lastenboek concessie

LASTENBOEK CONCESSIE
HORECAZAAK “D’OUDE PASTORIJ”
CENTRUMSTRAAT 6 TE 9870 ZULTE
EERSTE AFDELING. BEGRIPSBEPALINGEN, VOORWERP VAN DE OVEREENKOMST,
VOORWAARDEN VOOR HET SLUITEN EN HET UITVOEREN VAN DE
OVEREENKOMST, PRIJSBEPALINGEN
Artikel 1 – Begripsbepalingen
Volgende begrippen worden veelvuldig gebruikt in het lastenboek en worden als volgt
omschreven:
1. de overeenkomst: de overeenkomst gesloten voor de exploitatie van de
horecazaak ‘d’Oude Pastorij‘ naast het gemeentehuis, gelegen Centrumstraat 6 te
9870 Zulte;
2. de inschrijver: de natuurlijke persoon of rechtspersoon die een offerte indiende
tot de gunning van de exploitatie van het onder 1 hierboven vermeld ‘d’Oude
Pastorij’;
3. de gemeente: de gemeente Zulte;
4. de concessionaris: de natuurlijke persoon of rechtspersoon met wie de
overeenkomst tot exploitatie van de horecazaak wordt gesloten;
5. het exploitatiegeld: het vast maandelijks bedrag dat overeengekomen wordt.
Artikel 2 – Voorwerp van de overeenkomst
§ 1. Dit lastenboek heeft betrekking op de exploitatie van de horecazaak ‘d’Oude
Pastorij’, Centrumstraat 6 te 9870 Zulte. De concessie omvat:
- de gerenoveerde, voormalige pastorij, de voortuin (6,71 m breed over volledige
voorgevellengte) en het buitenterras (6 m breed over volledige achtergevellengte)
(cfr. schets in bijlage ), gelegen te Zulte, Centrumstraat 6 en gekadastreerd
gekend als deel van 2°afd sectie CA nr. 1201T;
- de lokalen die aan de concessionaris worden ter beschikking gesteld, zoals
opgesomd in het proces-verbaal van plaatsbeschrijving dat wordt opgemaakt vóór
de inbezitneming van de goederen en vervolgens als bijlage aan deze
overeenkomst toegevoegd wordt. Deze goederen blijven eigendom van de
gemeente;
De uitbating van een dansgelegenheid op het adres van de horecazaak is niet toegelaten.
De concessionaris aan wie de exploitatie van de horecazaak wordt toegewezen, mag
-indien hij/zij dit wenst- een voorstel tot wijziging van de naam van de horecazaak
indienen. Naamswijziging is enkel mogelijk na voorafgaande toestemming van het
college van burgemeester en schepenen.
De hierbij verleende exploitatie wordt geregeld door een concessieovereenkomst en is
geen huurovereenkomst.
De huidige en toekomstige bepalingen van de huurwetgeving, inzonderheid de
handelshuur, zijn dus niet van toepassing, tenzij expliciet anders aangegeven in dit
lastenboek.
§ 2. De concessionaris staat in voor een bediening aan tafel.
§ 3. Het plaatsen van automaten/toestellen, vuilnisbakken, tenten, e.d. rond het gebouw
is verboden.
In het gebouw geldt een algemeen rookverbod.
§ 4. De concessionaris is, voor de uitvoering van deze overeenkomst, strikt gehouden
aan de ruimtes voor verkoop die zich in de lokalen vermeld in de plaatsbeschrijving
bevinden. Buiten deze locaties kan de concessionaris binnen het gemeentelijk domein
geen commerciële activiteiten organiseren zonder toestemming van het college van
burgemeester en schepenen. (zie ook verbodsbepalingen)
§ 5. Binnen de perken van wat in de concessieovereenkomst is bepaald, verbindt het
college van burgemeester en schepenen zich ertoe de concessionaris het volledig en
ongestoord genot van de exploitatie te verzekeren.
Artikel 3 – Voorwaarden voor het sluiten en uitvoeren van de overeenkomst
De overeenkomst wordt gesloten en uitgevoerd, uitsluitend overeenkomstig de
voorwaarden en bepalingen van dit bestek.
Artikel 4 – Wijze van sluiten van de overeenkomst
1. De concessie wordt gegund na het houden van een prijsvraag. De procedure valt
niet onder de wetgeving op de overheidsopdrachten. De concessie wordt
onderhands toegewezen.
2. Elke handeling, overeenkomst of verstandhouding die de normale
mededingingsvoorwaarden kan vertekenen, is verboden. Inschrijvingen die met
zodanige handeling, overeenkomst of verstandhouding zijn ingediend, zullen
geweerd worden. Wanneer zodanige handeling, overeenkomst of verstandhouding
tot het gunnen van de concessie van de horecazaak heeft geleid, dan moet elke
uitvoering worden stopgezet, tenzij de gemeente bij een met reden omklede
beslissing anders beslist. De toepassing van deze alinea kan in geen geval leiden
tot schadeloosstelling van de persoon aan wie de concessie zou zijn gegund.
3. Wanneer de gemeente beslist de overeenkomst tot exploitatie van de horecazaak
te gunnen, dan kiest het de regelmatige inschrijving die het voordeligst is.
4. De overeenkomst tot exploitatie van de horecazaak dient te worden ondertekend
binnen de 30 dagen na overmaking van de toewijzing.
Artikel 5 – Bepaling van het bedrag van de inschrijving (prijsbepaling)
Het minimale bedrag van de inschrijving wordt vastgesteld op 1.000 euro per
maand. Inschrijvingen die geen vast maandelijks bedrag opgeven, zijn ongeldig en
worden afgewezen.
In het exploitatiegeld zijn niet inbegrepen de kosten voor water, elektriciteit en gas.
Hiervoor dient de concessionaris zelf contracten af te sluiten met leveranciers. Ook de
kosten voor distributie, telefonie en ev. internet (incl. aansluitingskost) worden
rechtstreeks door de concessionaris betaald aan de betrokken maatschappijen.
De kosten, belastingen en taksen verbonden aan de uitbating van een horecazaak zijn
ten laste van de concessionaris.
TWEEDE AFDELING. HET OPMAKEN VAN DE OFFERTE
Artikel 6 – Model van inschrijving
De inschrijving wordt overeenkomstig het bij dit lastenboek behorende model
opgemaakt. Zij wordt door de inschrijver of zijn gemachtigde ondertekend. Doorhalingen,
overschrijvingen, aanvullingen of wijzigingen, zowel in de inschrijving als in de bijlage,
die de essentiële voorwaarden van de overeenkomst kunnen beïnvloeden, moeten
eveneens door de inschrijver of zijn gemachtigde ondertekend worden.
Artikel 7 – Vermeldingen
1. De inschrijving vermeldt: naam, voornaam, hoedanigheid of beroep, nationaliteit
en woonplaats van de inschrijving of, indien het een vennootschap betreft:
handelsnaam of benaming, rechtsvorm, nationaliteit en maatschappelijke zetel en
het bedrag van het volstortte kapitaal.
2. De bescheiden die door dit lastenboek worden vereist moeten bij de inschrijving
worden gevoegd.
3. Bij de inschrijving wordt een uittreksel uit het strafregister gevoegd.
4. Indien de inschrijver een rechtspersoon is, wordt een uittreksel voorgelegd in
hoofde van de afgevaardigd bestuurder of zaakvoerder van deze rechtspersoon en
in hoofde van de persoon die wordt aangesteld als concessionaris. De identiteit
van beide personen dient te worden aangegeven.
Het uittreksel mag niet ouder zijn dan 3 maanden.
Als daarop een ongunstige vermelding voorkomt, mag de kandidaat daarover een
schriftelijke toelichting voorleggen. Het college van burgemeester en schepenen
oordeelt of de kandidaat wordt toegelaten tot de procedure.
DERDE AFDELING. INDIENING VAN INSCHRIJVINGEN
Artikel 8 – Inschrijving
De inschrijvingen dienen te gebeuren door middel van een inschrijvingsbiljet volgens het
model dat aan deze overeenkomst gehecht is. De inschrijvingen mogen geen beperkende
voorwaarden bevatten. Eventuele doorhalingen dienen door de inschrijver tegengetekend
te worden.
Volgende documenten moeten bij de inschrijving gevoegd worden:
- een lijst met controleerbare (contactpersoon en telefoonnummer) referenties.
- een curriculum vitae van de concessionaris. Indien de concessionaris een
vennootschap betreft, wordt het curriculum vitae van de voorstelde uitbater
toegevoegd
- een prijsvoorstel in te vullen op het inschrijvingsbiljet.
- de suggesties van uitbating van de horecazaak en een toelichting bij het concept
& de keuze van het type horecazaak, incl. omschrijving van de inrichting van de
horecazaak , een overzicht van het aanbod aan spijzen en dranken, de
voorgestelde prijslijst, de openingsdagen en –uren,…
- een recent uittreksel uit het strafregister (maximaal drie maanden oud).
De inschrijvingen dienen per aangetekende zending opgestuurd te worden naar:
Het College van Burgemeester en Schepenen,
Karreweg 13
9870 Zulte
De inschrijvingen en alle vereiste bijlagen dienen het gemeentebestuur te bereiken
vóór 1 maart 2014 (poststempel geldt als bewijs van datum).
De inschrijving en de bijlagen worden gesloten in een gesloten omslag waarop vermeld
is: “Inschrijving voor de exploitatie van de horecazaak ‘d’Oude Pastorij’ ”.
Artikel 9 – Intrekking inschrijving
Een intrekking van de inschrijving is geldig ingeval zij onder dezelfde voorwaarden en
binnen dezelfde termijn als bepaald voor de inschrijving is geschied.
Hetzelfde geldt voor elke verklaring tot wijziging van de inschrijving.
Artikel 10 – Toewijzing
Het college van burgemeester en schepenen zal binnen een termijn van max. 60
kalenderdagen na de opening van de biedingen tot toewijzing overgaan.
De concessionaris zal worden aangeduid rekening houdend met de gunningcriteria zoals
die vermeld zijn in artikel 19.
Het college behoudt zich het recht voor geen gevolg te geven aan de prijsaanvraag, er
een nieuwe uit te schrijven of elke andere maatregel te treffen die zij in
overeenstemming acht met de belangen van het gemeentebestuur.
Artikel 11 – Kennisgeving toewijzing
De inschrijver wiens bieding goedgekeurd werd door het college, wordt hiervan per brief
verwittigd.
De andere inschrijvers worden eveneens schriftelijk in kennis gesteld.
De effectieve uitbating moet bij voorkeur aanvangen vóór 15 juni 2014 en
uiterlijk op 1 september 2014 .
Artikel 12 – De borgtocht
§ 1. Er dient een borgtocht gesteld te worden ten bedrage van 3.000 euro.
Binnen de 30 kalenderdagen die volgen op de inwerkingtreding van deze
concessieovereenkomst moet de concessionaris zijn borgtocht stellen. De borgtocht
wordt in speciën gesteld op een geïndividualiseerde rekening. De intresten worden
gekapitaliseerd op deze rekening ten gunste van de borgsteller.
Hij dient het gemeentebestuur binnen de dertig kalenderdagen volgend op de
inwerkingtreding het bewijs voor te leggen van de borgstelling of de voorlegging van het
attest van bankwaarborg en dit volgens voorgeschreven voorwaarde.
Indien de concessionaris de borgtocht niet gesteld heeft of het bewijs niet geleverd heeft
binnen de vermelde termijnen kan het bestuur de concessie eenzijdig verbreken
onverminderd het recht van het bestuur schadevergoeding te vorderen voor het verlies
dat zij uit dien hoofde zou geleden hebben.
De borgtocht blijft als onderpand dienen voor het nakomen van alle verplichtingen van de
concessionaris tot na de beëindiging van de overeenkomst.
De borgtocht wordt pas vrijgegeven na het beëindigen van de overeenkomst indien
vastgesteld wordt dat de concessionaris alle verplichtingen is nagekomen.
§ 2. De borgtocht mag maximaal 3 maanden na het eind van de overeenkomst door de
gemeente ingehouden worden. De borgtocht wordt in één keer vrijgegeven.
§ 3. De gemeente kan van de borgtocht alle sommen afnemen waarop zij recht heeft in
toepassing van de clausules van deze concessieovereenkomst.
Met het oog hierop zal door de gemeente een proces-verbaal van ingebrekestelling
gezonden worden aan de concessionaris. Bij ontstentenis van enige betaling of schriftelijk
verweer binnen de 10 kalenderdagen worden de afhoudingen ambtshalve toegepast,
onverminderd het recht van de gemeente om de wettelijke intrest te vorderen wegens
niet-betaling binnen de gestelde termijn.
Bij gehele of gedeeltelijke afhouding op de gestelde borgtocht zal de concessionaris deze
binnen een termijn van 1 maand aanvullen tot beloop van het origineel gestelde bedrag.
In geval van voortijdige verlating of éénzijdige opzegging van de concessie door de
concessionaris kan de borgtocht volledig in beslag genomen worden door de gemeente.
§ 4. De voorgelegde borg moet de onherroepelijke borg inhouden voor de duur van de
concessie en voor alle verplichtingen van de concessionaris.
De borgtocht moet de verbintenis inhouden dat de bank de door de concessionaris
verschuldigde bedragen op eenvoudig verzoek van de gemeente zal betalen, indien de
concessionaris zijn verplichtingen niet nakomt. Er dient uitdrukkelijk vermeld te worden
dat de bepalingen van deze overeenkomst met betrekking tot de borg van toepassing
zijn.
VIERDE AFDELING. OPENING VAN DE INSCHRIJVINGEN
Artikel 13 – Opening inschrijvingen
De opening van de biedingen is niet openbaar en dus niet toegankelijk voor de
inschrijvers.
VIJFDE AFDELING. KEUZE VAN DE EXPLOITANT
Artikel 14 – Vormgebreken, fouten of leemten in de inschrijving
De inschrijvers kunnen zich niet beroepen op mogelijke vormgebreken, fouten of leemten
in hun inschrijving.
Artikel 15 – Gestanddoeningstermijn
De inschrijvers zijn gedurende 60 kalenderdagen gebonden aan de voorwaarden die
vermeld worden in hun inschrijvingsbiljet en de gevraagde bijlagen.
Artikel 16 – Gunningscriteria
Wanneer de gemeente beslist de overeenkomst tot exploitatie van de horecazaak ‘d’Oude
Pastorij’ te sluiten, dan kiest het de regelmatige inschrijving die het voordeligst lijkt
rekening te houden met volgende gunningscriteria:
1.
Prijs
50 punten
2.
Suggesties van uitbating van de horecazaak
40 punten
3.
Referenties/ervaring in de horecasector
10 punten
De beoordeling van de verschillende criteria gebeurt op volgende wijze:
Gunningscriterium 1: de voorgestelde concessievergoeding
De inschrijver met de hoogste biedprijs zal voor dit criterium 50 punten toegewezen
krijgen. Punten aan de andere inschrijvers worden toegewezen op basis van de regel van
drie nl. score offerte = {prijs offerte (= biedprijs) / hoogste biedprijs} * gewicht van het
criterium biedprijs.
Gunningscriterium 2: suggesties van uitbating
Dit criterium zal beoordeeld worden op basis van een nota (max. 2 blz A4) waarin de
inschrijver toelichting geeft bij:
-
de inrichting van de horecazaak : bvb. sfeerverlichting, meubilair,…
een toelichting bij het concept & bij de keuze van het type horecazaak
een overzicht van het aanbod aan spijzen en dranken en de voorgestelde prijslijst
de openingsdagen en –uren
-
…
Gunningscriterium 3: referenties/ervaring in de sector:
De inschrijver geeft in een korte nota (max. 1 blz A4) een overzicht van zijn ervaring in
de horecasector. . Indien de concessionaris een vennootschap betreft, wordt het
curriculum vitae van de voorstelde uitbater (met verwijzing naar referenties en ervaring
in de sector) toegevoegd.
ZESDE AFDELING. EXPLOITATIEVOORWAARDEN VAN DE HORECAZAAK
Artikel 17 – Exploitatietermijn – beëindigen van de concessieovereenkomst
De concessie wordt gegund voor een periode van 9 jaar, te beginnen op 1 juni
2014.
Op het einde van het eerste en het derde jaar volgt een evaluatie. Indien beide partijen
na 1 jaar tevreden zijn over de samenwerking volgt een automatische en stilzwijgende
verlenging tot de eerste periode van 3 jaar afgelopen is. Indien beide partijen na 3 jaar
tevreden zijn over de samenwerking volgt er een automatische en stilzwijgende
verlenging tot de eerste periode van 9 jaar afgelopen is.
Indien één der partijen de overeenkomst op het einde van het eerste of het derde jaar
wenst te verbreken, dan dient ze de andere partij minimaal 4 maanden op voorhand met
een aangetekend schrijven hiervan op de hoogte te stellen.
De partijen kunnen de overeenkomst op andere momenten verbreken na een
aangetekend schrijven dat minimaal 6 maand op voorhand werd verstuurd.
Wanneer de periode van 9 jaar afgelopen is, bestaat de mogelijkheid tot een verlenging
van de concessieovereenkomst na een gunstige evaluatie. Indien op dat moment andere
kandidaten zich aandienen met betere voorwaarden, dan is het opdrachtgevend bestuur
vrij met deze kandidaten te onderhandelen. De huidige concessionaris krijgt echter in dat
geval de kans een tegenvoorstel te doen. Hij krijgt de voorrang op nieuwe kandidaten
indien hij hun bod minimaal evenaart.
Indien de overeenkomst verbroken wordt tijdens de eerste 3 jaar kan de gemeente voor
de aanduiding van een nieuwe concessionaris vrij onderhandelen met de andere
kandidaten die aan deze prijsvraag deelgenomen hebben.
Artikel 18 – Concessievergoeding
§ 1. De concessie wordt verleend tegen betaling van een maandelijkse vergoeding,
basisvergoeding genoemd. De concessievergoeding bedraagt minstens 1.000 euro op
maandbasis of 12.000 euro op jaarbasis.
Hiervoor geeft de inschrijver een prijs op via het inschrijvingsbiljet.
De basisvergoeding is de concessievergoeding zoals die door de gemeente bij aanvang
van het contract wordt vastgesteld. Het betreft hier de vergoeding waarop geen btw
verschuldigd is.
De concessievergoeding is automatisch en van rechtswege gebonden aan de
evolutie van de kosten voor levensonderhoud via de gezondheidsindex. De
aanpassing gebeurt jaarlijks op de verjaardag van de inwerkingtreding van de
concessieovereenkomst op basis van de formule :
Nieuwe concessievergoeding = basis concessievergoeding x (gezondheidsindex van de
maand die voorafgaat aan de verjaardag van de concessieovereenkomst /
gezondheidsindex van de maand die voorafgaat aan de maand tijdens dewelke de
overeenkomst is gesloten).
De concessievergoeding is voor het eerst indexeerbaar op 1 januari 2016 en vervolgens
op elke 1ste januari van elk volgend jaar.
§ 2. De vergoeding dient betaald door overschrijving vóór de vijftiende van iedere maand
op het rekeningnummer van de gemeente met nummer BE69 0910 0035 4178 met de
mededeling “concessievergoeding horecazaak ‘d’Oude Pastorij maand…..”.
Artikel 19 – Beheer en gebruik van de lokalen
§ 1. De concessionaris mag geen structurele verandering aanbrengen aan de lokalen of
aan de goederen die tot de concessie behoren met uitzondering van de verplichte
investeringen, noch er de bestemming van wijzigen zonder voorafgaande schriftelijke
toestemming van het college van burgemeester en schepenen.
§ 2. De concessionaris heeft kennis genomen van de toestand van het pand
voorafgaand aan de concessie en verbindt er zich toe vóór openstelling van de
horecazaak –bij voorkeur vóór 15 juni 2014 en uiterlijk op 1 september 2014- alle
resterende investeringen noodzakelijk voor de uitbating van de horecazaak op
eigen kosten te doen, zoals :
-
HACCP conforme keukeninrichting i.f.v. het type horecazaak, (met uitzondering
van nutsvoorzieningen cfr. bijgevoegde beschrijving)
-
alle schilderwerken,
-
verlichtingsarmaturen,
-
toog & inrichting,
-
meubilair (binnen en buiten)
-
alle structurele en conceptuele wijzigingen & alternatieve afwerkingen aan het
gebouw afwijkend van bijgevoegde plannen en beschrijving
met uitzondering van (de door het gemeentebestuur nog uit te voeren werken na
aanstelling concessionaris, volgens plan van de stedenbouwkundige vergunning in
bijlage) :
-
vloerafwerking gelijkvloers (PUR isolatie & chape op gelijkvloers, keramische tegel
ter waarde van max. 55 eur/m²),
-
vloerafwerking verdieping (akoestische elastische kunststof vloerbekleding op
houten bevloering, ter waarde van max. 30 eur/m²)
-
gekeurd en goed werkend verwarmingssysteem (met behoud van bestaande
radiatoren),
-
gekeurde elektriciteitsvoorzieningen,
-
watertoevoer- en afvoer van keuken, toog, bergruimte en buitenterras,
-
sanitaire toestellen en tussenwanden,
-
brandwerende bekleding stalen draagstructuren,
-
brandwerende bekleding trapsleden,
-
gipskartonplafond (112 m² voorzien),
-
plaatselijk herstel van pleisterwerken (ter waarde van max. 1.500 euro excl.
BTW).
Alle meerwerken in opdracht van de concessionaris worden rechtstreeks gefactureerd
door de diverse onderaannenemers aan de concessionaris.
Voor het plaatsen van terrasinfrastructuur (meubilair,…) en/of voorzien van
reclamepanelen (al dan niet verlicht) vraagt de concessionaris toestemming aan het
college van burgemeester en schepenen. De kosten zijn ten laste van de concessionaris.
Bij het einde van de overeenkomst worden alle door de concessionaris uitgevoerde
constructies of aangebrachte installaties weggenomen en dient de vroegere toestand
hersteld te worden door en op kosten van de exploitant. Dit zal gebeuren vóór het einde
van de concessie.
De gemeente kan er echter ook voor opteren dat de door de concessionaris uitgevoerde
constructies of aangebrachte installaties verworven worden door de gemeente tegen de
dan geldende boekwaarde.
§ 3. De concessionaris dient in te staan voor het onderhoud (inclusief voorkomen en
bestrijden van ongedierte) en de netheid van alle ter beschikking gestelde roerende en
onroerende goederen (lokalen, apparaten,… ) die tot de concessie behoren, tenzij
expliciet anders bepaald wordt in deze overeenkomst.
§ 4. De wet op de beteugeling van de openbare dronkenschap dient door de
concessionaris te worden aangebracht op een goed zichtbare plaats en dient te worden
nageleefd.
§ 5. De gemeente behoudt zich het recht voor te allen tijde de werken die door haar
nodig geacht worden te laten uitvoeren in de lokalen die ter beschikking gesteld zijn. De
gemeente zal evenwel haar voornemen minstens 30 kalenderdagen op voorhand aan de
concessionaris meedelen.
Wanneer de gemeente werken laat uitvoeren die van aard zijn dat ze de exploitatie
verhinderen of belemmeren, kan de concessionaris een tijdelijke vermindering of
kwijtschelding van de concessievergoeding aanvragen. De aanvraag wordt duidelijk
gemotiveerd. Het college van burgemeester en schepenen beslist hierover.
§ 6. De gemeente neemt de werken tot onderhoud en herstelling van de geconcedeerde
lokalen die volgens het Burgerlijk Wetboek ten laste vallen van de verhuurder voor haar
rekening, tenzij expliciet anders bepaald in deze overeenkomst.
De concessionaris is verantwoordelijk voor de schade die hij of door hem aangestelde
personen aanrichten. Indien de schade niet wordt hersteld binnen de door het college
bepaalde termijn, laat hij deze van ambtswege utvoeren op kosten en risico van de
concessionaris. De concessionaris is verplicht dadelijk de daarvoor verschuldigde
sommen te betalen bij gebreke waarvan dat bedrag rechtstreeks kan worden afgenomen
van de borgtocht.
De concessionaris is verplicht binnen de 24 uur na de vaststelling alle beschadigingen,
defecten en mankementen aan de ter beschikking gestelde goederen te melden aan de
concessiegever.
§ 7. De volledige inboedel moet afgestemd zijn op de normale behoeften, in functie van
de volledige bezetting en brandveiligheid van het gebouw en moet voldoen aan alle
geldende wettelijke bepalingen.
§ 8. Muziek is enkel binnenhuis toegelaten, maar dit mag in geen geval storend werken
voor de bezoekers en/of overlast veroorzaken in de onmiddellijke omgeving.
§ 9. De gemeente staat in voor de uitvoering én betaling van de wettelijk verplichte
periodieke, technische keuringen, controles en/of onderhoud, van toepassing op de door
haar voorziene installaties (met name: onderhoud thermische installaties, controle
brandblustoestellen en keuring van de elektrische installaties). De concessionaris staat in
voor de keuringen en onderhoud van door haar (al dan niet verplicht geplaatste)
technische installaties, zoals tap-, koel- en warmwaterbereidingsinstallaties.
De concessionaris zal de door het bestuur hiervoor aangestelde instanties/personen
steeds vrije toegang verlenen. Hij dient tevens controle uit te oefenen over deze
installaties zoals van een huurder verwacht wordt overeenkomstig de bepalingen van de
huurwetgeving. De concessionaris zal bij vaststelling van defecten aan technische
installaties steeds het bestuur verwittigen via de aangeduide contactpersoon. Indien de
concessionaris, na de vereiste toestemming door de opdrachtgever, zelf technische
installaties of apparaten aanbrengt en gebruikt dan dient hij zelf in te staan voor het
onderhoud en eventueel herstel.
De concessionaris dient alle ter beschikking gestelde roerende en onroerende goederen
te beheren als een goed huisvader overeenkomstig de bepalingen van de huurwetgeving.
Bij het einde van de concessie dienen deze goederen in een perfecte staat van onderhoud
en netheid te zijn voor zover het lasten zijn die door de concessionaris worden gedragen.
Indien in de loop van de overeenkomst blijkt dat sommige van deze goederen aan
vervanging toe zijn, dan dient de concessionaris hiervoor in te staan op eigen kosten. De
nieuwe goederen dienen minimaal evenwaardig te zijn en moeten op voorhand expliciet
worden aanvaard door de gemeente.
§ 10. De concessionaris mag geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken, noch op
groenvoorzieningen, noch op verhardingen.
§11. De concessionaris waarborgt ten allen tijde de toegankelijkheid van de
accommodatie voor minder-validen.
Artikel 20 – Elektriciteits-, water- en gasverbruik.
Verwijderen van afval
Telefoon, distributie & internet.
Alle kosten voor verlichting, verwarming, water- en elektriciteitsverbruik, telefonie, fax
en internetgebruik die ontstaan uit de concessie, zijn ten laste van de concessionaris en
worden dus door hem betaald.
Voor water, gas, elektriciteit, telefonie, internet(aansluiting) en kabeldistributie dient de
concessionaris zelf contracten af te sluiten met leveranciers, die rechtstreeks aan de
concessionaris factureren.
Afval voorkomen is steeds beter – en goedkoper – dan het te moeten laten ophalen en
verwerken. Dit principe indachtig wordt gevraagd om bewust met grond- en hulpstoffen
om te springen en om zoveel mogelijk afval te voorkomen. Het gebruik van glazen
flessen met statiegeld vormt hier een mogelijkheid in. Ook het gebruik van andere,
milieuvriendelijke verpakkingen wordt gewaardeerd.
Alle afval dient in de geconcedeerde lokalen gestockeerd te worden, in afwachting van de
selectieve ophaling.
De concessionaris is verplicht dagelijks het afval dat voortvloeit uit de uitbating van de
horecazaak en het afval dat door het publiek in de door hem geëxploiteerde plaatsen
wordt achtergelaten, op te ruimen en gescheiden aan te bieden.
Artikel 21 – Openingsdagen en –uren
Inzake openingsdagen en -uren gelden volgende minimumnormen:
De horecazaak dient minimaal 4 dagen per week geopend te zijn waarvan minstens
één in het weekend ( zaterdag of zondag) (met uitzondering van de vakantieperiodes
).
Afwijkingen kunnen enkel door de concessiegever verleend worden.
De concessionaris verzekert alleszins de voortdurende, ononderbroken en werkelijke
uitbating van de horecazaak.
De concessionaris mag nooit ingangsgeld vragen voor het betreden van de horecazaak.
De horecazaak kan ook geen besloten clublokaal worden.
Artikel 22 – Personeel
§ 1. Het personeel, noodzakelijk voor de exploitatie, wordt door de concessionaris
aangeworven op zijn kosten en onder zijn verantwoordelijkheid. Een gerant of uitbater
wordt als personeelslid van de concessionaris aanzien, welke ook de rechtsrelatie is
tussen deze en de concessionaris. Hetzelfde geldt voor familieleden van de
concessionaris die hem bijstaan bij de exploitatie. Het college van burgemeester en
schepenen kan te allen tijde de concessionaris verzoeken de volledige personeelslijst
voor te leggen, alsook elke wijziging in het personeelsbestand haar ter kennis te
brengen. De concessionaris blijft evenwel alleen verantwoordelijk tegenover de gemeente
voor het naleven van de bepalingen van de concessieovereenkomst.
§ 2. De concessionaris en het door hem aangestelde personeel moeten van goed zedelijk
gedrag zijn. De bewijsstukken moeten op verzoek kunnen voorgelegd worden aan het
college van burgemeester en schepenen.
§ 3. De concessionaris, desgevallend gerant of uitbater, moet over voldoende en
bekwaam personeel beschikken zodat de exploitatie op vakkundige wijze en in een
normaal tempo kan verzekerd worden.
Het personeel verbonden aan om het even welke instelling behorende tot deze concessie,
moet op de één of andere doch duidelijke wijze geïdentificeerd kunnen worden als
verbonden met de concessie.
Bij ziekte dient de concessionaris, gerant, uitbater of personeel onmiddellijk vervangen te
worden zonder dat de exploitatie daar hinder van ondervindt.
§ 4. De concessionaris, gerant, uitbater en personeel moeten een verzorgd voorkomen
hebben, zich steeds beleefd en dienstvaardig opstellen en de Nederlandse taal spreken.
De concessionaris moet zich ten opzichte van de gebruikers van de infrastructuur
onthouden van enigerlei vorm van discriminatie, uitsluiting, beperking of voorkeur om
ideologische en filosofische redenen.
De gemeente kan zich verzetten tegen de aanwerving of het verder in dienst houden van
personeelsleden die wegens onvoldoende bekwaamheid, hun houding jegens de
bezoekers of om morele grond niet de waarborg bieden die vereist is.
Dit zal schriftelijk door het college meegedeeld worden aan de concessionaris.
De gemeente is niet gebonden tot enige schadevergoeding en kan evenmin aansprakelijk
gesteld worden voor de schadevergoeding, opzegvergoeding of nog uit te betalen salaris
of andere vergoedingen die een weggezonden personeelslid van zijn werkgever zou
kunnen vorderen in geval van wegzenden op initiatief van de gemeente.
Artikel 23 – Spijzen en dranken
§ 1. Al de verkochte dranken, spijzen of enig ander eetwaar moeten van de beste
kwaliteit zijn en op verzorgde wijze worden opgediend en dit volgens de regels van de
kunst.
Een gevarieerd en kwaliteitsvol aanbod van dranken en spijzen wordt voorgesteld
op een kaart.
De concessionaris heeft een vrije keuze met betrekking tot de leveranciers.
§ 2. De verkoop van sterke drank is enkel toegelaten mits naleving van de wet van 28
december 1983 en zijn uitvoeringsbesluiten en mits de concessionaris in het bezit is van
een geldige vergunning. Een afschrift van deze vergunning dient aan de gemeente
toegezonden te worden.
§ 3. De concessionaris dient in regel te zijn met alle wettelijke voorschriften voor het
bereiden, serveren en stockeren van spijzen en dranken.
Artikel 24 – Verantwoordelijkheid van de concessionaris – verzekeringen – vergunningen
lasten
§ 1. De concessionaris alleen, ter volledige ontlasting van de gemeente, is
verantwoordelijk voor elke schade veroorzaakt bij de uitvoering van de exploitatie van de
concessie:
- hetzij aan zijn persoon of aan zijn goederen;
- hetzij aan de persoon of aan de goederen van zijn aangestelden, in wier
aannemingscontract hij moet bepalen dat zij geen verhaal kunnen nemen tegen de
gemeente;
- hetzij aan de gemeente of aan de personeelsleden van de gemeente of aan bezoekers
of andere derden;
- hetzij aan de goederen die aan de gemeente toebehoren of aan deze waarvan hij het
genot of waarvan hij het toezicht heeft.
De bewijslast van het tegendeel ligt bij de concessionaris.
§ 2. De concessionaris is verplicht in de vergunde gebouwen alle maatregelen te treffen
om brand te voorkomen en, ingeval van brand, deze met de eerste hulpmiddelen te
bestrijden.
De gemeente verbindt zich ertoe een verzekering aan te gaan die de risico’s van brand
en aanverwante risico’s van het uit te baten gebouw dekt.
De concessionaris is verplicht het geheel van inboedel, materiaal en koopwaar van de in
concessie gegeven goederen te laten verzekeren tegen brand en aanverwante risico’s.
De concessionaris verbindt er zich toe in een bijzondere polis zijn burgerlijke
aansprakelijkheid voor alle risico’s “derden onbeperkt” te laten dekken.
De polissen bevatten een clausule die bepaalt dat de verzekeringsmaatschappij zich ertoe
verbindt aan het college kennis te geven van elke schorsing of verbreking van de polis.
Vermelde verzekeringen moeten uiterlijk worden aangegaan bij de inwerkingtreding van
de concessieovereenkomst. De concessionaris verbindt er zich toe aan het bestuur
binnen 30 dagen na de inwerkingtreding van de overeenkomst het bewijs voor te leggen
dat hij deze verzekeringen heeft aangegaan. Op ieder verzoek van het bestuur moet hij
de polis en de kwijtschriften kunnen voorleggen.
§ 3. Het personeel van de concessionaris zal op zijn kosten verzekerd worden tegen
arbeidsongevallen, overeenkomstig de geldende wetgeving op de arbeidsongevallen. Er
moet voldaan worden aan de sociale wetten.
§ 4. Tenzij anders bepaald wordt in deze overeenkomst, zijn alle taksen, lasten of
vergoedingen, van welke aard ook, die ontstaan uit de uitbating ten laste van de
concessionaris. Dit geldt o.a. voor de openingstaksen, SABAM, billijke vergoeding,…
De onroerende voorheffing blijft ten laste van de concessiegever.
§ 5. De concessionaris verbindt zich ertoe in alles de bestaande en toekomende
wetgeving en reglementen die aan de exploitatie van dergelijke inrichtingen verbonden
zijn, te eerbiedigen. De concessionaris draagt hiervoor alleen, ter volledige vrijwaring van
de gemeente de gehele verantwoordelijkheid en de lasten.
Artikel 25 – Verbodsbepalingen
§ 1. De concessionaris mag zijn concessie noch geheel noch gedeeltelijk aan derden
overlaten.
§ 2. In de geconcedeerde lokalen mogen geen kansspelautomaten met geldelijke inzet
geplaatst worden.
§ 3. Het is de concessionaris en zijn aangestelden ten strengste verboden zich in het
domein bezig te houden met of toe te laten: kansspelen, onrechtmatige handel,
speculaties of handel vreemd aan de concessie.
§ 4. Het bewaren en opslaan van producten en materialen die de veiligheid in gevaar
kunnen brengen is verboden, tenzij daarvoor toestemming werd bekomen.
Artikel 26 – Controle op de uitvoering van de concessie
De gemeente is steeds gerechtigd om zich in de geconcedeerde lokalen te begeven om er
controle uit te oefenen op de stipte eerbiediging van de bepalingen van de afgesloten
concessieovereenkomst.
De concessionaris dient bovenvermelde personen te allen tijde toegang te verlenen en
mee te werken aan de controle.
Artikel 27 – Klachten van de concessionaris
Het inroepen door de concessionaris van feiten, die hij meent te kunnen ten laste leggen
van de gemeente of van haar aangestelden, hetzij om vergoeding of schadeloosstelling te
vorderen, hetzij om het niet-nakomen van de ene of andere van zijn verplichtingen te
rechtvaardigen, is slechts ontvankelijk voor zover de concessionaris deze feiten binnen
de 15 kalenderdagen na de datum waarop ze voorgevallen zijn, schriftelijk en
aangetekend ter kennis gebracht heeft aan het college. Hij dient de invloed ervan op de
uitoefening van de exploitatie van de concessie aan te tonen.
Artikel 28 – Inbreuken
§ 1. Overtredingen van de voorwaarden waaronder de concessie wordt verleend, worden
vastgesteld op basis van een processen-verbaal. De gemotiveerde processen-verbaal die
gelden als ingebrekestelling, worden aan de concessionaris schriftelijk meegedeeld
binnen de dertig kalenderdagen. Deze laatste beschikt over een termijn van 15
kalenderdagen, te rekenen vanaf de ontvangst van de betekening, om eventueel zijn
bezwaren te doen gelden. Het college oordeelt over de draagwijdte van de overtreding.
§ 2. Bij gehele of gedeeltelijke niet-nakoming door de concessionaris van één of andere
wettelijke of contractuele verplichting kan het college onder voorbehoud van al haar
rechten op schadeloosstelling, de exploitatie verder zetten ambtshalve op kosten van de
concessionaris. Zij mag deze kosten van de borgtocht afhouden. De concessionaris dient
binnen een periode van één maand na de afhouding zijn borg weer aan te vullen tot het
oorspronkelijk totaalbedrag van 3.000 euro. In geval de exploitatie, bij toepassing van
vorige alinea wordt voortgezet, behoudt het college zich het recht voor al het materieel –
ook het materieel dat de concessionaris zich intussen heeft aangeschaft – voor een
tijdperk van ten hoogste zes maanden opgenomen in een lijst waarvan beide partijen een
exemplaar bekomen, zonder vergoeding te gebruiken, in afwachting dat een nieuwe
concessionaris wordt aangesteld.
§ 3. Het concessiebedrag wordt verhoogd met 150 euro/dag dat de horecazaak niet
opengesteld wordt tijdens de verplichte openingsuren, tenzij kan aangetoond worden dat
dit door overmacht geschiedde.
Artikel 29 – Intrekking en verbreking
§ 1. Het college van burgemeester en schepenen behoudt zich het recht voor de
concessie éénzijdig in te trekken of te verbreken, zonder dat de concessionaris of zijn
rechthebbenden op enige vergoeding aanspraak kunnen maken, in elk van de volgende
gevallen
1. bij herhaalde overtredingen van de voorwaarden van onderhavige
concessieovereenkomst of grove nalatigheid met doorlopend karakter;
2. bij herhaalde laattijdige betaling van de aan de gemeente verschuldigde sommen;
Onder laattijdige betaling is verstaan het niet-betalen van de verschuldigde
concessiegelden later dan de data voorzien in artikel 21 van deze overeenkomst.
3. in geval ten laste van de exploitant of zijn personeel feiten worden vastgesteld
waardoor de te zijner beschikking gestelde ruimten en lokalen worden misbruikt;
Dit geldt inzonderheid voor feiten tegen de goede zeden of de openbare orde.
4. in geval van vastgesteld bedrog of valse verklaringen;
5. in geval van overlijden, faillissement of ontbinding van de zaak van de
concessionaris.
Bij overlijden, ontbinding of faillissement van de concessionaris zijn de
rechthebbenden, de gefailleerde of zijn rechtsopvolger verplicht daarvan binnen
de 15 kalenderdagen aan het college kennis te geven. De curator, respectievelijk
de rechtsopvolger mogen aan het college offertes overhandigen met het oog op
de voortzetting van de exploitatie. Het college verbindt zich, binnen een termijn
van twee maanden, te rekenen vanaf de datum van ontvangst van de
kennisgeving van overlijden, ontbinding of faling, een formele beslissing te treffen
inzake de aanvaarding van de offertes of intrekking van de concessie. Gedurende
deze periode is de rechtsopvolger verplicht de exploitatie voort te zetten tegen de
door de oorspronkelijke onderschreven voorwaarden, zoniet zal het college de
concessie ambtshalve uitbaten op zijn kosten en risico.
6. Bij veroordeling van de concessionaris tot een correctionele straf;
7. Indien de concessionaris onder curatele geplaatst wordt.
§ 2. De intrekking of verbreking gebeurt met een aangetekend schrijven of een
deurwaardersexploot waarin de gemeente eenzijdig de termijn oplegt binnen dewelke de
concessionaris het gebouw moet ontruimen.
§ 3. In de gevallen van intrekking/verbreking zoals bepaald in dit artikel zal geen enkele
vermindering toegepast worden op de opvorderbare vergoedingen.
§ 4. Geen enkele vergoeding, van welke aard ook, is door de gemeente verschuldigd aan
de concessionaris op het einde van de concessie indien één van de gevallen van artikel
29 §1 toepassing is.
§ 5. In geval van intrekking/verbreking van de concessie kan de gemeente, onder
voorbehoud van al haar rechten op schadeloosstelling, de exploitatie ambtshalve verder
zetten op kosten van de concessionaris gedurende maximaal zes maand; zij mag alle
schadevergoedingen van de borgtocht afhouden.
§ 6. In geval de exploitatie ambtshalve voortgezet wordt, behoudt de gemeente zich het
recht voor al het materieel van de in gebreke zijnde concessionaris voor een termijn van
maximum zes maanden zonder vergoeding te gebruiken, in afwachting dat een nieuwe
concessionaris aangeduid wordt.
Artikel 30 – Einde van de concessie
Gedurende een termijn van drie maanden, vóór het einde van de concessie, moeten
zowel de lokalen als het materieel waarop de huidige concessie betrekking heeft te
bezichtigen zijn. Eventuele bezoeken met derden worden vastgesteld in onderling
overleg. Indien hierover geen akkoord bereikt wordt, beslist het college autonoom.
INSCHRIJVINGSFORMULIER
INSCHRIJVING VOOR DE CONCESSIE VAN DE HORECAZAAK ‘D’OUDE PASTORIJ’ TE
OLSENE
Belangrijk: dit inschrijvingsformulier dient volledig te worden ingevuld en ondertekend
door de inschrijver. Alle bedragen moeten zowel in cijfers als voluit geschreven worden
opgegeven.
Natuurlijke persoon
Ondergetekende (naam en voornaam):
Hoedanigheid of beroep:
Nationaliteit:
Woonplaats (volledig adres):
Telefoon:
Fax:
E-mail:
Ofwel
Vennootschap
De vennootschap (benaming, rechtsvorm):
Nationaliteit:
met zetel te (volledig adres):
Telefoon:
Fax:
E-mail:
vertegenwoordigd door de ondergetekende(n):
(De gemachtigden voegen bij hun inschrijving de authentieke of onderhandse akte
waaruit hun bevoegdheid blijkt of een gewaarmerkt afschrift van hun volmacht; zij
kunnen zich ook beperken tot een verwijzing naar het nr. van de bijlage van het Belgisch
Staatsblad waarin hun bevoegdheden zijn bekendgemaakt.)
VERBINDT OF VERBINDEN ZICH OP ZIJN OF OP HUN ONROERENDE GOEDEREN TOT
UITVOERING VAN DE CONCESSIEOVEREENKOMST OVEREENKOMSTIG DE BEPALINGEN
EN VOORWAARDEN VAN HET LASTENBOEK VOOR BOVENGENOEMDE INSCHRIJVING:
tegen de maandelijkse som van:
(in cijfers, exclusief btw)
............................................................................................................
(in letters, exclusief btw)
............................................................................................................................
Algemene inlichtingen
Inschrijving bij de RSZ nr.:
B.T.W. (alleen in België) nr.:
Verklaring op eer
Ik verbind mij/Wij verbinden ons om, op vraag van de aanbestedende overheid, de
noodzakelijke documenten en bewijzen te bezorgen.
Bij de inschrijving te voegen documenten
De documenten, gedateerd en ondertekend, die volgens het lastenboek van deze
concessie moeten worden bijgevoegd.
Gedaan te ............................................................................................
De ............................................................................................
De inschrijver,
Handtekening: ............................................................................................
Naam en voornaam: ............................................................................................
Functie: ............................................................................................