PowerPoint-presentatie

Gezonde voeding
HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD
Het moet
Op dit moment is zo’n 15% van de Nederlandse jongeren flink te zwaar.
Daarvan zijn ook steeds meer kinderen en jongeren veel te zwaar (obees).
Alhoewel meisjes nog altijd vaker (ernstig) overgewicht hebben dan jongens,
wordt dit verschil steeds kleiner.
Bovendien: pubers in alle maten hebben essentiële voedingsstoffen hard
nodig.
Het belang van een gezond aanbod
HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD
Het werkt
Op scholen die al een gezonde schoolkantine hebben, zien leerlingen, ouders
en docenten het effect. Het aanbod is gezonder. Leerlingen kiezen
bewuster.
Het is aannemelijk dat wat leerlingen eten en drinken verband houdt met de
leerprestaties.
Gezonder kiezen en meer bewegen zorgen voor een betere gezondheid, een
gezond gewicht, minder vermoeidheid en minder sombere gevoelens.
Het belang van een gezond aanbod
HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD
Het kan
Er zijn veel lekkere producten met relatief weinig calorieën en veel vezels,
vitamines en mineralen. Van een broodje 30+-kaas, ham of zalm tot fruit,
smoothies en salades.
Het belang van een gezond aanbod
Stelling
Mijn kind eet altijd op wat het mee naar school neemt
Stelling
Er zijn zoveel mogelijkheden om snacks te kopen,
Aanpassen van de schoolkantine helpt daarom niet
WAAROM GEZOND ETEN OP SCHOOL?
1. Puberleeftijd: cruciaal moment voor interventie
Als jongeren naar de middelbare school gaan lijken ze vooral meer te gaan
snacken.
Een goed moment dus om in te grijpen, omdat het ongezonde eetgedrag
voor een deel nog kan worden voorkomen.
Waarom gezond eten op school?
WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?
2. Gezond eten kan leerprestaties beïnvloeden
Het is heel aannemelijk dat er een verband is tussen voeding, gedrag en
leerprestaties.
De hersenen hebben, net als de andere lichaamsdelen, voedingsstoffen
nodig om goed te kunnen functioneren.
Waarom gezond eten op school?
WAAROM GEZOND ETEN OP SCHOOL?
Stelling:
Ontbijt, de eerste maaltijd van de dag (thuis)
Niet belangrijk???
Ontbijt
WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?
3. Ongezond aanbod verleidt tot ongezond eten
Mensen worden in hoge mate beïnvloed door omgevingsfactoren
en zullen eten wat er aanwezig is.
Leerlingen geven aan verleid te worden door het ongezonde
aanbod in de kantine.
Waarom gezond eten op school?
We eten wat er is…
Waarom gezond eten op school?
Weekvoorraad van een gezin in Tsjaad
(bron: Hungry Planet, 2005)
We eten wat er is…
Waarom gezond eten op school?
Weekvoorraad van een gezin in Duitsland
(bron: Hungry Planet, 2005)
Stelling:
Mijn kind houdt nou eenmaal niet van gezonde
producten zoals groente en brood
WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?
4. Jongeren beïnvloeden elkaar …
en dat is een voordeel!
Jongeren kunnen elkaar negatief beïnvloeden. Ze nemen meer snacks en
frisdrank wanneer vrienden dat ook doen en het gemakkelijk te krijgen is in
de schoolkantine.
Omgekeerd kan het ook!
Zij kunnen elkaar positief beïnvloeden om de gezonde keuze te maken als de
school juist gezond eten aanbiedt.
Waarom gezond eten op school?
Een gezond aanbod bestaat uit voedingsmiddelen uit de Schijf van Vijf:
= de basisvoedingsmiddelen
die we dagelijks nodig
hebben om gezond te blijven
1. Gezond aanbod op school
Vakken van de schijf van vijf
Groente en
fruit
Vlees, vis en
melkproducten
Brood en
aardappelen
Vocht
Margarine, halvarine
en olie
Sheet 16
Aanbevolen hoeveelheden
Brood
Aardappelen
Groente
Fruit
Melkproducten
Kaas
Vlees, vis, kip, ei of tahoe
Vleeswaar
Halvarine, margarine
of boter op brood
Vet of olie voor de bereiding
5-7 sneden
4-5 stuks
4 grote lepels
2 vruchten
3 glazen
1 plakken
100-120 gram
1-2 plakjes
5 gram per snee
15 gram
Stelling
Ik ben op de hoogte van het assortiment van de
schoolkantine
Gezonde voeding: wat kiest u?