
Vertegenwoordiging in bestuur / overleg
In 2004 en 2005 is de VBP vertegenwoordigd in
Biologica bestuur, Stichting Skal bestuur en tarievencommissie, Skal International Raad van
Advies, BEO internationale handelsvereniging, Stichting PBS bestuur, Overlegorgaan biologische
regelgeving (OBR), Technische Werkgroep (TW) regelgeving, Commissie Kennis, Task - Force
4. Bestuurssamenstelling
Het VBP bestuur in 2004 was als volgt samengesteld:
 Oeble Kempenaar (Voorzitter)
 Frans Loefs (Penningmeester)
 Dik Goorhuis
 Jan Zomerdijk
 Erik-Jan van de Brink
 Peter Dijk
 Jan-Jaap Roelevink
 Bavo van den Idsert (Secretaris int./ VV)
 Peter van IJzendoorn
Tijdens de vergadering worden Dik Goorhuis en Jan-Jaap Roelevink herkozen.
Peter van IJzendoorn (EOSTA) is aftredend en niet herkiesbaar. Voor vertegenwoordiging van Tradebedrijven in het bestuur hebben zich drie nieuwe kandidaten gemeld. De vergadering geeft het
bestuur toestemming om uit deze kandidaten een nieuw bestuurslid te kiezen.
5. Begroting en resultaten 2004 en begroting 2005
De penningmeester deelt mee dat de kascommissie heeft vastgesteld dat het financieel jaarverslag
sluitend is. Dit jaar hebben Kaspar van Kraay ( Waddenproducten) en Alex Gramberg (OFC)
deelgenomen aan de kascommissie.
Samengevat zien de cijfers er als volgt uit.
Begroting ‘04
Resultaat 04
Begroting ‘05
Inkomsten
Rente
Afboeking
Totaal In
73.606
800
0
74.406
88.576
904
0
89.480
71.200
800
0
72.000
Uitgaven
74.406
87.937
72.000
Resultaat
0
1.543
0
24.969
26.512
26.512
Reserve
Er wordt een vraag gesteld over het verschil tussen het feitelijke inkomen van 2004 en het begrote
inkomen. De penningmeester licht toe dat het verschil voortkomt uit de inkomsten voor de Biofachreis.
In het financieel jaarverslag is te zien dat het verschil gelijk is aan de uitgaven die zijn gedaan voor de
Biofachreis.
De vergadering verleent op voorspraak van de kascommissie (Dhr. Gramberg en Dhr. van Kraaij)
decharge aan het bestuur
De begroting voor 2005 is qua opbouw en bedragen vergelijkbaar met 2004. De vergadering gaat
akkoord met de begroting
6. Ziektekostenverzekering
2
Peter Brul van Agro –eco doet VBP leden een aanbod met betrekking tot ziektekostenverzekering
voor biologische bedrijven (zie nieuwsbrief).
7. Rondvraag
Een van de leden vraagt zich af of de voorzitter wel lid is van de vereniging, aangezien hij een bedrijf
heeft in Oostenrijk. Het lid geeft te kennen dat hij het belangrijk vindt dat bestuursleden wel lid zijn van
de vereniging.
De voorzitter geeft aan dat zijn bedrijf wel aangesloten is bij de VBP. Het bestuur heeft voor
benoeming van Oeble Kempenaar als voorzitter de statuten bekeken en het bleek toegestaan om
bedrijven uit andere landen lid te laten worden. Als zodanig heeft hij ook de bevoegdheid voor het
voorzitterschap,
3
Thema: gezondheidsmarketing
Presentatie Joke Bloksma, Louis Bolk Instituut
In haar presentatie gaat Joke Bloksma in op het Inner Quality Concept (innerlijke kwaliteit) van
voedingsmiddelen. Het uitgangspunt is dat kwalitatieve biologische voeding levenondersteunend en
weerstandbevorderend zou moeten zijn. Het alleen voorkomen van goede inhoudsstoffen is niet
voldoende. Voor bijvoorbeeld vitamine D is bekend dat het als synthetisch supplement in halfvolle
melk niet voldoende wordt opgenomen. De opname van vitamine D hangt namelijk samen met het
vetgehalte van de melk. Supplementen worden dan feitelijk voor niets toegevoegd. Het lijkt dus beter
te kijken naar stoffen in hun context.
Om levensprocessen, weerstand en authenticiteit te meten is het Louis Bolk op zoek naar goede
onderzoeksmethoden. Een hypothese bij vergelijken van verschillende voedingsmiddelen is dat
optimale innerlijke kwaliteit ontstaat door de juiste verhouding tussen groei en afrijping van de
producten. De kwaliteit is vervolgens af te meten aan de smaak, de productauthenticiteit (niet teveel
knoeien met ingrediënten), de weerstand van de gewassen of dieren en de bijdrage aan de
gezondheid van mensen.
Het Louis Bolk heeft naast bovengenoemde waarden ook andere methoden om kwaliteit te meten.
Ten eerste is dat het meten van biofotonen. Als producten langzaam hun licht afgeven, zijn ze goed
geordend. Dat is een basiskwaliteit van leven. De hypothese geldt dat het ordeningsvermogen via
voeding bijdraagt aan de menselijke gezondheid. Een tweede methode is de kristallisatiemethode.
Een kristallisatie beeld laat de innerlijke structuur van een product zien. Ook hier wordt verondersteld
dat de structuur van de voeding bijdraagt aan de menselijke gezondheid.
Op dit moment is het nog niet bewezen dat het eten van biologische producten bijdraagt aan een
betere gezondheid. Hiervoor moet meer onderzoek gedaan worden. Mogelijk zouden leden van de
VBP belang kunnen hebben in het investeren in de uitbreiding van kwaliteitsmetingen. Daartoe stelt
Joke Bloksma de vraag aan de VBP in hoeverre de huidige aspecten van kwaliteit passen bij de
afnemers en bij de profilering van het handelshuis. Zij benadrukt dat BIO profileren op gezondheid een
relevante, maar ook dure keuze is.
Om antwoord te vinden op de vraag of profileren op gezondheid mogelijk is en zo ja, hoe dat dan zou
moeten, gaat Gijs ten kate in op ‘gezondheidsmarketing’.
Presentatie Gijs ten Kate, Inc-21
Gijs ten Kate is van mening dat je als leverancier zeker verantwoordelijk bent voor de innerlijke
kwaliteit van producten. Er gaat echter wel een alarmbel rinkelen: hij was van mening dat het al
bewezen was dat biologisch gezonder is. Dat is wel een minimale voorwaarde om ermee naar buiten
te komen. Aan de andere kant sluit het wel aan bij zijn definitie van marketing: dat is praten over
begrippen, terwijl niemand weet waar je het feitelijk over hebt.
Om duidelijk temaken dat gezondheidsmarketing best lastig is beschrijft hij het spanningsveld tussen
de beleving van het begrip gezondheid en de invulling van het begrip marketing. Het is respectievelijk
niet commercieel versus commercieel; objectief versus subjectief; informatief versus beïnvloedend. Op
elk van deze terreinen bestaan enorme discussies, maar op het domein van klantgericht versus
aanbodgericht is terrein te winnen. Over gezondheid bestaan dan ook vele misverstanden.
Gezondheid is niet leuk, maar verstandig, gezond is duur en als je gezondheid begrijpt, dan kopen
mensen het ook. Het moge duidelijk zijn dat dit inderdaad misverstanden zijn.
Toch bestaan er wel kansen voor ondernemerschap in de wereld van gezondheid. Men is toe aan
vernieuwing van de maatschappelijke waarden, waarin persoonlijke relevantie en duurzaamheid meer
centraal staan. Anders gezegd: iedereen wil gezondheid, toekomst en veiligheid. Dat bewustzijn kan
gevoed worden met communicatie. Niet méér informatie, maar wel aantrekkelijke, toegankelijke en
vanzelfsprekende beelden.
Om dat allemaal te realiseren is er behoefte aan duidelijkheid, platforms om ervaringen te delen,
specifieke keuzes van kwaliteit en sterke merken, samengevat onder de noemer zingeving en
4
verbondenheid. Het vertrekpunt van de biologische sector is dat er wel vraag en aanbod is, maar nog
geen sterke merken, weinig onderscheidende communicatie en weinig zichtbare en aantrekkelijke
distributie. Er worden opties genoemd om dit te versterken, waaronder eigen distributie (vergelijk
tupperwareparty’s), meer schapruimte (vergelijk conimex) en nieuwe designs (meer beeldend).
De gouden regel is dat het attractief genoeg moet zijn om gevonden te worden en laagdrempelig moet
zijn. De voorsprong die biologisch heeft op traditioneel is het ‘geloof in iets’, de achterliggende kracht
van biologisch, waaraan het concept zijn bestaansrecht ontleent. Dit kan prima ingezet worden in
gezondheidsmarketing. In de reguliere voedingsmarkt gebeurt er al veel op dit gebied. In de
voorbeelden die Gijs ten Kate aandraagt wordt duidelijk dat met teveel informatie de boodschap
onduidelijk wordt en met teveel feiten te moeilijk. De kracht zit in het weglaten, in de diversiteit van het
assortiment en de geur van een gerecht dat uit een goede foto komt.
5