Gezonde voeding - KBO

Gezond ouder worden
in de 21ste eeuw
Wat gaan we doen
Wie ben ik
Gezonde voeding en Feiten en Fabels
pauze
Ondervoeding, een onderschat probleem
Discussie en afsluiting
Individuele vragen na afloop discussie
Gezonde voeding
22 -05-2013
Nolanda van Well van Haare
Ism
KBO Sambeek
Fabels of feiten
• Kaas is altijd gezond
• Ik heb zware botten, dus ben ik steviger
• Koffie houdt vocht vast
• Light is altijd goed voor de lijn
• Je lichaam verbrandt dag en nacht kcal
• Als je wilt afvallen moet je zo min mogelijk vet eten
• Verse groenten zijn gezonder dan diepvries groente
Aanbevolen hoeveelheden
Voedingsstoffen
Koolhydraten
water
Vezels
Mineralen
Vetten
Eiwitten
Vitaminen
Vitamine D
Wat verandert er na je 30 ste
• Afbraak en opbouw
• Vanaf de 40 vermindert functioneren organen
• Vanaf de 50ste verlies je per jaar 3 kg aan
vetvrije massa
Oorzaken van verandering van
eetgedrag en voedselvoorkeur
• Afname van smaak en geur ( 60ste)
• Verminderen van spierkracht, minder
speekselaanmaak
• Hormoonhuishouding
• Multi-medicatie
• Sociale veranderingen
Gewicht ?????
18-65
> 65
< 18 is ondergewicht
< 22 is ondergewicht (verandering van lichaamssamenstelling)
19-25 is goed gewicht
22-28 is goed gewicht
25-29.9 overgewicht
28 is overgewicht
30-34.9 is ernstig overgewicht
35-39.69 is obesitas
> 40 morbide obees
BMI
• BMI formule: Gewicht in kilogram / (Lengte
in meter * Lengte in meter)
• BMI uitrekenen doe je door het gewicht in kilogram te
delen door het kwadraat van de lengte in meter
Voorbeeld
• Lengte in CM is 164. Gewicht in kilogram is 64.
164 CM is gelijk aan 1,64 Meter. In de formule zet je dan:
64 / (1.64*1.64). Hieruit komt afgerond op 1 decimaal
23,8.
Tips en trucjes
• Een hoge kruk, handig op dingen te pakken in hoge
kasten en om even op te gaan zitten als het even te
veel wordt
• Een goede hakmolen voor het snijwerk, bijv uien,
knoflook of kruiden.
• Potten en pannen met twee handvaten.
• Loop eens een zorgwinkel binnen voor ergonimische
kookregei
• Als je aardappelen schilt, ga lekker op de bank zitten,
rustig aan en doe het dan extra veel, vandaag gekookte
aardappelen en morgen opgebakken aardappelen of
een spaanse tortilla.
Tips en trucjes
• Leftovers of met de restjes kan je genoeg lekkers maken
voor de volgende dag, bijv Spaanse tortilla of een wrap.
• Maak het jezelf niet moeilijk, lang leve de
eenpansgerechten, zoals stoofpot met vlees, groenten en
aardappelen of een ovenschaal met macaroni en veel
groenten.
• Soep met veel groenten en een tosti of donkerbruin- of
pittenbrood is ook een gezonde maaltijd!
• Zoek op internet lekkere, gezonde en vooral gemakkelijke
recepten. Ik krijg graag naar 24Kitchen “de makkelijke
maaltijd”. Echt een programma met makkelijke gezonde
tips en gerechten.
Tips en trucjes
• Voorgesneden groenten of groenten uit de
vriezer. Of verse groenten kopen, dan op jouw
manier extra veel klaar maken. Investeer in
goede plastic bakjes.
• Zorg dat je keukenkast vol staat met lekkere
kruiden, loop eens een toko of een Turkse
winkel binnen en probeer nieuwe
kruidenmixen uit.
Tips en trucjes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Kauw het eten goed ( min. 20x)
Stop met roken het vermindert nl je geur en smaak
Gebruik kruiden en specerijen ipv zout
Creëer een gezellige eetomgeving
Stimuleer lichamelijke activiteit
Gebruik producten die rijk zijn aan vitaminen en mineralen
Ga dagelijks boodschappen ( lopend of met de fiets)
gebruik tandvriendelijke snoepjes
Let op je buurman/ buurvrouw ( mantelzorg)
Vragen
tussendoortje
Contactgegevens
Care for You
Nolanda van Well van Haare
Klokbeker 16
5836 BW Sambeek
Email: [email protected]
0485-577081
06-30781661