Curriculum Vitae

Curriculum Vitae
Personalia:
Naam
Voorletters
Roepnaam
Geboortedatum
Adres
Telefax
Telefoon mobiel
Email
Internet
Twitter
LinkedIn
: François
: A.A.H.
: Anton
: 18 juli 1962
: Fielepien 17, 5422 DL Gemert
: 084-7394446
: 06-53491406
: [email protected] of [email protected]
: www.afhs.nl
: @anton_francois
: nl.linkedin.com/in/antonfrancois/
Beroepsopleiding:
1978-1981
: Middelbare Hotelschool, Tilburg
1971-1985
: Hogere Hotelschool, Maastricht
2002-2003
: Post HBO Facility Management, IFMEC
2010
: Prince 2 Foundation & Practitioner
2011
: Communicatie training
Trainingen:
1993- heden
: Windows, Windows Office, Ziekteverzuim begeleiding,
Prioirity management, Presentatie technieken, schrijven
Beleidsstukken.
Professional Member Food Consultant Society International
(2006) – www.fcsi.org
Interim opdrachten:
2012 – 2014
: GGz Breburg, Rijen
Herinrichting van het Facilitair Centrum. Inrichtingsplan opgesteld voor de afdelingen
Logistiek, Techniek (onderhoud vastgoed) en Schoonmaak. Inrichtingsplannen
voorgelegd aan Raad van Bestuur/Directie, adviesorganen (Ondernemingsraad,
cliëntenraad). Na goedkeuring verantwoordelijk voor implementatie en transitie naar
de nieuwe regieorganisatie. Herplaatsing van medewerkers binnen kaders Sociaal
Plan. Deels op basis van Wet Overgang Ondernemingen of Under Management. In
overleg met Ondernemingsraad en Vakbonden. Centrale Front (inkoop en Back
office (eigenaarsrol vastgoed) ingericht en ter ondersteuning van het primair proces
Facilitair Adviseurs benoemd die de managers op locatie ondersteunen bij de
facilitaire processen. (De Facilitair Adviseurs zijn de even knie van de HRM adviseurs
en de adviseurs Financiën). Zij gaan nu invulling geven aan de nieuwe organisatie.
De organisatie is transparanter, kosten zijn helder en verantwoording ligt duidelijk in
de organisatie.
Doelstellingen: kwaliteit minimaal gelijk of beter en kosten minimaal gelijk of lager is
of wordt op termijn gerealiseerd.
1
2013 – 2014
: De Schakelring, Waalwijk
Ontwikkelen producten en diensten voor de huidige locaties/restaurants gericht op
(ex-)extramurale bewoners en de wijkbewoners. Aanleiding scheiden wonen/zorg.
Locatie directeuren en management ondersteunt bij het inzichtelijk maken van hun
programma van eisen voor toekomstige product- en dienstverlening. Meer
ondernemend denken en de nieuwe exploitatie inrichten.
2013
: Zorggroep Aafje, Rotterdam
Projectadviseur verbeteren Eten en Drinken Kleinschalig Wonen. Doel is het samen
koken met mantelzorgers voor de met name dementerende bewoners door de
gastvrouwen. Verantwoordelijkheden op de juist plek leggen, randvoorwaarden
inrichten en werkprocessen goed verankeren. Samen met Unilever en software
leverancier bestelmodule voor de gastvrouwen ontwikkeld, gekoppeld aan
menucyclus, receptuur (Unilever) en budgetmodule. Wordt op dit moment
geïmplementeerd voor 1500 bewoners.
2013
: Zorgfederatie Oldenzaal
Adviseur Eten en Drinken; herzien van de visie, scenario’s eten en drinken voor de
toekomst, kostprijscalculaties, advies inrichting huiskamers kleinschalig wonen en
centrale restaurant voorziening. Gericht op het scheiden van wonen en zorg.
2013
: De Schakelring – Sint Janshof
Adviseur/projectondersteuner inzake verbouwing en herinrichting van restauratieve
voorzieningen.
2012 - 2013
: Zorggroep Aafje
Verzorgen van Gastvriendelijkheid trainingen is samenwerking met een
ervaringsdeskundige uit de zorg. Hierbij wordt de dienstverlening in de care sector
gespiegeld aan die van de hotellerie.
2012
: Pantein
Ontwikkelen van wijk-service punten. Steunpunt voor de wijkverpleging
gecombineerd met laagdrempelige servicepunt voor de bewoners uit de wijk.
Doelstelling is om 15 punten te ontwikkelen voor de verkoop van producten en
diensten.
2012 – 2013
: Zorggroep Aafje
Quick Scan beleving kwaliteit eten en drinken locatie Smeetsland. Opstellen en
uitvoeren verbeterplan/acties. Ontwikkelen vernieuwend voedingsconcept voor de
PG bewoners in samenspraak met medewerkers, management en Raad van
Bestuur. Cliëntenraden zijn nauw betrokken om zo een gedragen en duurzaam
gastvrij voedingsconcept te realiseren.
2012 – heden
: De Zorggroep
Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het Hoteldeel van twee Zorghotels van De
Zorggroep. Een hotel wordt in samenwerking met VieCuri in Venlo en het ander met
het Laurentius Ziekenhuis in Roermond ontwikkeld.
2
2011 – 2012
: Stichting Marga Klompé – locatie Pronsweide
Her-implementatie voedingsconcept verpleeghuis.
2011 – 2012
: Stichting Thuiszorgwinkels Pantein
Adviseur/projectleider projectorganisatie voor het verkopen van de Thuiszorgwinkels
van Pantein naar commerciële marktpartijen. Bestek opgesteld en aanbesteding
uitgevoerd. Na selectie marktpartij en akkoord overname som is op basis van
overgang onderneming zijn de winkels/distributie/uitleen van Pantein overgegaan
inclusief medewerkers – middels sociaal plan - naar Welzorg. Overname/verhuur
vastgoed. Het hele project aangestuurd en begeleid.
2011 – 2012
: Stichting Marga Klompé – locatie Mariënhof, Groenlo
Ontwikkeling concept Horeca & Fitness voor locatie Mariënhof. Innovatieve plan om
in een intramurale voorziening een commerciële exploitatie voor Horeca & Fitness te
realiseren.
2011 – 2013
: Stichting Zorggroep Sint Maarten, Oldenzaal
Ondersteuning van de projectleider voeding bij het ontwikkelen van nieuwe
concepten ‘eten en drinken’ voor de gehele Zorggroep Sint Maarten. In overleg met
regio directeuren van de stichting.
2010 – 2012
: Directeur Joint Facility Service, Venlo/Almelo
Schoonmaak joinventure De Zorggroep en Asito. Directie gevoerd en management
aangestuurd van de schoonmaak jointventure. Verantwoordelijk voor de exploitatie
en periodieke verantwoording aan de aandeelhouders in de jaarlijkse
aandeelhouders vergadering.
2010 – 2012
: De Zorggroep (Noord-Midden Limburg), Venlo
Concernmanager Facilitaire Zaken, verantwoordelijk voor Huisvesting/Vastgoed, ICT
(technisch, functioneel beheer), Inkoop en Logistiek en Algemene Zaken. Lid van
Directieberaad. Inrichtingsplan voor de toekomstige facilitaire organisatie opgesteld.
Centraal Magazijn gerealiseerd (4500 klanten, 60 locaties), centraal inkoopsysteem
geïmplementeerd(T-Blox). Aanbesteding Zorgcommunicatie(telefonie en domotica)
technologie aangestuurd met een totaal contractwaarde van 6 miljoen euro.
2010 – 2011
: Stichting Zorggroep Sint Maarten, Losser/Oldenzaal
Quick-Scan van de Facilitaire Organisatie van Divisie Oldenzaal Losser. Toetsing
kosten eten en drinken in relatie tot ZZP.
2010 – 2011
: Stichting ’t Heem, Udenhout
Adviseur van de Raad van Bestuur inzake het afstoten van de voedingsorganisatie
en keuken en de implementatie van nieuwe wijze van eten en drinken voor vier
intramurale locaties.
2010
: Stichting Rivierduinen, Oegstgeest
Concern adviseur Facilities a.i., ontwikkeling brandveiligheidsprogramma –
aanpassing intramurale locaties voor brandveiligheid, ontwikkeling programma van
eisen voor nieuwbouw Rijnveste in Leiden (naast academisch ziekenhuis), project
Zorg voor Eten, her-inrichten Vastgoedbedrijf, borging Legionella en NEN 3140.
3
Beleidsplan inkoop gericht op het betrekken van gebruikers bij het opstellen van
programma’s van eisen, opstellen selectiecriteria/beoordelingscriteria.
2010
: Stichting De Boeskool, Oldenzaal
Adviseur met als opdracht om de toekomstig producten/diensten van de
productiekeuken af te stemmen op de vraag van de drie klanten vast te stellen.
Afhankelijk hiervan wordt de keuze voor de langere termijn voor de Boeskool
gemaakt (levensvatbaarheid). De drie klanten zijn de locaties van de stichtingen
Livio, Zorgfederatie Oldenzaal en Zorggroep Sint Maarten.
2008 - 2010
: Manager Facilitair, Inkoop, Bouw en Onderhoud Koninklijke
Visio, Huizen.
Activiteiten: dagelijkse aansturing van de organisatie, her aanbesteding van ICT
(web-hosting, WAN verbindingen), Nieuwbouw projecten in onderwijs (realisatie
nieuwe school voor visueel gehandicapten kinderen in Rotterdam) en intramurale
zorg (herontwikkeling locatie Breda en Grave). Opstellen van het inrichtingsplan/regie
organisatie voor de nieuwe landelijke Facilitaire Organisatie van de Koninklijke
Visio(fusie van de stichtingen Visio (Huizen), Sensis(Grave) en de Brink(Vries)).
Postionering van facilitair managers in de regio (noord/west/zuid Nederland), centrale
afdeling vastgoed/huisvesting en inkoop (beleidsplan – centraal aanbesteden,
leveranciersbeoordelingen, contractbeheer).
2008/2009
: Adviseur Projectorganisatie Voeding Sint Jans Gasthuis, Weert
Ontvlechting voedingsorganisatie Land van Horne en Sint Jans Gasthuis. Advies
functie m.n. op de toekomstige maaltijdvoorziening van het Sint Jans Gasthuis.
2007-2008
: Hoofd Facilitaire Organisatie Stichting Vivent, Den Bosch
Herinrichting Facilitair bedrijf naar een Facilitair Regie Organisatie van een intra- en
extramurale zorgverlener. Postionering van de afdeling vastgoed, inkoop en
voedingsdienst. Decentraal verantwoordelijkheden gelegd, centraal sturing/regie op
de decentrale processen met advies functie.
2007-2008
: Concernadviseur Facilities Stichting Rivierduinen, Oegstgeest
Prioriteiten op HKZ (kwaliteitssysteem), afdeling inkoop, zorg en gastvrijheid,
brandveiligheid/BHV.
2006-2007
: Manager Facilitair Bedrijf Conventus en
Zorgcentrum Tilburg Zuid (fuserend met De Wever), Tilburg
Facilitair management 2 organisaties, beschrijven consequenties integratie van de
twee facilitaire organisaties in De Wever. Business Case inzake mogelijke
uitbesteding van eigen diensten schoonmaak en wasserij t.o.v. externe
dienstverlener(s). Implementatie van nieuwe regieorganisatie en het begeleiden van
het management.
2006
: Adviseur Trutscon BV, ’s Hertogenbosch
Adviseren van de directie inzake het verbeteren van de werkprocessen in dit
telecombedrijf. Begeleiden van medewerkers naar een meer dienstverlenende
organisatie.
4
2004-2008
: Manager daarna adviseur Facilitair Bedrijf Stichting
Groenhuysen, Roosendaal
Mede ontwerpen en implementeren van het nieuwe voedingsbeleid: sluiten van de
productiekeukens(4) en realiseren van nieuwe (8) restaurants. Herplaatsen
medewerkers, realiseren opleidingsplan etc. Opstellen en implementeren van het
nieuwe beleidsplan voor de Facilitaire organisatie van de stichting naar een regie
organisatie. Afdelingen inkoop, vastgoed en voeding. Decentraal huismeesters op
locatie voor de operationele werkprocessen.
2004-2006
: Projectleider Voeding Stichting Sint Jacob, Haarlem
Sluiten van productiekeukens(3), realiseren van nieuwe (6 van de 8)restaurants
(horecastijl), centraal inkopen van maaltijdcomponenten.
2003-2004
: Adviseur De Boeskool, Oldenzaal
Voorzitter projectgroepen en adviseur raden van bestuur(3) voor het realiseren van
een centrale productiekeuken.
2003-2005
: Hoofd Facilitaire Dienst Sensis, Grave
Opstellen bedrijfsplan en implementatie van de regie organisatie Facilitair van Sensis
(11 locaties in Zuid Nederland). Opstellen lange termijn huisvestingsplan (vastgoed),
herinrichting automatisering, telefonie en bedrijfsinformatiesysteem.
2002
: Adviseur Diagnostisch Centrum, Eindhoven
Adviseur herinrichting bedrijfsrestaurant
: Manager Facilitair Bedrijf Stichting Breederveld – nu Livio,
Enschede
Opstellen beleidsplan Facilitair Bedrijf. Transitie naar een regie organisatie met
decentrale in de lijnorganisatie de uitvoering. Aansluitend het projectmanagement
van de maaltijdproductie (met 2 collega instellingen) in een centraal ontkoppelde
keuken. Resulteerde in de productiekeuken De Boeskool in Oldenzaal
2002-2003
2001-2002
: Hoofd Facilitaire Ondersteuning Waterleiding Maatschappij
Limburg, Maastricht
Realiseren van de aansturing van de facilitaire processen van de decentrale locaties
door het hoofdkantoor.
2001-2002
: Ondersteuning De Kokerij, Hertogenbosch
Ondersteunen van de werkgroepen voor de opstart van de keuken van de Kokerij.
2000-2001
: Adviseur Meare, Eindhoven
Ondersteuning bij de herinrichting van de maaltijdvoorziening van Meare, opstellen
Programma van Eisen.
2001
: Manager Facilitair Bedrijf Vincent van Gogh Instituut, Venray
Ontwerpen en implementeren nieuwe Facilitaire organisatie, meer vraag gestuurd,
verkleining eigen dienst, decentralisatie van budgeten. Regie centraal en uitvoering
decentraal in de lijnorganisatie.
5
2000-2001
: Clusterhoofd Restauratieve Voorzieningen, Logistiek en
Beveiliging/Veiligheid Vincent van Gogh Instituut, Venray
Productiekeuken, omzet vergroten, herinrichting Gastenservices (restaurants,
theater, kapsalons etc.), opheffen beveiliging en uitbesteden schoonmaak.
Herplaatsing van betrokken medewerkers
1999-2000
: Hoofd Facilitaire Zaken Novadic, Sint Oedenrode
Manager vastgoed/onderhoud, telecommunicatie en millenniumovergang.
Werkervaring:
1993-2000
: Sector Hoofd Hotel GGz Eindhoven en de Kempen (Eindhoven)
Activiteiten: restaurant, keuken, receptie, schoonmaak, linnen en
logistiek. Totale reorganisatie van Facilitair Bedrijf mede tot stand
gebracht van centraal gestuurd naar decentraal.
1992-1993
: Exploitant Festival Services (Eindhoven)
Activiteiten: eigen onderneming, restaurant en horeca in
Beursgebouw in Eindhoven. Grote en kleine evenementen,
diverse en complexe projecten.
1990-1992
: Operationeel Manager Le Grand Bernard (Hodon-Zeist)
Activiteiten: Productiekeuken Den Dolder en 3 bezoekers
restaurants in ziekenhuizen.
1984-1990
: Bedrijfsleider Belvéd’ Air (Eindhoven Airport)
Activiteiten: Restaurant, vliegtuig- en partycatering
Vrije tijd:
Sporten, tennissen
Koken
Vakantie
6