Beroep : Diëtiste Naam : Ineke Stijvers Benodigd profiel / vakken

Beroep
: Diëtiste
Naam
: Ineke Stijvers
Benodigd profiel / vakken
Alle profielen, aanbevolen vak: scheikunde
Opleiding
HBO Voeding en Dietetiek
Wie ben je en wat doe je in dit beroep?
Ik ben Ineke Stijvers en ik werk al ruim 30 jaar als diëtist in verschillende instellingen en ook in mijn
eigen praktijk.
Welke loopbaan heb je afgelegd om dit te bereiken?
(Waar begin je na de opleiding en wat zijn mogelijke vervolgstappen)
Na mijn stage in het UMC Utrecht kon ik daar een baan krijgen. Ik ben begonnen in de centrale keuken,
waar maaltijden voor meer dan 1000 personen gemaakt werden, voor de meest ingewikkelde diëten.
Daarna veel verschillende afdelingen, zoals chirurgie, voedselallergie, kaak-, kno, kinder- en
jeugdpsychiatrie (eetstoornissen bij jonge kinderen). Ook werkte ik tegelijkertijd in de Hoogstraat, een
revalidatiecentrum in Utrecht, bij mensen met een dwarslaesie, spierziekten, halfzijdige verlamming,
sondevoeding.
Sinds 11 jaar werk ik bij GGzCentraal in Hilversum in een eetstoornissenteam. Daar behandel ik
mensen met anorexia nervosa, boulimia nervosa en binge eating disorder. Daarnaast werk ik 1 dag per
week in mijn eigen praktijk in Hilversum, daar zie ik vooral mensen met overgewicht en ondergewicht.
Wat moet je leuk vinden of waar moet je goed in zijn om dit werk met plezier te doen?
Je moet goed met mensen kunnen omgaan, makkelijk contact kunnen maken, niet té streng zijn en
mensen goed kunnen motiveren. Leg de nadruk op wat mensen nog wel kunnen eten en niet alleen op
wat niet meer mag. Het is handig als je goed kunt rekenen, nauwkeurig bent en interesse hebt in
voeding, eten, koken. Als je scheikunde en biologie in je profiel hebt, is dat wel een voordeel.
Onderzoek doen is ook een onderdeel.
Zou je een korte schets kunnen geven van andere mogelijke beroepen binnen dit vakgebied en
met deze opleiding?
Kort gezegd: waar voeding een rol speelt, vind je de diëtist. Als afgestudeerde diëtist kun je in de
gezondheidszorg (ziekenhuis, verpleeghuis, thuiszorg) aan de slag, maar net zo makkelijk daarbuiten:
je kunt actief zijn in de voedselvoorlichting, de farmaceutische- en levensmiddelenindustrie, bij de
overheid of in het bedrijfsleven, productvoorlichting geven of voedingsonderzoek opzetten en uitvoeren.
Maar ook in de sportwereld speelt voeding een steeds belangrijker rol. Je kunt bijvoorbeeld als
sportdiëtist professionele sporters begeleiden. Liever eigen baas? Een zelfstandige praktijk opzetten
behoort ook tot de mogelijkheden.