Koolhydraat arm eten

Tegengeluid diabc
Diabetes op een natuurlijke manier
aanpakken. Hoe doe je dat? Journalist Dana
natuur en probeerde van alles op zichzelf uit.
Tekst Dana Ploeger Fotografie Frank van Biemen
“M
zoektocht
Mijn
2013 sep/okt
Naar een natuurlijke aanpak
edisch specialisten en diabetesverpleegkundigen
hameren erop dat diabetes bij uitstek een ziekte is om zelf te managen. Maar wat betekent dat als je
een kritische zorgconsument bent
met een voorkeur voor biologischdynamisch eten en alternatieve
therapieën? Dan hebben reguliere
artsen en diabetesverpleegkundigen weinig tot geen antwoorden.
Al snel na mijn diagnose diabetes
type LADA eind 2011 duik ik het
internet op. Daar hoop ik antwoorden en adviezen te vinden met een
natuurlijke insteek.
Het verbaast me hoe weinig informatie te vinden is op Nederlandse
websites. Al snel bezoek ik Duitse
en Amerikaanse websites, die hebben veel meer ervaring hiermee.
Zo bezoekt 75 procent van de Duitsers wel eens een alternatieve arts,
terwijl dat percentage bij ons maar
7 procent is.
Avondenlang surf ik de hele wereld
over en schaf diverse boeken aan
over een natuurlijke leefstijl bij
diabetes (zie dvn.nl > diabc).
Koolhydraatarm
Ook vergelijk ik diverse producten
en adviezen en bekijk documentaires en lezingen over voeding en
alternatieve middelen bij diabetes.
Lang leve het internet, want de
schat aan informatie is gigantisch.
Ik ontdek verschillende producten
die extra ondersteunend kunnen
zijn bij diabetes: chai-zaden uit
Brazilië verlagen de glucosespiegel
na het eten. Maar ook ongebrande
noten, veel verse (rauwe) groenten,
peulvruchten en omega 3 en 6-olie
zijn goed voor de glucosewaarden.
Ze komen standaard op mijn boodschappenlijst te staan.
Verder ontdek ik dat Amerikaanse
diabetesartsen vaak koolhydraatarm eten adviseren, ook voor mensen met diabetes type 1. In ons land
is dat nog geen algemeen dieetadvies. Diëtiste/diabetesverpleegkundige Harriët Verkoelen heeft
zich al wel in dit dieet gespecialiseerd, al richt ze zich voornamelijk op mensen met diabetes type
2. In haar boek ‘Andere gezonde
voeding’ schrijft ze: ‘Minder koolhydraten zorgt voor een ontlasting
van de suikerstofwisseling, want
die is bij diabetes en (glucose-intolerantie) al overbelast en vaak zelfs
verstoord.’
Ik zoek haar op en ze geeft me een
dieetadvies met maximaal vijftig
gram koolhydraten per dag. Het is
goed vol te houden. Ik vind het eenvoudiger om maaltijden te beden-
ken zonder koolhydraten, dan alles
uit te rekenen en bij te spuiten.
Mijn bloedglucosewaarden krijg ik
ook beter onder controle als ik nauwelijks koolhydraten eet. Op mijn
‘koolhydraat-dagen’ schommelen
mijn waarden veel sterker.
Feesttrommels
Ik doe heel anders boodschappen; mijn karretje ligt ineens vol
paprika’s, komkommers, courgettes, radijzen, gerookte kip, kaasjes
en koolhydraatarm brood. Op
mijn aanrecht zet ik een gezellig
houten kistje met ‘lekkertjes’. Hier
liggen standaard wat noten, wortels en paprika’s. Voor als ik even
zin heb om te snaaien. Want het
blijft een hele klus om zo ‘braaf’ te
eten. Maar het lukt en mijn gezin
vaart er wel bij. We eten allemaal
gezonder. Regelmatig vul ik de
lunchtrommels van de kinderen
met lekkertjes als omeletreepjes,
kaasjes, tomaatjes en wat brood.
Feesttrommels vinden ze dat.
Na zes maanden is het effect helder: een HbA1c van 50 mmol/mol
(6,7 procent), 75 procent minder
insulinegebruik (alleen nog de
langwerkende nachtinsuline),
geen metformine meer en drie
kilo lichter. Het mooiste vind ik
dat mijn lijf lekkerder aanvoelt. Ik
krijg weer langzaam vertrouwen in
mijn lichaam en heb sinds een half
jaar geen enkele hypo meer gehad.
Dat geeft veel kracht. Terwijl ik
hier druk mee bezig ben, worden
‘Het is een hele klus
om zo braaf te eten’
sep/okt 2013
Ploeger (type LADA) dook in de wereld van de
33
Tegengeluid diabc
Spreekt dit u aan?
Dana’s verhaal is niet 1-op-1 te vertalen naar uw eigen situatie. Elk
lichaam reageert immers anders. Uit haar verhaal zijn drie belangrijke stappen te halen als u uw leefwijze wilt veranderen:
1. Dana is steeds onder controle gebleven van haar internist en
heeft de stappen in overleg met haar genomen.
2. Ze heeft zich ingelezen en heeft verschillende deskundigen
geraadpleegd. Laat u op een goede manier informeren hoe u
het op verantwoorde wijze kan aanpakken.
3.Ze heeft haar nieuwe leefwijze stap voor stap ingevoerd, zodat
ze per stap het effect kon ervaren en zo nodig kon bijsturen.
mijn resultaten bevestigd door de
Zweedse onderzoeker Nielsen die
honderden mensen met diabetes
type 1 heeft gevolgd, die maximaal
75 gram koolhydraten per dag
innamen en hun HbA1c-spiegel
zagen zakken van 60 mmol/mol
(7,6 procent) naar 42 mmol/mol (6
procent) en ook minder insuline
gebruikten.
Steun in de rug
Omdat mijn zoektocht zich voltrekt in het eerste jaar van mijn
diabetes, gaat het gelijk op met
alle emotionele gevolgen van de
ziekte. Daar kan ik wel een steuntje
in de rug bij gebruiken. Allereerst
bezoek ik homeopaat en bio-informatietherapeut dr. Van Buijssen
in Hoogland. Bij zijn behandeling
gaat het om mijn energiepatroon,
dat hij meet via de elektromagnetische eigenschappen van mijn
cellen en organen. Uit die meting
blijkt dat behalve mijn diabetes
mijn lichaam gelukkig behoorlijk
in balans is. Ik krijg wel homeopathische korreltjes ‘trilium’ van
hem om extra ondersteuning te
geven om de komende tijd meer
rust te vinden. Hij zegt: “Je diabetes
kan ik niet genezen, maar ik kan
wel samen met jou kijken naar
een goede balans om deze ziekte
een plekje te geven. Want zo’n eerste periode kost ongelooflijk veel
energie.” Zijn boodschap komt aan.
Want hoe gezond ik ook eet, ik voel
me soms zo moe en gestrest van al
het moeten en meten.
Daarnaast ga ik naar natuurgeneeskundig therapeut Florentine
van Vollenhoven in Ruinen. Zij is
me aangeraden door een andere
diabetespatiënt, die ik via mijn
werk ontmoet. Best spannend. Bij
dat consult van twee uur passeert
van alles de revue: mijn klachten,
ziektegeschiedenis, leefgewoonten,
familiepatronen, geboortehoroscoop, voeding, energieniveau
en emotionele issues. Hier wordt
duidelijk dat ik wellicht te voortvarend mijn nieuwe aandoening
in mijn leven probeer in te passen.
Ik ben er moe van. Er zit veel spanning en boosheid in me en ik heb
weinig energie. Ik weet dat ze gelijk
heeft. Hoe goed ik ook mijn best
doe, ik zal de komende tijd moeten
terugschakelen. Een stevige boodschap. Verder adviseert zij magnesium om de insulinereceptoren te
activeren, vitamine D vanwege een
aangetoond tekort, alka-life druppels om mijn te hoge ph-waarde te
verlagen en teunisbloemolie voor
mijn vaten. Ook moet ik veel meer
groenten eten en saliethee drinken,
dat ondersteunend is bij diabetes.
Tranendal
Eenmaal thuis komen de tranen.
Ik doe zo mijn best en toch voelt
alles als een gevecht. Dit speelt zich
af vlak voor de zomervakantie en
ik besluit de hele zomervakantie
vrij te nemen. Want die stress en
het verdriet werken niet mee aan
stabiele glucosewaarden. Ik maak
mijn agenda leeg en ervaar een
enorme opluchting. Het voelt als
tijd nemen voor mijn eigen gezondheid. Een paar weken later bezoek
ik mijn internist, dr. Dijkhorst. Zij
reageert positief op mijn zoektocht.
Zolang mijn waarden goed zijn,
mag ik grasduinen wat ik wil. Ik
voel me gesterkt om mijn eigen
koers aan te houden. Het is een
hele klus om alles zelf uit te zoeken, maar het is het me wel waard.
Zo kan ik mijn eigen leven blijven
leven, ondanks de diabetes.”
35