Rustgevende - Angst, Dwang en Fobie stichting

03_Vizier_herfst_2010 V3 13-09-10 21:20 Pagina 16
16
Thema Het lichaam • Lifestyle
Vizier • herfst 2010
een uitgave van de ADF stichting
Rustgevende
voeding
Voeding wordt steeds meer gezien als een natuurlijke bron voor het
herstellen van de lichamelijke én geestelijke gezondheid. Volgens
natuurdiëtisten kan goede voeding zelfs angstverlagend werken.
Redacteur Mirjam Hanegraaf ging op onderzoek uit. Want waar bestaat
die ‘goede voeding’ dan uit? En waarom kan dit werken tegen angst?
Zo werkt voeding tegen angst
Uit onderzoek blijkt dat bij mensen met angst en
dwang de communicatie tussen de zenuwcellen niet
optimaal verloopt. Ons brein bevat vele miljarden
zenuwcellen, de neuronen. Deze cellen, die het ons
lichaam mogelijk maken om te functioneren, communiceren met elkaar via neurotransmitters. Een
neurotransmitter is een chemische boodschapper,
die ervoor zorgt dat de boodschap van de ene aan de
andere zenuwcel wordt doorgegeven. Er zijn verschillende soorten neurotransmitters, met ieder hun
eigen functie, zoals serotonine en GABA. Om goed te
functioneren halen zij hun energie uit verschillende
voedingsmiddelen. Het functioneren van de neurotransmitters gaat achteruit wanneer de aanvoer van
deze voedingsmiddelen niet optimaal is. Dat heeft
gevolgen voor het functioneren van de hersenen en
het lichaam.
Bij geheugenfuncties, denk aan het onthouden van
de verschillende dwanghandelingen die je wel of niet
in bepaalde situaties moet doen, en bij angstige situaties verbruikt het lichaam veel neurotransmitters.
De optelsom van een niet optimaal verlopende communicatie én een groter verbruik van neurotransmitters maakt dat het voor mensen met angst en
dwang belangrijk is om te zorgen voor goede verhoudingen van neurotransmitters. Dit gebeurt tegenwoordig vaak door het voorschrijven van moderne
antidepressiva (ssri’s) die vooral de serotonineopname beïnvloeden. Naast deze medicijnen kan
voeding ook een bijdrage leveren.
03_Vizier_herfst_2010 V3 13-09-10 21:21 Pagina 17
Vizier • herfst 2010
Lifestyle • Thema Het lichaam
een uitgave van de ADF stichting
Tevreden door bananen
Serotonine is een belangrijke neurotransmitter als het gaat om angst- en
dwangklachten. Het heeft een kalmerende werking, bevordert de tevredenheid en is verantwoordelijk voor een normaal slaappatroon. Ook is serotonine heel belangrijk bij het reguleren van het geheugen en de bloeddruk.
Daarnaast zorgt het voor een goede eetlust en het behoud van een constante lichaamstemperatuur.
Serotonine kan in de hersenen alleen aangemaakt worden door tryptofaan. Voedingsbronnen van tryptofaan zijn
o.a. bruine rijst, zonnebloem- en pompoenpitten, sesamzaadjes en bananen.
Te veel suiker leidt tot angst
Te veel suiker zorgt ervoor dat het serotoninegehalte in het lichaam niet in
evenwicht is. Dit kan leiden tot meer angst, depressie en een verhoogde pijngevoeligheid.
Goede nachtrust door broccoli
Producten als broccoli, groene groenten, zaden, verse noten, aardappelen, bananen,
uien en scharreleieren kunnen een kalmerend effect hebben. Ze zorgen er namelijk
voor dat de rustgevende neurotransmitter GABA op peil is. Een verlaagd niveau GABA
wordt geassocieerd met angst, terwijl een goed peil van GABA zorgt voor kalmte, ontspanning en een goede nachtrust.
Vette vis werkt kalmerend
GABA wordt ook aangemaakt door taurine. Ook dit is een neurotransmitter en
heeft, door zijn vertragende effect in het centrale zenuwstelsel, een kalmerend effect op ons brein. Je vindt taurine in vlees, vette vis en schelpdieren.
Walnoten goed voor het brein
Naast een goede communicatie tussen de verschillende neuronen is de kwaliteit van de neuronen van groot belang. Hier komen de vetzuren Omega 3 en
6 om de hoek kijken. Zij zorgen, mits ze zich in de juiste verhoudingen in
het lichaam bevinden, voor een optimale kwaliteit van de neuronen.
Omega 3 komt voor in algen, plankton, gras, lijnzaad, koolzaad, walnoten en groene groenten, maar ook het
vlees van dieren die zich met deze voedingsmiddelen voeden bevatten dit vetzuur. Hierbij kun je aan grazend
vee, wild en vis denken.
Omega 6 komt voor in alle andere planten. Ook hier is het zo dat het lichaamsvet van de dieren die zich hiermee voeden (voornamelijk de dieren uit de bio-industrie) veel van dit vetzuur bevat.
Boodschappenlijstje
Voordat je nu zelf naar de winkel rent om vette vis,
walnoten, bananen in te slaan, is het goed te beseffen dat de kracht van deze voedingsmiddelen in de
juiste hoeveelheid en samenstelling ligt. Natuurdiëtisten (zie natuurdiëtisten.nl) en orthomolecaire therapeuten kunnen je helpen om een juist dieet
samen te stellen. Het doel daarbij is het lichaam
ondersteuning te geven om zo in een goede gezondheid te blijven.
Tekst • Mirjam Hanegraaf
17