salonorganisatie les 3 Sint-Niklaas

salonorganisatie
Les 3
Kostprijsberekening – agenda –Visual
merchandising
Opdracht
 Agenda opmaken
- 1 feestweek
- 1 gewone week
• Kostprijsberekening
• Kostprijs 1 standaard gelaatsverzorging
• Prijslijst
Hoe ga jij de prijzen bepalen van jouw
verzorgingen?
Prijs bepalen
 Richtlijnen leverancier
 Hoeveel is de kostprijs van je verzorging?
 Regio
 Hoofd- of bijberoep
 Investeringen
 Vergelijking concurrentie
Opdracht
 Neem de prijslijsten bij de hand van je concurrenten.
Wat vind je hier goed?
Heb je bedenkingen bij
bepaalde prijzen?
Neem de informatiebrochure van je
leverancier en bekijk hoeveel jij zou
vragen.
Vergelijk dit met je concurrent
Hoe ga je de kostprijs van een
verzorging bepalen?
Hoeveel denk jij dat een standaard
gelaatsverzorging jou gaat kosten aan
producten?
Kostprijsberekening: product
 Zie cursus p. 19
Definitie kostprijsberekening
 Betekenis ?
 Variabele kosten of directe
 Welke kosten kennen we ?
kosten
 Vaste kosten of indirecte
kosten
 Casestudy : zelfstandig in
hoofdberoep
 Herleiden naar 1 werkuur
 Onderverdeling in 2 groepen
:
Vaste kosten
 Welke vaste kosten kunnen wij hebben als
schoonheidsspecialiste?
Vaste kosten
 Huur
 Gas, water, elektriciteit
 Internet/ telefoon
 Sabam
 Verzekering
 Boekhouder
 Publiciteit
 RSZ: hoofd- of bijberoep
 Seminaries
•
•




Lening
Auto
Afschrijving apparatuur
Gemeente en provinciebelastingen
Milieubelastingen
….
Variabele kosten
 Wat verstaan we onder variabele kosten?
Variabele kosten
 Handdoeken
 Watten
 Kleenex
 Producten : dure producten goedkope
  bepaalt de eigenheid van je schoonheidsinstituut
Productkosten
 Wat verstaan we onder ‘productkosten’?
Productkosten
 De kosten die wij als schoonheidsspecialiste betalen per
verzorging aan producten om de behandeling te kunnen
uitvoeren.
Investeringen
 Welke investeringen kan de schoonheidsspecialiste maken?
Investeringen?
 Cabineproducten
 Verkoopsproducten
 Uitrusting instituut
 Benodigdheden instituut
 ….
Vaste kosten/jaar : hoofdberoep

Bijdrage sociale zekerheid : 679,79x4
Huur pand : 650€/maand
Sabam + billijke vergoeding
Telefoon/internet : 40€/maand
Elektriciteit/gas/water
Linnen wasserij
Verzekering BA
Boekhouder
Vakbladen
Opleidingen
Publiciteit
Varia
Personeel
TOTAAL
2.719,16€
7.800,00€
320,00€
480,00€
1.200,00€
500,00€
200,00€
600,00€
100,00€
200,00€
500,00€
200,00€
14.819,16€
Vermoedelijke werkuren per jaar
 48 te werken weken
 Uren/week ? Vgl voltijdse werknemer = 40u
(effectieve door te rekenen werkuren)
 48 x 40 = 1.920u per jaar
Vaste kost per gewerkt uur
 1.920 u effectieve werkuren per jaar
 14.819,16€ vaste kosten per jaar
 14.819,16/1.920 = 7,7183€ vaste kost
per effectief gewerkt uur.
 Hoe meer uren je werkt, hoe minder de vaste kost
doorweegt.
Wat verdien ik ?
 Tarief afhankelijk van type verzorging
- Gelaatsverzorging :
- 45 minuten ?
- variabele kost producten ?
- vraagprijs ?
 vraagprijs – vaste kost - variabele kost
= winst (=basis voor belastingen)
Besluit:
 Hoofdberoep
 Bijberoep
 Gepresteerde werkuren?
 Vaste kosten – variabele kosten?
 Productkeuze
Voorbeeld 1:
 Stel dat je manicure gellish 1 uur duurt aan € 22.79 en je
hebt € 10 aan variabele kosten. Dan zijn jouw totale kosten €
32.79
MAAR!
Dit is niet wat je aan de klant vraagt. De kostprijs is niet de
verkoopsprijs. Om een correcte verkoopprijs te berekenen
tel je bij de kostprijs nog een winstpercentage om eventuele
investeringen te doen en tegenslagen op te vangen. Tot slot
mag je het BTW-bedrag niet vergeten!
 Stel je wil 10 % winst maken per manicure dan komt dit op
€36.07 + 21% BTW = € 43.65
 In dit voorbeeld kost een manicure €43.65
Voorbeeld 2
 Je vraagt € 35 voor je pedicure.
 Hoeveel is je BTW?
 Hoeveel verdien je bruto?
 Welke kosten moet je hiervan nog aftrekken?
Btw berekenen
35/1.21= 28.9 (6 euro BTW)
- vaste kost vb. € 5.00
- variabele kost vb. € 3.00
= max. €20.90 verdienen aan deze verzorging!
Voor je winstmarge en uurloon




Stel je voor: je vraagt € 20 euro voor een pedicure waar je 45 min aan werkt…
!! Bepaal zelf je prijzen, neem niet klakkeloos de prijzen over van de
concurrentie….
Probeer kleine behandelingen steeds gecombineerd aan te bieden!
VB. een vaste klant kan even binnen springen voor een epilatie van de
wenkbrauwen… maar probeer dit te combineren met een
verzorging!
Belangrijkste inkomstbronnen
 Na de kostprijsberekening weet je welke behandeling
winstgevend zijn
 Vb. je doet 50 manicures op een maand met een winstmarge
van € 5.00
 25 gelaatsverzorgingen met een winstmarge van € 10.00
Waarvoor kies je dan?
Tijd is heel belangrijk!! Je hebt maar 24 uur per dag!
!! Verkoop is in onze sector zeer belangrijk
Nuttige links
 http://www.ikbenzelfstandige.be/onderneming/aftrekbare



kosten
https://bizcover.bnpparibasfortis.be/nl/mijn-project
https://bizcover.bnpparibasfortis.be/nl/kennis-vanzaken/management/uw-loon-als-zelfstandige-berekenen
http://www.xerius.be/blog/bruto-netto-hoeveel-hou-jeals-zelfstandige/
http://www.kunstenloket.be/nl/Kennisbank/Ondernemen
/Hoe%20bereken%20ik%20mijn%20uurtarief%20als%20ze
lfstandige%3F
Uurloon calculator
 http://lovetobefree.ning.com/uurtarief-berekenaar
Registeren is verplicht!
Agenda opmaken
 Waar moeten we allemaal rekening mee houden?
Opdracht
 Bekijk het voorbeeld: wat is hier goed aan, wat niet?
Zelfstandig in bijberoep
 Je bent loontrekkende.
 Minstens de helft van de uren werken als een voltijds
tewerkgestelde in dezelfde onderneming of bedrijfssector
Vb. je werkt in een 38 uren week. Dan moet je 19 uren
effectief presteren om je statuut van zelfstandig bijberoep te
behouden.
 Ambtenaar : 8 maanden of 200 dagen per jaar werken met
een gepresteerd uurrooster = halftijdse job
 Soms moet je toelating vragen of dit kan om zelfstandig in
bijberoep te werken!
 Onderwijs: 60 % van je opdracht bestaat uit lesgeven.
 Werkloosheidsuitkering, rechten op pensioen dan moet je u
bevragen! Bijberoep kan hoofdberoep worden!