de groenteteelt

EDO
ACTIVITEIT
eau
niv
1-2-3 TUINBOUW: DE GROENTETEELT
OD
EINDTERMEN
OD BUBAO
1.2 - 1.4 - 1.10 - 6.9
1.3 - 1.6 - 1.17
1 - 2 - 3 - 7 - 10 - 34
LESDOELEN
DE LEERLINGEN KUNNEN
niveau
Voedingsmiddelenordenenonder:afkomstigvan
groenteteelt – afkomstig van fruitteelt.
1
eau
niv
Op de foto’s blad-, stengel-, vrucht-, wortelgroenten
en koolsoorten aanduiden.
eau
niv
Groenten indelen in de verschillende groepen.
eau
niv
Voorbeelden geven van blad-, stengel-, vrucht-,
wortelgroenten en koolsoorten.
1
2-3
2-3
eau
niv
2-3
De groeiwijze van enkele groenten geven.
ACHTERGRONDINFORMATIE
Groenteteelt of fruitteelt
DIFFERENTIATIE
Groeperingsvormen:
GESCHATTE DUUR
1x50’
LESBENODIGDHEDEN
• Groeiwijze van groenten en fruit. Powerpoint
• Groeiwijze van groenten en fruit. Foto’s
• Gezondheid werkblad. Foto’s
• Van bloem naar vrucht. Powerpoint
OBSERVATIE
KUNNEN DE KINDEREN
eau
niv
1
De verschillende soorten groenten herkennen?
eau
niv
Groenten indelen in 5 groepen?
eau
niv
Voorbeelden geven van blad-, stengel, vrucht-,
wortelgroenten en koolsoorten?
2-3
2-3
1
© VIGeZ
INTRODUCTIEFASE
•
•
Onder tuinbouw verstaan we groente-, fruit- en sierteelt
(= teelt van bloemen en planten). Tuinbouw gebeurt in een
serre of in volle grond. De gewassen hebben meer
verzorging nodig.
In deze les wordt de groenteteelt onder de loep genomen.
ACTIVITEITENFASE
• Welke gewassen zijn afkomstig van de groenteteelt?
➔Gebruik de Powerpoint: groeiwijze van groenten en fruit.
-
Vruchtgroenten: kunnen de leerlingen duidelijk zien dat
we de vruchten eten van de plant? Laat de kinderen zelf
voorbeelden geven.
- Bladgroenten: hierbij wordt het blad van de plant gegeten.
Laat de leerlingen zelf voorbeelden zoeken van bladgroen ten die zij eten.
- Stengelgroenten: hierbij eten we de stengel van de groente.
Voorbeelden hiervan zijn selder, prei, asperges. Uien horen
eveneens bij de stengelgroenten, hoewel dit minder
duidelijk is. Een ui is eigenlijk een verdikte stengelvoet.
- Wortel- en knolgewassen: bij deze groenten is de wortel
uitgegroeid tot een eetbare groente. De best gekende
wortelgroente is natuurlijk de wortel.
- Koolsoorten: de leerlingen kennen waarschijnlijk
verschillende koolsoorten zoals de rode en witte kool,
savooikool, …
➔De leraar kan een plant op het bord tekenen waaruit
duidelijk wordt welk deel van de plant gegeten wordt.
➔Laat de kinderen voorbeelden geven van de verschillende
groentesoorten.
VERWERKINGSFASE
• Laat de leerlingen de foto’s sorteren bij de juiste groep
(klassikaal met de grote foto’s, in kleine groepjes met de
kleine foto’s).
➔Welke gewassen zijn afkomstig van de groenteteelt?
➔Sorteer de groenten in 6 groepen: Welk deel van de plant
eten we?
- Bladgroenten
- Stengelgroenten
- Wortelgroenten
- Vruchtgroenten
- Koolsoorten
- Peulvruchten
- Zwammen
2
© VIGeZ