Stearinezuur en natriumstearaat
Formule
Naam
Stofklasse
Gebruik
Geschiedenis
C18H36O2
Octadecaanzuur, zeep
Carbonzuren
Reinigingsmiddel
Neutraliseren van geur
Smaakversterker
Component in rubber
De eerste zepen werden geproduceerd uit vetplanten ( Chlorogalum
pomeridianum )
2800 v.Chr Babylon: eerste recept van zeep: as, cipressen- en sesamolie
1500 v Chr: Egypte
Een substantie gelijkaardig aan zeep voor het wassen
300 V Chr Galenus beschreef de product ievan zeep en een aantal types
werden bereid o.a. door de Germanen
8ste eeuw: Productie in Spanje en Italië . Zepen uit het Midden-Oosten
waren van eerste kwaliteit.
15-16de eeuw: Provence, Marseille
1789: Andrew Pears produceerde een hoog kwalitatieve en doorzichtige
zeep in Londen.
1790: Nicholas Leblanc produceerde natriumhydroxide
1885 Wiliam Hesketh Lever bouwde samen met zijn broer een van de
grootste zeepfabrieken uit:, nu Unilever
Toepassingen
Emulgator : brug tussen olie/vet en water.
Wasmiddel, hygiëne
Stearinezuur is ook een ingrediënt van kauwgom en een smaakversterker
film
(E570)
https://www.youtube.com/watch?v=BoNBMx2sQYE
https://www.youtube.com/watch?v=upQlHQDTTCc
https://www.youtube.com/watch?v=n40MJ8iWS3M
