Klik hier voor algemene informatie over gans

Gans
Grauwe gans Anser Anser (L)
(E)
Greylag-goose
(D)
Graugans
(F)
L'oie cendree
Kolgans
Anser albifrons (L)
(E)
Whitefronted goose
(D)
Blassgans
(F)
L'oie rieuse
Alle ganzen stammen af van de grauwe
gans. De snavel is van gemiddelde lengte
en aan de voorkant smal toelopend, met
een zachtgele of oranjerode huid overtrokken. Ze hebben een lange hals. De rug is bruinachtig
grijs en de onderkant geelachtig grijs. De veren van de buik en de onderkant van de staart zijn wit,
de rest van de veren aan de bovenzijde vaalgrijs. Slagpennen en staartpennen zijn zwartgrijs met
witte schachten, ook aan de uiteinden. De iris is lichtbruin, de poten zijn bleek vleesroos. Lengte
98 cm, breedte 170 cm, vleugellengte 47 cm, staartlengte 16 cm.
Leefwijze gans
De grauwe gans komt voor van Noord-Europa tot in het uiterste noordoosten van Azië. In maart
broedt ze van tijd tot tijd in Noord- en Midden-Duitsland, in de late herfst trekken de dieren in
formatie naar het zuiden. De grauwe gans leeft in grote moerassen, meren en plassen, die met riet
of struiken zijn omgeven. De voeding van de wilde gans bestaat uit allerlei soorten graankorrels,
haven, klaver en jonge zaadjes.
Kennis van het dier
Gewicht
Grauwe gans
Kolgans
Rietgans
in de veren 4 - 7 pond
in de veren 3 - 4 pond
in de veren 3½ - 5 pond
panklaar 2½ - 4 pond
panklaar 2 - 2½ pond
panklaar 2 - 3½ pond
Kleur
Grauwe gans:
Rug grijs-bruin met donkere vlekken. Onder de vleugels
grijs, de buik grauw-wit. De bek is kort en stomp en vleesen oranjekleurig, terwijl de nagel wit is. De poten zijn
grijsachtig rose
Kolgans:
Kleiner en donkerder dan de grauwe gans. De vleugeldekveren bij de schouder zijn grijsblauw. De borst is wit. De
witomrande snavelwortel (de kol), die bij volwassen vogels
iets breder is, tekent scherp af tegen de donkere kop. De
snavel is rose, de snavelnagel is wit. De poten zijn oranje
Rietgans:
Praktisch dezelfde als de grauwe gans, echter iets bruiner
van kleur. De bek is zwart met oranje-gele band en de
snavelnagel is zwart
Leeftijdsbepaling
Is de jeugdklier aanwezig, dan spreekt men van een jonge
gans. Dit geldt zowel voor de gent als de gans.
Jachttijd
Uitsluitend toegestaan met onheffing van de provincie.
In Nederland wordt de jacht op kolganzen en grauwe ganzen in de
winter gesloten (1 oktober - 1 april).
Rietganzen worden in Nederland niet geschoten.
Opslaan
Koelen:
Vriezen:
In de veren
Panklaar gemaakt, dan verpakken in vacuum
Vleeskleur
Donker roodbruin in niet-gebraden toestand
Donkerbruin in gebraden toestand
Nadere gegevens
De grauwe gans is een trekvogel. Het schieten van ganzen is door hun waakzaamheid zeer
moeilijk; de meeste worden in de vlucht geschoten.