Resultaten Consumer Interaction 2013-2016

Consumer Interaction 2013-2016
De resultaten
Elvi van Wijk ([email protected])
A SMARTer Greenport
Centrale vraag Consumer Interaction
(Hoe) kan communicatie met consumenten, gebruik
makend van de mogelijkheden van ICT, zorgen voor
verhoging van de groente- en fruitconsumptie in
Nederland?
A SMARTer Greenport
Deelvragen
1. Bijdrage van apps?
2. Evaluatie Veggipedia-app door consumenten
3. Optimale presentatie gezondheidsinformatie in deze
app
4. Bijdrage van User Generated Content?
A SMARTer Greenport
Onderzoek 1: Bijdrage apps?
Centrale vraag: Wat zijn de mogelijkheden en effectiviteit
van apps als vorm van communicatie naar consumenten?
Opzet: literatuurstudie
A SMARTer Greenport
Conclusies
A SMARTer Greenport
Effectiviteit apps
 Effectiviteit apps nog onbekend
 Persuasieve informatietechnologie; effectief wanneer
deze aansluit bij doelen van mensen (!)
 Andere voorwaarden:
● Data-uitwisseling
● Geloofwaardigheid
 Mobiele informatietechnologie lijkt potentieel extra
effectief
A SMARTer Greenport
Onderzoek 2: Evaluatie Veggipedia-app
• Doel: Inzicht krijgen in wat consumenten vinden van de
Veggipedia-app:
1. Goed, minder goed, missen?
2. Betrouwbaar en deskundig?
3. Vergroting beleving en consumptie?
4. Aandacht voor duurzaamheid, polls en participatie
in 2*2-forum?
• Opzet: Zes semigestructureerde groepsinterviews, met
in totaal 44 mensen, in Den Bosch, Amsterdam en
Amersfoort
A SMARTer Greenport
Doelgroep
 (mede-)verantwoordelijk voor boodschappen
 tussen 18 en 64 jaar
 Android smartphone
 ervaring met apps (al dan niet specifiek op het terrein
van voeding)
 veel-weinig groente en fruit eten
 spreiding t.a.v. leeftijd, geslacht, opleidingsniveau,
arbeidssituatie, gezinssituatie en woonomgeving
A SMARTer Greenport
Conclusies
1. Veggipedia-app gewaardeerd vanwege rustige uiterlijk,
veelheid aan informatie, alerts maar vooral vanwege
veelzijdigheid en objectiviteit
2. Informatie over producten en recepten veel
waardevoller dan teler, handelaar of retailer
3. Informatie over teler of handelaar als reclame
beschouwd en minder betrouwbaar dan
productinformatie
4. Vooral productinformatie en recepten dragen bij aan
meer variatie groenten- en fruitconsumptie en meer
waardering
A SMARTer Greenport
Conclusies
5. Weinig animo voor polls, 2*2-forum en
informatie over duurzaamheid
6. Verbetering van de app moet zich vooral richten op:
● presentatie en aantal recepten
● informatie over het gezonde van groente en fruit
● ‘eten uit het seizoen’
● inkorten, minder ‘kinderachtig’ en levendiger
teksten
● ….
A SMARTer Greenport
Belangrijkste aanbevelingen
1. Benadruk dat de app bijdraagt aan gezond, lekker,
gevarieerd, uit het seizoen en veilig eten. En verbeter
de app vooral op deze punten, zoals gesuggereerd door
respondenten
2. Benadruk de veelzijdigheid en objectiviteit van de app.
En verbeter de app vooral op deze punten, zoals
gesuggereerd door respondenten.
A SMARTer Greenport
Onderzoek 3: Het gezonde van groente en
fruit
Aanleiding:
 Evaluatie van de Veggipedia-app door consumenten
 Informatie over het gezonde van groente en fruit zeer
gewaardeerd, maar presentatie kan beter
Opzet:
 Beperkte literatuurstudie
 Kwalitatief consumentenonderzoek
A SMARTer Greenport
Aanbevelingen
1. Sluit aan bij zowel behoefte aan inspiratie voor lekker eten/
recepten als die aan informatie over het gezonde van
voeding
2. Sluit aan bij redenen om op zoek te gaan naar informatie
over het gezonde van groente en fruit:
● Afvallen
● Intensief sporten
● Tekort
● Aandoeningen
● Allergie
● Detoxen
A SMARTer Greenport
Vertaling naar Veggipedia 2.0
 Nieuwe positionering: Lekker eten met groente en fruit!
 Nieuwe zoekstructuur, rekening houdend met
zoekredenen van consumenten
 Op alle plekken aansluiten bij behoefte van consumenten
aan inspiratie en informatie
 Uitbreiden van de app met betrouwbare content over het
gezonde van groente en fruit en recepten die daarbij
aansluiten (literatuurstudie door Humane Voeding van
Wageningen Universiteit)
 Veggipedia-app 2.0 online medio 2016
A SMARTer Greenport
Onderzoek 4: User Generated Content
Aanleiding
 UGC= inhoud, content, afkomstig van gebruikers van
media of ‘het gewone publiek’, tegenover Producer
Generated Content
 UGC is hot onder bedrijven/merken om interactie en
relaties met de doelgroep te versterken
 Sluit aan bij Web 2.0: van passieve gebruikers van het
internet naar actieve participanten
A SMARTer Greenport
 Doel: Welke rol kan UGC spelen bij het vergroten van de
interactie en relatie met de doelgroep, om zo de
groente- en fruitconsumptie te verhogen?
 Opzet:
● Literatuurstudie
● Kwalitatief consumentenonderzoek
A SMARTer Greenport
Literatuurstudie
1. Wat is UGC?
2. Verschijningsvormen en typen
3. (Verklaringen voor) invloed
4. Voordelen voor bedrijven
5. Welke mensen benutten en creëren UGC
6. Motieven van deze mensen
7. Praktisch verkrijgen van UGC door bedrijven
8. Voorwaarden voor succes
A SMARTer Greenport
Voordelen UGC voor bedrijven
 Perceptie bedrijven bepaald door consumenten!
 Sceptische reacties op bijv. MVO door bedrijven
 Positieve effecten op bedrijfsprestaties (aandelenprijs,
verkoop, diffusie nieuwe producten, merkimago en
reputatie)
A SMARTer Greenport
Achtergronden invloed UGC
A SMARTer Greenport
Er wordt meer UGC geconsumeerd dan
geproduceerd
A SMARTer Greenport
Jongere generatie produceert meer UGC
Digital natives produceren meer UGC dan digital immigrants
A SMARTer Greenport
Kwalitatief consumentenonderzoek
 Hoe kijkt de doelgroep aan tegen 8 UGC-voorbeelden
rond groente en fruit?
 Groente en fruit populairder daardoor?
 Kwalitatief consumentenonderzoek, 4 semi-
gestructureerde groepinterviews, in Den Bosch en
Amsterdam, met 32 mensen
A SMARTer Greenport
Opzet
 Voorbeelden:
● Aansprekende content?
● Reageren, zelf produceren?
● Meer groente en fruit eten?
 Verschillende voorbeelden:
● Informatie
● Sociale verbinding
● Zelf-expressie
● Entertainment
A SMARTer Greenport
Voorbeelden
A SMARTer Greenport
Meest aansprekend
A SMARTer Greenport
Conclusies
1. In relatie tot groente en fruit is consumptie van UGC hooguit
aantrekkelijk in de vorm van recepten en bedachte
commercials voor groente en fruit
2. Er is zeer weinig animo om, in relatie tot groente en fruit,
UGC te produceren
A SMARTer Greenport
Conclusies
3. Behoefte aan informatie die consumptie vergemakkelijkt is
goede ingang om groente en fruit populairder te maken
4. Meeste waardering voor insteek van ‘lekker eten’
5. Sociale verbinding en zelf-expressie zijn (nog) geen goede
ingangen, de behoefte aan entertainment biedt meer
perspectief
A SMARTer Greenport