Extremadura

Extremadura
Ribera del Guadiana
Wie dit onbekende deel van Spanje voor de eerste keer bezoekt, zal aangenaam verrast
worden. Je vindt er mooie steden als Badajoz, Cáceres en Trujillo, bekend uit de geschiedenis
van de Conquistadores in de 16º en 17º eeuw. Je vindt er ook een grote verscheidenheid aan
landbouwgewassen. Extremadura is vooral bekend om zijn kurkeiken en olijfbomen, en die
zijn er inderdaad. Maar een andere verrassing is het landschap van glooiende heuvels,
afgewisseld met hoogvlakten, waar veel verschillende gewassen verbouwd worden. Dan zie je
graanvelden, dan weer tuinbouwproducten, dan weer veeteeltbedrijven of wijngaarden. Deze
afwisselende landbouwactiviteiten zijn het bewijs van de terugkerende welvaart in deze
provincies, vlak tegen de Portugese grens.
De wijnen zijn het bewijs van de groeiende welvaart. Zij trekken al sinds enige tijd de
aandacht van zowel handel als consument. In mei 1997, kreeg dit gebied zijn D.O. status, en
het is zeker een van de belangrijkste aanwinsten van de laatste jaren. Deze streek zou het op
een na grootste wijnbouwgebied van Spanje kunnen zijn, want het totale wijngaardareaal
bedraagt bijna 78.000 ha. Maar op het ogenblik behoort slechts 2.634 ha tot de D.O. In de
nabije toekomst echter zal het groeien, als steeds meer wijnbouwers voldoen aan de
voorwaarden van de Consejo Regulador. Maar het is onwaarschijnlijk dat het 78.000 ha groot
wordt.
De Consejo Regulador heeft besloten een overkoepelende D.O. te creëren, met 6 specifieke
subzones. Dit is een vrij ongewone procedure voor Spanje, en deze infrastructuur zal zeker
nuttig zijn voor de D.O. Ribera de Guadiana. Sinds 1990 worden de verschillende wijnen al
geproduceerd als Comarcas Vinícolas Vino de la Tierra Extremadura. De zes subzones zijn:
TIERRA DE BARROS (Badajoz)
Tierra de Barros, een gebied van 55.000 ha in de provincie Badajoz en grenzend aan Portugal,
kreeg zijn D.O.p in 1979. Daarvoor al moedigden de autoriteiten de plaatselijke boeren aan
om hun wijngaarden te vernieuwen met hoogwaardige druiven met een lagere opbrengst. De
wijngaarden van Tierra de Barros liggen aan beide zijden van de rivier Guadiana, die richting
Portugese grens stroomt, op een hoogte van 300 tot 350 m. Het landschap is vrij vlak met
enkele glooiende heuvels en de bodem bestaat uit dikke, vruchtbare, roodbruine mediterrane
aarde op een modderachtige kleilaag ('barro' in het Spaans) met een Miocene ondergrond
onder 84% van het land.
VdlT CAÑAMERO (Cáceres)
Dit is een klein gebied van ongeveer 1.200 ha in de Sierra de Guadalupe, rond de stad
Cañamero, in de provincie Cáceres, ongeveer halverwege Badajoz en Toledo. 90% van de
wijn wordt in de stad Cañamero zelf geproduceerd. De wijngaarden zijn op de bergflanken op
leibodems aangeplant of op alluviale bodems in de valleien van de rivieren Guadalupejo,
Silvadillos en Ruecas, op een hoogte van 600 tot 800 meter. De wijnproductie is voornamelijk
in handen van oude, gevestigde familiebedrijven.
VdlT MATANEGRA (Badajoz)
Dit is een veel groter gebied (ongeveer 8.000 ha) gelegen rond het stadje Zafra in de provincie
Badajoz, ongeveer dertig km ten zuiden van Almendralejo. Evenals Cañamero, is ook hier de
wijnproductie in handen van familiebedrijven.
VdlT MONTANCHEZ (Cáceres)
Montánchez is een gebied van ongeveer 4.000 ha, gelegen rond het stadje met dezelfde naam,
in de provincie Cáceres, op ongeveer zeventig km ten noordoosten van Badajoz. Het is een
gebied met heuvels en valleien, met een goede, bruine, lichtzure bodem. Het klimaat is
continentaal: zeer hete zomers, milde winters en een gemiddelde neerslag van 500 á 600 mm
per jaar. Het merendeel van de wijngaard bestaat uit oude stokken. Er staan trouwens ook
olijf- en vijgenbomen in en vlakbij de wijngaarden.
VdlT RIBERA ALTA DEL GUADIANA (Badajoz)
Letterlijk vertaald betekent de naam "hoge oever van de Guadiana". Dit gebied van 8.500 ha,
is gelegen rond de steden Don Benito en Villanueva de la Serena, in de provincie Badajoz, op
zo'n 120 km stroomopwaarts van de stad Badajoz.
VdlT RIBERA BAJA DEL GUADIANA (Badajoz)
Letterlijk vertaald betekent de naam "lage oever van de Guadiana". De rivier Guadiana vormt
gedeeltelijk een natuurlijke grens tussen Spanje en Portugal en het gelijknamige wijngebied
ligt op het raakpunt van de rivier en de grens, net ten westen van de stad Badajoz die zelf ook
deel uitmaakt van deze wijnstreek, die zo'n 7.000 ha. wijngaard bezit.
De wijnen
De streek is bekend om zijn jonge, frisse en knisperende wijnen, die zeer veel waar voor hun
geld bieden. 80% van de wijngaard is beplant met inheemse witte druivenvariëteiten, maar er
worden nieuwe druiven geïntroduceerd. Behalve cabernet sauvignon, chardonnay en
sauvignon blanc, wordt de verbouwing van cencibel (tempranillo), garnacha en viura
aangemoedigd, en er zijn experimenten gaande met merlot, syrah, chenin blanc en verdejo.
De witte pardina is wijd verbreid en geeft een hoge opbrengst. Deze druif lijkt beter dan men
in het verleden dacht, en het is heel goed mogelijk dat het een interessante variëteit blijkt te
zijn. Ook heel belangrijk zijn de uitstekende resultaten die men bereikt met tempranillo (of
cencibel), vooral in crianza wijnen, van 6 tot 30 maanden.
De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd. De meeste bodega's hebben hun ouderwetse tinajas
ingeruild voor een moderne roestvrijstalen uitrusting, en zij beschikken over de modernste
wijnbereidingstechnologie. Er zijn 27 bodega's (groot en klein), die hun wijn steeds vaker zelf
bottelen. Naarmate er meer bedrijven overgaan van de traditionele bulkwijn op gebottelde
wijn, met nieuwe, moderne bottellijnen, zal het aantal D.O. leden stijgen.
Gedurende de afgelopen zeven jaar heeft de controlerende instantie van de Vinos de la Tierra,
een programma volbracht ter voorbereiding op de D.O. status. Hierdoor voldoet iedereen wijnmakers, marketeers en administrateurs - nu aan de voorwaarden. Dit vooruitdenken op
lange termijn heeft goede resultaten gegeven, want importeurs en detaillisten zowel op de
export- als op de thuismarkt, geven ruim plaats aan Ribera de Guadiana en de wijnen hebben
al meerdere medailles gewonnen op internationale wijnconcoursen.
Druivensoorten
Blauw: tempranillo, garnacha, bobal, cabernet sauvignon, graciano, mazuelo, merlot,
monastrell, syrah.
Wit: albarije, borba, cayetana, pardina, macabeo, chardonnay, montua, eva, malvar, parellada,
pedro ximénez, verdejo.
Experimentele variëteiten: pinot noir en sauvignon blanc.
Max. opbrengst: 70% van 100 kilo druiven.
Het Klimaat
Het klimaat is continentaal, met wat vochtige invloeden van de Atlantische Oceaan. Twee
rivieren en hun zijrivieren voorzien de streek van water: de Taag in het noorden en de
Guadiana, die door het hart van de streek stroomt. De gemiddelde temperatuur is zo'n 16º C,
met maxima van 45º en minima van 5º. Er valt gemiddeld 410 mm regen per jaar.
Terroir
De grond is er rijk, vooral klei, roodbruin zand met wat kalksteen in goed verzorgde
wijngaarden, waar de stokken voornamelijk volgens het gobelet (en vaso) systeem worden
verbouwd.