Helpen met eten

Voeding bij gezondheid en ziekte
Helpen met eten
a
Helpen met eten
Doel
Student kan een patiënt helpen met eten in een niet complexe situatie.
Toelichting
Je bestudeert eerst de theorie, stelt aandachtspunten op en doet dan een rollenspel. Je werkt
samen met twee medestudenten.
Opdrachten
1
Bestudeer individueel wat er komt kijken bij het helpen met eten. Maak een lijstje met
aandachtspunten.
2
Spreek de aandachtspunten door met twee medestudenten en kom tot een gezamenlijk
criterialijstje.
3
Beschrijf een situatie waarin een patiënt geholpen moet worden met eten. De situatie mag niet te
complex zijn. Beschrijf de situatie zo concreet mogelijk: kind/volwassene, leeftijd, man/vrouw,
plaats (thuis/ziekenhuis/verpleeghuis/revalidatiecentrum), ziekte/handicap/stoornis waarom
helpen met eten nodig is, zittend/liggend.
Mail de situatiebeschrijving naar je twee medestudenten en naar je docent.
4
b
Doe de rollenspelen, waarin je beurtelings patiënt, verpleegkundige en observator bent. Speel je
eigen patiënt. Gebruik het gezamenlijke criterialijstje voor het geven van feedback.
Helpen met eten in een complexe situatie
Doel
Student kan een patiënt helpen met eten in een complexe situatie.
Toelichting
Je volgt dezelfde procedure als bij de vorige opdrachten, maar kiest nu een complexere situatie.
Opdrachten
Doe opdracht 1 t/m 4 zoals bij: Helpen met eten.
Bij de patiënt die je gaat beschrijven en spelen, kun je denken aan: ernstig zieke mensen,
mensen met een verstandelijke handicap (zie casus 3 van hoofdstuk 22), mensen met een
depressie, mensen met een pijnlijke mond door bestraling. Voor het opstellen van de
aandachtspunten moet je in deel 4 goed bestuderen welke problemen men heeft met eten en
wat je daar aan kunt doen (in de manier van eten geven en bij de keuze van de
voedingsmiddelen en dranken, denk ook aan eventuele hulpmiddelen). Maak in het criterialijstje
onderscheid tussen algemene (waar je altijd op let) en specifieke aandachtpunten (afhankelijk
van het probleem van de patiënt).
© W olters-Noordhoff bv Groningen/Houten, 2007
1