Rode wijn helpt grauwe staar beperken

Rode wijn helpt grauwe staar beperken.
05/09/2005
Onderzoekers van het oogziekenhuis in Reykjavik hebben aangetoond, dat het met mate
drinken van rode wijn de kans op het ontstaan van grauwe staar bij ouderen vermindert. De
onderzoekers volgden vijf jaar lang een groep ouderen van boven de 55 jaar. Het drinken van
rode wijn zorgt eveneens voor een vertraagd ontstaan van de gevaarlijke oogziekte glaucoom
en andere met ouderdom samenhangende oogverslechterende kwalen.
De wetenschappers zetten hun onderzoek op, om te zien of er een samenhang bestaat tussen
oogkwalen en het nuttigen van alcoholhoudende dranken. Het onderzoek toont aan, dat nietdrinkers en ‘heavy-users’ van welke soort alcoholhoudende drank dan ook een verhoogd
risico lopen op het ontstaan van oogkwalen, terwijl mensen die met mate alcoholhoudende
dranken gebruiken half zo veel risico lopen. Onder matig werd in het onderzoek verstaan alles
tussen 2-3 glazen per maand tot 2-3 glazen per dag. Opmerkelijk is, dat de beschermende (of
remmende) effecten het sterkst bleken bij rode wijn en juist het minst sterk bij mensen die met
mate gedistilleerd drinken, maar de positieve effecten waren er bij deze laatste groep nog wel.
Bierdrinkers bleken een verhoogd risico te hebben op het ontstaan van grauwe staar.
Ook in Nieuw Zeeland doen wetenschappers onderzoek naar de effecten van eten en drinken
op het ontstaan van oogziekten. ‘Gezond eten blijkt één van de belangrijke zaken om het
ontstaan van ouderdoms oogkwalen zolang mogelijk uit te stellen en waar nodig te vertragen.
Het is één van de bijkomstige onderzoeksresultaten uit de massale onderzoeken naar de
effecten van het zogeheten ‘mediterrane dieet’. Dat zegt dr. Lesley Frederikson, National
Director van de Nieuw Zeelandse Associatie van oogspecialisten (optometrists). ‘Mensen
beseffen dat meer en meer, naarmate de positieve effecten van het mediterrane dieet ter
voorkoming van hart- en vaatziekten, wereldwijd erkend worden.’ Frederikson beveelt
ouderen aan om vitaminerijke voeding te eten, met veel mineralen en anti-oxidanten en met
zo min mogelijk vet. Verder beveelt hij tweemaal per week vis aan als hoofdgerecht. ‘Aan het
rijtje kan nu dus ook twee tot drie glazen rode wijn per dag worden toegevoegd ter
voorkoming van slechter zicht en als gevolg daarvan een minder kwaliteit leven met grote
kans op complicaties (botbreuken als gevolg van eerder vallen), depressieve buien en als
gevolg daarvan versnelde opname in een verpleeginstelling.