Streng lijnen of zorgen voor gezonde regelmaat?

Geen onderwerp wordt zo vaak besproken op verjaardagsfeestjes als het volgen van diëten.
Iedereen heeft daarover zijn eigen waarheden. Vooral als nieuwe dieetgoeroes opstaan die
dé oplossing aandragen, roeren de dieetvolgers zich. Zoals Ineke Schengel (48), die twee handen
tussen haar voorheen strakzittende broekband steekt en zegt: ‘Zie je wel dat het werkt’.
Aan de andere kant Sietske Klaren (53): ‘Ik let extra op met wat ik eet.’
Streng lijnen of zorgen voor
gezonde regelmaat?
Tekst Rietje Krijnen
Gewichtsbeheersing is voor iedereen belangrijk. Wie
het foute boel was, toen ik vaker buikpijn had en op
te dik is, loopt meer risico om allerlei aandoeningen
een dag bloed bij mijn ontlasting zag.’
te ontwikkelen dan iemand met een normaal gewicht. Voor mensen met een stoma is een gezond ge-
Hoe is het in jullie ziekteperiode met jullie gegaan?
wicht belangrijk voor het functioneren van de stoma.
Ineke ‘Voordat ik wist dat ik Crohn had, vond ik het
Maar hoe houdt iemand zijn gewicht op peil? Ineke
even wel prettig dat ik zonder moeite kilo’s afviel.
Schengel (48) volgt geregeld een dieet om zo op ge-
Toch, ik ben daar heel snel van teruggekomen. Wat
wicht te blijven. Sietske Klaren (53) gruwt van diëten,
was ik ziek! Maar als de ziekte een tijdje rustig bleef,
maar is wel aan het afvallen. Beide vrouwen hebben
kwam ik aan en ging ik toch weer lijnen.’
een colostoma. Ineke Schengel, omdat ze de ziekte
Sietske ‘Ik ben erg ziek geweest en moest aansterken
van Crohn had. Sietske Klaren bleek 15 jaar geleden
na de operatie. Al in het ziekenhuis ben ik gewaar-
een tumor in haar endeldarm te hebben.
schuwd voor mijn sterk schommelend gewicht. Ik
ben dus meteen begonnen met een nieuw voedings-
Hebben jullie altijd gewichtsproblemen gehad?
patroon. Gezond eten met veel groenten en fruit, ge-
Ineke ‘Na mijn 15e wel, ja. Ik ben een troosteter. Als er
noeg vezels, kortom alles wat “hoort”. Ik begon ook
wat mis ging, vond ik dat ik wat lekkers had verdiend.
met regelmatig te sporten. Dat allemaal om in condi-
Kwam ik te veel aan, dan ging ik weer een paar dagen
tie te blijven én mijn gewicht op niveau te houden.’
vasten. In die tijd heb ik een brooddieet en sapkuren
8
Vooruitgang
gevolgd. Dat werkte prima en ik was mijn extra kilo’s
Is er iets veranderd nadat de stoma is aangelegd?
snel weer kwijt.’
Ineke ‘In de eerste tijd ben ik erg voorzichtig geweest
Sietske ‘Ik ben altijd slank geweest. Vriendinnen die
met wat ik at. De stomaverpleegkundige had gezegd
op de middelbare school steeds maar aan het lijnen
dat ik op moest letten voor verstopping en dus ging
waren, begreep ik nooit zo. In die tijd sportte ik heel
ik aanvankelijk zeer secuur om met mijn eten. Snoe-
veel en bleef ik op gewicht. Tot het moment dat ik
pen en snacken deed ik in die eerste paar maanden
ziek werd. Zonder enige reden viel ik af. Ik wist dat
niet of nauwelijks. Pas toen ik zelfverzekerder begon
• december 2011
Dubbelinterview: eten en diëten
te worden, ging de snoeptrommel weer open. Waar
Werkt jouw manier van lijnen uiteindelijk voor jou?
ik eerst netjes op gewicht bleef, kwam ik binnen drie
Ineke ‘De afgelopen jaren heb ik alles gedaan: Montig-
maanden ineens tien kilo aan. En die kilo’s moesten er
nac, Sonja Bakker, Weight Watchers, Dokter Frank,
echt af! Ik probeerde weer op mijn eten te letten, maar
Herbalife, maaltijdvervangers. Ik gooi mezelf erin en
dat lukte niet. Zat ik op een avond toch weer een zak
blijf dan een paar maanden keurig op gewicht. Totdat
chips leeg te eten.’
ik denk dat ik het wel alleen kan. Dan gaat dat dieet-
Sietske ‘Dat heb ik nooit gedaan: veel snacken of snoe-
boek achter slot en grendel en kom ik langzamerhand
pen. Ik ben in tien jaar tijd steeds een beetje aangeko-
weer aan. Bij mij is het alles of niets. Of streng lijnen óf
men. Uiteindelijk was ik ongeveer twaalf kilo te zwaar.
eten. Bovendien duurt een langzaamaan-dieet mij
Die kilo’s wilde ik echt kwijtraken! En dus sta ik altijd
veel te lang. Als ik geen resultaat zie, ga ik weer lekkere
stil bij wat ik wel of niet eet. Die extra keer opschep-
dingen eten. Ik zeg altijd: ik lijn óf ik leef.’
pen: dat doe ik niet. Glaasjes sap of wijn heb ik ook af-
Sietske ‘Ik geloof helemaal niet in dat soort diëten.
gezworen. Eén koekje bij de koffie kan wel, maar het
Ik ben zo’n vijf weken aan het opletten en ik ben nu
tweede niet. En inmiddels ben ik na lange tijd weer
drie kilo kwijt. Het is voor mij geen punt om op deze
gaan fietsen. Dat ging eerst niet omdat ik last had van
manier te leven. Ik eet ook heus wel een gebakje, maar
mijn zitvlak. Uiteindelijk heb ik een ander zadel met
niet elke week. Zo kom ik netjes op gewicht en dat
een speciaal dekje gevonden en ben ik weer aan de
blijft dan zo.’
slag gegaan.’
•
Wat zegt het Voedingscentrum over diëten?
Het wonderdieet bestaat niet. Afvallen kan heel snel gaan, maar
verleden bleken na verloop van tijd niet te werken en verdwenen
dat is meestal geen blijvend succes. Permanent afvallen betekent:
net zo snel weer uit de schappen als dat ze erin waren gekomen.
wennen aan een nieuw eetpatroon en daarna langzaam gewicht
Bij ernstig overgewicht (BMI van boven de 30) kan het beste eerst
verliezen. Het Voedingscentrum raadt aan: maximaal één kilo per
de huisarts om advies worden gevraagd. Bij matig overgewicht kunt
week. Anders bestaat het risico dat er spierweefsel in plaats van
u ook naar een gewichtsconsulent of diëtist. Hun begeleiding kan
vetweefsel wordt afgebroken.
zeker helpen en zij kunnen – op maat – een juist voedingsadvies
Het is niet goed om bepaalde voedingsstoffen voortaan weg te laten
samenstellen dat prima is vol te houden. Op de site van het Voe-
uit uw eetpatroon. Het is bijvoorbeeld een fabel dat koolhydraten
dingscentrum staat een 7-stappenplan.
dikmakers zijn: koolhydraten uit volkorenbrood, aardappelen en
peulvruchten zijn juist heel belangrijk.
Ga daarvoor naar www.voedingscentrum.nl, klik op “mijn gewicht”,
De bewering dat één enkel voedingsstof de grote boosdoener is,
daarna op “overgewicht” en vervolgens op “gezond afvallen in
is dus echt onjuist. Machines of maatregelen om vet te verwijderen
7 stappen”. Voor vragen over gezonde voeding, voedselveiligheid,
of vet uit de voeding weg te laten zijn onzin: ons lichaam heeft ook
voedselkwaliteit, diëten en voedselovergevoeligheid is het Voedings-
goede (onverzadigde) vetten nodig. Wees kritisch als u leest dat iets
centrum op werkdagen bereikbaar tussen 9.00 en 17.00 uur:
“een revolutie” is: veel van die “revolutionaire” middelen uit het
(070) 306 88 88. Een mail sturen kan ook: [email protected].
Vooruitgang
• december 2011
9