Albet I Noya/Can Vendrell

Albet I Noya/Can Vendrell
Albet i Noya in Sant Pau d'Ordal is een van Spanje's belangrijkste ecologische wijnproducenten. De Albet i
Noya familie maakt wijn op het landgoed Can Vendrell voor vier generaties, maar in 1982 maakte zij de overstap
naar het produceren van biodynamische wijnen. Josep Maria Albet i Noya, en zijn broer Antoni, maken duidelijk
dat ook de kelder de uiteindelijke prioriteit is voor de productie van kwaliteitswijnen, dat is ook te zien aan hun
prachtige diepe kelders. Tot op heden heeft het respect voor de natuur ,de natuurlijke ritmes bijgedragen om hier
top wijnen te vinden.
Het Can Vendrell landgoed, geniet een bevoorrechte micro-klimaat, met
lager dan gemiddelde neerslag voor de Penedès . De wijngaard achter
Josep Maria in de foto (links) is ee experiment naar het zoeken van de
meest geschikte wijnbouw voor de regio. Bijvoorbeeld het
vruchtbaarmaken wordt bereikt door de aanplant van de wijngaarden met
drie verschillende grassen tijdens elke winter. Dit gras helpt ook weer
tijdens uitzonderlijk natte jaren (zoals 1997), waarbij de groei van dit gras de
wijngaarden helpt om overtollig water te absorberen, waardoor de kwaliteit
van de geoogste druiven toch optimaal worden.
Naam Wijn: Catalunya Petit Albet Negro 2006
Appellatie: Catalunya
Druivensoorten: 34% grenache, 66% tempranillo
Bodem: kiezels kalk klei
Oogst: (handmatig of machinaal) handmatig
Rendement: (hoeveel hl/ha) 30
Vinificatie: niet geklaard, licht gefilterd, fermentatie in steel
Alcoholgehalte:
Serveertemperatuur: 18 graden
Omschrijving: (geur smaak afdronk): kruidig licht boers, elegant rood fruit, met lange frisse
afdronk
Wijn/spijs: gegrild vlees, aperitief, licht vlees
Eventueel kaas/wijn: lekker bij vele kazen.