zaterdag 10 oktober 2009 DA G B L A D VA N H E T N O O R D E N AED Ambachtelijk praatje in blik S "Het lijkt net of ik de hele dag in het zwembad zit. Al die geluiden! Het is zo vermoeiend. Ik kan steeds wel slapen." Deel 3 Schizofrenie Storende geluiden in het hoofd Het Universitair Medisch Centrum Groningen en Dagblad van het Noorden hebben de Medische Publieksacademie opgericht. Met een serie lezingen en artikelen willen ze wetenschappelijke medische kennis vertalen naar een breed publiek. Komende maandag is de lezing over schizofrenie. Door Anita Pepping Z e hebben stemmen in het hoofd en gedachten die niet kloppen. Dat is letterlijk aan de hand bij schizofreniepatiënten. Een soort kortsluiting tussen hersencellen die normaal gesproken geen verbinding met elkaar hebben slaan de stoppen wel eens door. Dus het gaat niet om een gespleten geest, zoals schizofrenie altijd wordt aangeduid? Nee, daarover kunnen de psychiaters Cees Slooff en Richard Bruggeman kort zijn. Zij noemen schizofrenie een ingewikkelde hersenziekte, waar talrijk onderzoek naar wordt gedaan. Er zijn inmiddels al heel wat puzzelstukjes ontdekt, maar de puzzel is nog lang niet compleet. Patiënten met schizofrenie horen stemmen die niemand anders hoort. Bij deze hallucinaties zijn de gehoorschors, het geheugen en het spraakcentrum betrokken. Ze belanden daardoor vaak in een psychose. Je moet je voorstellen dat je steeds iets hoort, je weet niet waar het vandaan komt en al helemaal niet dat je eigen hersenen die geluiden voortbrengen. Een angstige ervaring die de patiënt verder wegdrijft van de buitenwereld. Voor sommige patiënten reden om te schelden en de tieren, voor de meesten juist reden om zich terug te trekken. Ze worden achterdochtig, volgens Slooff vaak uit angst en machteloosheid. De stemmen in het hoofd zijn niet alleen boosaardig. Er zitten soms ook gerichte opdrachten tussen als ’ga stofzuigen’ of ’doe boodschappen’. Niet alle schizofreniepatiënten hebben last van stemmen in hun hoofd. Dat geldt voor 70 procent. De meeste patiënten lijden ook aan wanen. Dan is het denken verstoord en komen de gedachten niet overeen met wat er werkelijk om hen heen gebeurt. Bruggeman: "Je ziet bijvoorbeeld op een dag een grijze auto voor de deur staan en je weet dan zeker dat die van de AIVD is en dat die er staat om jou in de gaten te houden." Ook verwardheid is een symptoom van schizofrenie, dat gepaard gaat met angst, prikkelbaarheid of depressief gedrag. Als iemand met schizofrenie stemmen hoort (hallucinaties) en/of wanen heeft, spreek je van een psychose. Tussen twee psychoses kan iemand helemaal klachtenvrij zijn, al zijn 125.000 schizofreniepatiënten Woonsituatie er dan vaak andere problemen. in Nederland Schizofrenie komt voor bij jongvolwassenen tussen 16 en 30 ziekenhuis 16.000 jaar. Bij mannen tussen 16 en 25, bij vrouwen tussen 20 en 30 Bij ouders 19.000 jaar. Meer mannen dan vrouwen lijden aan deze hersenaandoeeigen gezin 19.000 ning. Misschien komt dit verschil wel omdat meisjes over het alleenstaand 71.000 algemeen iets sociaal vaardiger zijn. En hormonen lijken te beschermen. Bovendien lijken hormonen te beschermen tegen een psychose. De behandeling van schizofrenie bestaat in elk geval uit medicatie. Artsen kunnen kiezen uit twintig verschillende anti- ten opnieuw worden aangeleerd. Soms gaat het herstel vanpsychotica. Het medicijn zorgt voor stofjes in de hersenen die zelf, maar meestal is er langdurige hulp nodig. Daarvoor worden therapieën aangeboden. Om inzicht te gede prikkeloverdracht tussen zenuwcellen, en dus de oorzaak van de psychose, afremmen. Door gebrek aan ziektebesef zijn ven in de ziekte, om je simpele handelingen weer eigen te maniet alle patiënten even trouw hun medicijnen. Het ligt im- ken, maar ook gericht op de gevolgen van een psychose. Zo kan bijvoorbeeld de schaamte immens groot zijn omdat diegene mers aan die buitenwereld. Een patiënt is na een psychose vaak de draad kwijt en heeft tijdens een psychose tierend door de stad heeft gebanjerd. Ook dan moeite met zijn sociale contacten, met zijn werk, oplei- goede werkbegeleiding is belangrijk. Slooff: "Ze kunnen gelukding of huishouding. Veel handelingen en vaardigheden moe- kig veel meer dan wij soms denken. Flexibele werktijden en een rustige werkomgeving doen soms wonderen als de patiënt enigszins gestabiliseerd is." In verreweg de meeste gevallen loopt het goed af. Schizofrenie Deze ernstige psychiatrische ziekte overkomt een op de hon쐽 Er loopt landelijk een onderzoek naar de erfelijke factoren. derd mensen uit alle lagen van de bevolking, bij iets meer manHiervoor worden 1000 patienten en hun familie onderzocht, ook nen dan vrouwen. Meestal openbaart schizofrenie zich voor een aantal uit het noorden. het eerst in de leeftijd van zestien tot dertig jaar. 쐽 Wat gebeurt er bij hallucinaties in de hersenen en hoe kun je Bijna in alle gevallen komen psychoses voor. Dit zijn periodeze met behulp van magneetvelden beïnvloeden? den waarin het contact met de realiteit ernstig is verstoord. Ie쐽 Het UMCG doet al jaren onderzoek naar de bijwerkingen van mand kan erg in de war en angstig zijn, last hebben van hallucianti-psychotica. Door risico’s op suikerziekte, hartfalen en genaties en/of waandenkbeelden hebben. Zo kan iemand stemwichtstoename lijkt de levensverwachting van de patiënten men horen, denken dat hij Jezus is of bijvoorbeeld het idee hebstukken lager te liggen dan werd aangenomen. ben dat hij wordt achtervolgd. Onderzoeken Vroege signalen van schizofrenie Concentratieproblemen Gebrek aan energie en motivatie, lusteloosheid Programma Depressieve stemming Slaapproblemen Psychiater dr. Cees Slooff houdt maandag 12 oktober samen met psychiater dr. Richard Bruggeman een lezing over schizofrenie in het kader van de Medische Publieksacademie. Ongerustheid, argwaan Geïrriteerde reacties op de omgeving Problemen in de sociale contacten Gebrek aan affectieve relaties Minder reageren op omgevingsfactoren Minder oogcontact De volgende lezingen zijn: schildklierproblemen, leukemie en nierziekten. Slechter functionerend bewegingsapparaat Onlogische gedachtengangen Veranderingen in gedrag Slechte persoonlijke verzorging en hygiëne oep van Unox kun je moeilijk een streekproduct noemen. Maar waarom eigenlijk niet, het wordt toch ergens gemaakt? Alles wordt ergens gemaakt, dus alles is uit een streek. Neem Bicro. Op een industrieterreintje bij Edam staat al jaren de fabriek van Bicro. Voluit Bicro Food. Overal in Nederland wordt Bicro verkocht in supermarkten. Ragout in blik. Kippenragout, kalfs- en runderragout. Geschikt voor deeltijdvegetariërs want er zit bijna geen kip in, geen rund, geen kalf. Een kalf is genoeg voor meer dan honderdduizend blikjes kalfsragout. Het is voornamelijk zetmeel met zout, bouillon en de roemruchte smaakversterker vetsin ofwel natriumglutamaat ofwel E 621. Een blikje kost ongeveer 70 cent. In de buurt van het blikje Bicro staat op het schap in de winkel mogelijk ook een ragout van eigen winkelmerk, het huismerk. Ik vond er zo in een Plusmarkt. Duurder dan ragout van Bicro, iets meer dan een euro, maar er zit dan ook twee keer bijna geen kip of kalf in. Verder is de ragout dezelfde als die van Bicro. Geen toeval, want het komt uit dezelfde kokerij bij Edam. Het staat op het etiket in geheimtaal. In een klein liggend ovaaltje staat een code: NL 206 EG. Het is niet de bedoeling dat Het is vooral zetburgers weten wat dat meel met zout, betekent, het is voor de van de bouillon en vetsin keurmeesters regering. Als er iets mis is met de ragout kan men de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) opbellen die dan vraagt welke code in het ovaaltje op het etiket staat. Dan weten ze genoeg in Den Haag; het blikje is gevuld door Bicro. Hele generaties zijn groot geworden met de betrekkelijk goedkope ragout uit Edam. Maar nu is er een nieuwe. De Brabantse handelsonderneming Streek Selecties heeft een nieuw merk bedacht, Gijs. Als op een verpakking een oranje houten klomp is afgebeeld met de naam Gijs, dan zit er een ’ambachtelijk’ streekproduct in, zoals eieren of appelsap. ’De producten van het Gijs assortiment zijn authentieke streekproducten die u normaal gesproken alleen bij de producent zelf kunt kopen’, staat in een Gijskrant. Gijs brengt streekproducten rond langs de supermarkten van Plus, overal in het land. Ook een authentiek ambachtelijk blik kalfsragout en kip ’volgens traditioneel recept van Jaap Karsten.’ ’Lekker Van hier en nu van hier’, staat op het etiket. Van waar? Nou zeg ik het niet van hier, dat zei ik nog eens toch. Een heel verhaal staat er bij. Opa Karsten verkocht kroketten in Purmerend in de jaren vijftig. Jaap is zijn zoon. Dus opa was eigenlijk vader Karsten, maar de tekstschrijver nam het niet zo nauw. Jaap leerde van vader opa de ragout maken voor de kroketten en doet het nog steeds volgens dat recept. Een waarlijk streekproduct, want het is ragout van Gijs (en van Jaap natuurlijk). Er zit ook meer kalf in dan in de industriële ragout van Bicro, drie keer bijna niks, net als in de variant met kip. Ragout van Gijs kost bijna twee euro. Nog niet duur als je bedenkt dat het door en door ambachtelijk gemaakt is. Zonder tovermiddeltjes. In de Gijskrant staat het glashelder: ’Kunstmatige toevoegingen, daar houden we bij Gijs niet van.’ Ook in de ragout van Gijs zit weliswaar de roemruchte smaakversterker vetsin, ofwel natriumglutamaat ofwel E 621, maar waarschijnlijk een authentieke ambachtelijke soort uit eigen streek, dus van hier. Van waar? Van hier en nu zeg ik het niet nog eens. Maar waar is hier dan? Nou gewoon, Edam. Jaap Karsten is directeur van de Edamse ragoutfabriek Bicro Food. Het grote verschil tussen de ragout van Bicro en de ragout van Gijs is de prijs. Die betaal je voor de ambachtelijke praatjes er omheen. [email protected] Dr. Cees Slooff Dr. Richard Bruggeman Alle lezingen zijn volgeboekt. CONSUMENT