thema 64 Alternatieve voeding - Profi

Verwerkingsopdrachten
Aan de slag als zorghulp; niveau 1
ISBN 97890 8524 1683 (Tweede druk)
Thema 64 Alternatieve voeding
Verwerkingsopdrachten thema 64
Aan de slag als zorghulp; niveau 1 pagina 1
© Uitgeverij Angerenstein BV Velp
Opwarmen en oriënteren
Opdracht 1
Het doel van deze opdracht is je voorkennis over alternatieve voeding op te frissen.
1 Eet jij biologische producten? Waarom wel of niet?
2 Ben jij vegetarisch? Waarom wel of niet?
3 Moet jij bij het koken rekening houden met mensen die bepaalde eetgewoontes
hebben? Zo ja, vind je dat moeilijk?
4 Vind je het leuk om allerlei nieuwe, andere gerechten uit te proberen?
Verwerkingsopdrachten thema 64
Aan de slag als zorghulp; niveau 1 pagina 2
© Uitgeverij Angerenstein BV Velp
Herkennen en onderscheiden
Opdracht 2
Het doel van deze opdracht is dat je de juiste betekenis van de begrippen uit dit
thema kent.
 Schrijf achter elk woord de betekenis.
 Geef een voorbeeld bij elk woord.
5 alternatieve voeding
6 vegetarisch eten
7 een veganist
8 biologische producten
9 ecologische voeding
10 afslanken
Verwerkingsopdrachten thema 64
Aan de slag als zorghulp; niveau 1 pagina 3
© Uitgeverij Angerenstein BV Velp
Begrijpen en toepassen
Opdracht 3
Beantwoord de vragen.
11
12
13
14
Waarom kiezen mensen voor vegetarische of veganistische voeding?
Waar moeten veganisten goed op letten?
Hoe wordt aan het milieu gedacht bij biologische en ecologische producten?
Wat voor andere alternatieve voeding ken je nog?
Verwerkingsopdrachten thema 64
Aan de slag als zorghulp; niveau 1 pagina 4
© Uitgeverij Angerenstein BV Velp
Onderzoeken en presenteren
Opdracht 4
15 We grijpen nog even terug op thema 59. Maak een gezond dagmenu voor een
vegetariër.
16 Verzamel de dagmenu's van de groep en maak er een kookboekje van.
17 Bespreek met elkaar de dagmenu’s. Als iemand deze menu’s aanhoudt, krijgt
hij/zij dan alle voedingsstoffen binnen? En is het gevarieerd?
Opdracht 5
18 Ga naar een supermarkt en kijk welke biologische en ecologische producten
er zijn. Noteer de gevonden producten.
19 Welke logo’s en kenmerkende verpakkingen hebben biologische en
ecologische producten?
Verwerkingsopdrachten thema 64
Aan de slag als zorghulp; niveau 1 pagina 5
© Uitgeverij Angerenstein BV Velp