Vak zorgend handelen Leerjaar 1 Voeding 1: Weet wat je Eet

Vak zorgend handelen
Leerjaar 1
Voeding 1: Weet wat je Eet (levensmiddelenleer)
Voeding 2: Skillslab Voeding
Jongeren en Risicogedrag 1: Genotmiddelen
Jongeren en Risicogedrag 2: Seksuele vorming
Basis Natuurwetenschappen 1: Scheikunde
Basis Natuurwetenschappen 2: Microbiologie / Hygiëne
Gezond en Ziek 1
Gezond en Ziek 2
Vakdidactiek 1: Onderbouw
Zorg en Maatschappij
Consumentkunde 1: De Consument
Consumentkunde 2: Budgetteren
Consumentkunde 3: Milieu en Consument
ICT in de Verzorging
Leerjaar 2
Gezond en Ziek 3
Consumentkunde 1: De Consument
Consumentkunde 3: Milieu en Consument
Zorgend Handelen
Oriëntatie sector Zorg en Welzijn
ICT in de Verzorging
Voeding 3: Voedingsleer
Consumentkunde 2: Budgetteren
Levensfase 1 en 2
Omgangskunde en Ethiek
Leefstijl en Gezondheid/ Onderzoek
Leerjaar 3
Gezond en Ziek 3
Consumentkunde 1: De Consument
Consumentkunde 3: Milieu en Consument
Zorgend Handelen
Oriëntatie sector Zorg en Welzijn
ICT in de Verzorging ding 3: Voedingsleer
Consumentkunde 2: Budgetteren
Levensfase 1 en 2
Omgangskunde en Ethiek
Leefstijl en Gezondheid/ Onderzoek
Begrippen

Vier fasen van het zorgproces als morele handeling (Tronto, 1993)
1. zorgen maken (caring about) | morele waarde: aandachtigheid
2. Zorg op zich nemen (taking care of) | morele waarde: verantwoordelijkheid
3. Zorgen (care giving) | morele waarde: competentie
4. Ontvangen van zorg (care receiving) | morele waarde: responsiviteit
Zorgen
'Zorgen is een eigensoortige activiteit die alles omvat wat wij doen om onze wereld zo in
stand te houden, te continueren en te herstellen dat we daarin zo goed mogelijk kunnen leven.
Die wereld omvat onze lichamen, ons persoon zijn en onze omgeving die we trachten samen te
weven tot een complex, het leven ondersteunend web.' (Tronto, 1993)
1 Zorgen voor mensen 5
1.1 Attitudes 7
1.2 Beroepsvaardigheden 8
1.3 Basisprincipes 9
1.4 Hulpverlening 11
1.4.1 Verschillende domeinen 11
1.4.2 Zorgmodellen 13
1.4.3 Kwaliteit in de zorg 14
1.5 Methodisch werken 18
1.5.1 Het stappenplan 18
1.5.2 Het verpleegplan/zorgenblad 19
1.6 Zelfstandigheid 20
1.6.1 Zelfstandigheid bij het jonge kind 20
1.6.2 Zelfstandigheid bij de oudere zorgvrager 21
1.7 Begrippen 27
1.8 Zorgend handelen 29
1.8.1 Zorgend handelen bij de oudere zorgvrager 29
1.8.2 Zorgend handelen bij kinderen 39
1.9 Kamerzorg 00
1.10 Hef - en tiltechnieken 58
1.11 Woordenlijst 61 2 Risico’s en handelen 63
2.1 Micro-organismen 64
2.1.1 Indeling 64
2.2 Kruisinfectie 66
2.2.1 Preventie van kruisinfecties 66
2.3 Handhygiëne 66
2.4 Gevaarlijke producten 68
2.4.1 Vergiftiging 69
2.4.2 Verslikken 70
2.4.3 Verstikken 70
2.4.4 Vreemde voorwerpen in het spijsverteringsstelsel 71
2.4.5 Vreemde voorwerpen in neus en oren 71
2.5 EHBO 71
2.5.1 Betekenis 71
2.5.2 Definitie 72
2.5.3 Basisprincipes 72
2.5.4 Benadering van een noodsituatie 72
2.5.5 Alarmering van de hulpdiensten 78
2.6 Woordenlijst 86
2.7 Schema van de leerstof 86
3 De zintuigen 85
3.1 De huid 86
3.1.1 Bouw 86
3.1.2 Functie 87
3.1.3 Stoornissen 87
3.2 Het oor 99
3.2.1 Bouw 99
3.2.2 Functie 100
3.2.3 Stoornissen 100
3
3.3 Het oog 106
3.3.1 Bouw 106
3.3.2 Functie 106
3.3.3 Stoornissen 107
3.4 Woordenlijst 114
3.5 Schema van de leerstof 115
4 Het bewegingsstelsel 113
4.1 Het skelet 114
4.1.1 Bouw 114
4.1.2 Functie 115
4.1.3 Soorten beenderen 115
4.1.4 Stoornissen 118
4.2 De beenverbindingen 123
4.2.1 Soorten beenverbindingen 123
4.3 De spieren 125
4.3.1 Functie 125
4.3.2 Soorten spieren 125
4.3.3 Werking 125
4.3.4 Stoornissen 126
4.4 Verbandleer 127
4.4.1 Verbandmaterialen 127
4.4.2 Verbanden aanleggen 129
4.5 Woordenlijst 140
2.6 Schema van de leerstof 141
5 Het spijsverteringsstelsel 137
5.1 Aspecten van eten en drinken 138
5.1.1 Het fysieke aspect 138
5.1.2 Het psychische aspect 138
5.1.3 Het sociale aspect 138
5.1.4 Andere aspecten 139
5.2 Bouw 139
5.2.1 De mond 140
5.2.2 De keelholte 142
5.2.3 De slokdarm 142
5.2.4 De maag 142
5.2.5 De dunne darm 142
5.2.6 De dikke darm 142
5.2.7 De endeldarm 142
5.2.8 De lever 143
5.2.9 De galblaas 143
5.2.10 De alvleesklier 143
5.3 Functie 143
5.4 Mondhygiëne 143
5.5 Stoornissen 145
5.6 De vochtbalans 151
5.7 Dagelijkse zorgen bij eten en drinken bij de oudere zorgvrager 152
5.8 Dagelijkse zorgen bij eten en drinken bij kinderen 155
5.9 Gezonde voeding 159
5.9.1 De voedingsdriehoek 159
5.9.2 Kankerpreventie 159
5.9.3 Overdaad schaadt 160
5.10 Hygiëne in de voeding 160
5.10.1 Voedselbesmetting 160
5.10.2 Voedselvergiftiging 161
5.11 Woordenlijst 169
5.12 Schema van de leerstof 171
4

1.12