De gluc Ω mens-methode

www.menssana.nu
De gluc
Ω mens-methode®
Holistische gewichtsbeheersing én totale gezondheid
www.menssana.nu
1. Even voorstellen………
• huisarts van 1984 t/m 1995
•
•
•
•
arts voor homeopathie (VHAN) sinds 1988
sinds 1996 fulltime natuurgeneeskunde
basisopleiding Zijnsoriëntatie 2000-2003
arts voor bioresonantie sinds 2005 (ABB)
Behandelwijzen
•
Klassieke homeopathie en Inspiring Homeopathy
• Orthomoleculaire geneeskunde
• Niet Toxische Tumor Therapie
• Bioresonantie (BICOM 2000)
Hans Reijnen,
arts voor homeopathie en bioresonantie
www.menssana.nu
2. Inleiding in het onderwerp van
vanavond:
echt gezond eten
•Veel mensen denken: “ik eet toch gezond”
•Kijkend door natuurgeneeskundige bril:
“Daar valt heel wat meer over te zeggen”
"Gras groeit niet door aan de sprieten te trekken
maar door de wortels water te geven."
www.menssana.nu
3. Gevalsbeschrijving
Marieke: jonge vrouw van 22 jaar
Fysieke problemen:
• Extreme chronische vermoeidheid, niet meer
functioneren
• 6 jaar steeds terugkerende infectieziekten
Terugkerende keelontsteking
Aanhoudend blaasontsteking of
nierbekkenontsteking, vaak antibiotica, nu al
1,5 jaar onderhoudsdosis
Chronische vaginale schimmelinfectie
(onbehandelbaar)
• Darmklachten: hardlijvigheid en heftige darmkrampen
www.menssana.nu
Vervolg 3
Mentale toestand:
• Had een burn out
• Nog overspannen en labiliteit (emotioneel),
psychotherapie
• “voortdurend verstrikt in haar gedachten patronen
en weet niet meer wat te doen”
www.menssana.nu
4. Overgewicht, het is maar een
goede aanleiding
• BMI Index = Quetelet Index
Ondergewicht:
< 18,5
Gezond gewicht:
18,5 - 24,9
Overgewicht:
25,0 - 29,9
Vetzucht:
> 30,0
• Zelf berekenen op www.overgewicht.nl
Door lengte, gewicht, buikomvang en geslacht in te vullen
www.menssana.nu
5. Hypoglycemie
•
•
•
•
Symptomatologie
Diagnose
Oorzaken
Behandeling
www.menssana.nu
5.1. Symptomen/gevolgen van het
hypoglycemiesyndroom
Korte termijn:
Overgewicht
Vermoeidheid (chronisch)
Darmklachten
Verhoogde bevattelijkheid
Stemmingsstoornis
Gedragsproblemen
Lange termijn:
Allergieën
Ouderdomssuiker
Kanker
Hoge bloeddruk
Hart- en vaatziekten
www.menssana.nu
5.2. De diagnose hypoglycemie
Laboratoriumonderzoek:
• Het bloedsuikergehalte soms lager dan 4,0 mmol/L
• Het bloedsuikergehalte soms hoger dan 6,5 mmol/L
• Diverse keren per dag schommelend
• Problemen bij het stellen van de diagnose
• De diagnose nog niet (h)erkend !!!
• Feitelijk onjuiste benaming
• Tonen van de grafiek
www.menssana.nu
5.3. Oorzaken hypoglycemie
• Het veel te hoge gebruik van suiker(s) en
slechte koolhydraten en
(een te laag gebruik van goede koolhydraten)
in combinatie met:
(een te hoog gebruik van fatale vetten)
• een te laag gebruik van vitale vetten
N.B: er zijn sterke constitutionele verschillen (aanleg)
www.menssana.nu
www.menssana.nu
5.4. De behandeling van hypoglycemie
(metabool syndroom)
• Het zo sterk mogelijk terugdringen van (verborgen)
suiker(s) en slechte koolhydraten (witmeel)
• Streven naar drie hoofdmaaltijden (zonder
tussendoortjes)
• Bewust en consequent, dagelijks gebruik van vitale
vetten
www.menssana.nu
6. Van behandeling hypoglycemie
naar
een universele methode:
De gluc Ω mens-methode
www.menssana.nu
7. De gluc Ω mens-methode:
Holistisch dus: drieledige aanpak
• De component van het lichaam
• De component van de geest
• De component van de ziel
www.menssana.nu
8. gluc Ω mens:
De component van het lichaam
7.1. Voeding
Algemene voedingsadviezen
Specifieke voedingsadviezen
7.2. Levensstijl
www.menssana.nu
8.1. Voeding:
8.1.1. algemene voedingsadviezen
• in ruime mate drinken van zuiver water
• veel meer verse groenten (anders bereid)
• twee of drie stuks fruit (liefst als ontbijt)
• niet meer dan 80% van wat je zou lusten
• de Slow Food beweging
www.menssana.nu
8.1.2. specifieke voedingsadviezen
A. Het gebruik van slechte koolhydraten zo sterk
mogelijk verlagen
B. Het weer meer vet eten, maar dan wel
alleen vitale vetten
"Ga niet waar de weg je leidt,
maar ga waar geen pad is
en laat je eigen spoor achter. “
Ralph Waldo Emerson
www.menssana.nu
8.1.2.
A. Gebruik van slechte koolhydraten verlagen
Klopjacht ontketenen tegen slechte koolhydraten,
het gaat in hoofdlijnen om 3 categorieën:
• Zichtbaar zoet
• Verborgen suikers
• Witmeel en alle witmeelbevattende producten
Streven naar 3 hoofdmaaltijden
Schrappen van liefst alle tussendoortjes !!!
www.menssana.nu
8.1.2.
B. Meer vet eten, maar dan alleen
vitale vetten
• Zo sterk mogelijk verlagen van de dierlijke (fatale) vetten
• Het verhogen van de vitale (plantaardige) vetten
• Vitale vetten zitten vooral in:
vette vis, noten, zaden, peulvruchten en lijnzaad
Wat maakt vetten zo vitaal: de essentiële vetzuren (EVZ’s)
www.menssana.nu
De essentiële vetzuren (EVZ’s)
Echt essentiële vetzuren:
• Linolzuur (LZ, ω 6 vetzuur)
• α-linoleenzuur (ALZ, ω 3 vetzuur)
(zitten in ruime mate in lijnzaad)
Niet essentieel, wel heel vitaal:
• Eicosapentaëenzuur (EPZ, ω 3 vetzuur)
• Docosahexaëenzuur (DHZ, ω 3 vetzuur))
(zitten beide in hoge concentratie in vette vis)
www.menssana.nu
De functie van essentiële vetzuren (EVZ’s)
Groei - vitaliteit - hersenfuncties - zuurstofoverdracht - opbouw celwand - celdeling handhaven immuunfuncties - aanmaak
hemoglobine - vorming van prostaglandines antitrombosewerking - ondersteuning nierfunctie
- ontstekingsremming - voorkomen hoge
bloeddruk - bloedsuikerregulerend - vorming
geslachtshormonen - gedragsmodulatie - enz.
Er vindt nog steeds eindeloos veel onderzoek
plaats naar de functie van EVZ’s
www.menssana.nu
In de praktijk:
• Dagelijks gebruik van het
Budwigpapje als ontbijt
o Alternatief: het olie-eiwit
mengsel (als ontbijt, bij lunch of
diner)
•
Of: het gebruik van
visoliecapsules als
voedingssupplement
"Zwemmen kan je niet leren door een
schriftelijke cursus. "
Willem de Ridder
www.menssana.nu
8.2. Levensstijl
• Voldoende lichaamsbeweging
• Slim sporten
• Herstel van verbroken verbinding met
natuur
• Onthaasten en ont-moeten
www.menssana.nu
9. gluc Ω mens:
de component van de geest
Wakker worden uit onwetendheid: bewustwording
We zijn onze spirit kwijt geraakt; hoe vinden we die terug?
Twee manieren om weer inspiratie op te doen:
• Het tijdschrift Ode
• Ervin Laszlo en De Club van Boedapest
Psychologie van eetgedrag
Verhoogde actie in het geestelijke
www.menssana.nu
10. gluc Ω mens:
de component van de ziel
• Verbinding maken met je eigen (diepere) gevoelsleven
en dat van anderen.
• Intensivering van de communicatie over het
gevoelsleven (metacommunicatie) en verhoging van de
kwaliteit van de communicatie.
• Het opheffen van de dualiteit: jezelf ten diepste
verbinden ook met alle negatieve emoties.
www.menssana.nu
11. Homeopathie en de gluc Ω mensmethode
Klassieke Homeopathie:
• De op het individu gerichte aanpak (niet de ziekte
maar de zieke staat centraal)
• De homeopathische diagnose is het vinden van het
zogenaamde constitutiemiddel (simillimum: het meest
gelijkende geneesmiddel)
Inspiring Homeopathy:
proceshomeopathie in 7 universele lagen
De twee centrale lagen:
• Carcinosinum
• Saccharum officinale
www.menssana.nu
12. De gluc Ω mens-methode
samengevat in schema
®
1. De component van het lichaam
1.1
Voeding
• Algemene voedingsadviezen.
• Je gaat het gebruik van slechte koolhydraten zo sterk mogelijk verlagen.
• Je gaat weer meer vet eten, maar dan wel alleen vitale vetten.
Facultatief: het gebruik van een multivitaminepreparaat en/of een
antioxidantencombinatie.
1.2
Levensstijl
• Meer bewegen en sporten/ herstel van de verbinding met de natuur
• Slim sporten en afvallen: gedurende langere tijd op een lager inspanningsniveau
sporten !
• Onthaasten en ont-moeten.
2. De component van de geest
• Wakker worden uit de onwetendheid: bewustwording. Studie maken van wat echt
gezond eten is (alleen en in groepjes). Hier de motivatie uit putten om in actie te
komen.
• Een eind maken aan de ontgeestelijking: Inspiratie opdoen en levend houden.
• Verdiepen in de psychologie van het eetgedrag. Aandacht schenken aan de
innerlijke leegte en ontdekken hoe je tot werkelijke innerlijke vervulling komt. Jezelf
oefenen in optiekverhoging.
3. De component van de ziel
• Verbinding maken met je eigen (diepere) gevoelsleven en dat van anderen.
• Intensivering van de communicatie over het gevoelsleven (metacommunicatie) en
verhoging van de kwaliteit van de communicatie.
• Het opheffen van de dualiteit: jezelf ten diepste verbinden ook met alle negatieve
emoties.
www.menssana.nu
13. Toelichting op de gekozen naam:
Mens Sana: de gluc Ω mens-methode®
• ‘gluc’ van glucose, refererend aan de suikerstofwisseling
• ‘Ω’ van de Ω 3- en 6 essentiële vetzuren
• ‘mens’ is het eerste deel van mens sana:
een gezonde geest
mens sana in corpore sano: een gezonde geest in een
gezond lichaam
www.menssana.nu
14. Over het toepassen van
de gluc Ω mens-methode®
•
•
•
•
•
Helpt heel goed tegen overgewicht (en bij
hypoglycemie)
Helpt bij alle gezondheidsproblemen
Mag altijd toegepast worden
Begint als methode en eindigt als nieuwe levenswijze
De methode is slechts een regielijn, daarbinnen heel
veel ruimte voor individuele accenten en voor eigen
creativiteit
www.menssana.nu
15. Hypoglycemie versus metabool
syndroom (syndrome X)
Het metabool syndroom:
• Een te hoog BSG (> 6,1 mmol/L)
Met twee van de volgende afwijkingen:
• Hoge BMI en met name te hoge buikomvang
• Hoge bloeddruk
• Hoog cholesterol in het bloed
• Hoog vetgehalte in het bloed
www.menssana.nu
15.1. Hypoglycemie als spin in het web
Hartziekte
Suikerziekte
Diarree
ADHD
Depressie
Verhoogde bevattelijkheid
Allergieën
Overgewicht
Obstipatie
Autisme
Kanker
Chronische vermoeidheid
"Neem eens afstand, 't geeft meer zicht."
Gregor Frenkel Frank
www.menssana.nu
16. De tabel met koolhydraten naar
glycemische index (M.Montignac, Fra)
De Glycemische Index (GI) van een koolhydraat is het
getal dat de snelheid weergeeft waarin de koolhydraat
het bloedsuikergehalte (BSG) doet stijgen.
De GI van zuivere glucose wordt gelijk gesteld aan 100
Slechte koolhydraten hebben een GI van 110-50
Goede koolhydraten hebben een GI van 50- 10
Slechte koolhydraten (deel 1)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
110
103
100
95
95
95
90
85
85
85
85
85
80
80
80
80
75
70
70
70
70
Maltose (Bier)
Dadelstroop
Glucose/ dextrose/ druivensuiker
Aardappels uit de oven, frites
Rijstebloem
Gemodificeerd zetmeel (witmeel)
Aardappelpuree, chips
Honing
Zeer wit brood (hamburger)
Gekookte wortelen
Cornflakes, popcorn
Snelkookrijst, rijstwafel, gepofte rijst
Tuinbonen (gekookt)
Chips
Tapioca meel (Cassave)
Gedroogde dadels
Pompoen, watermeloen
Suiker
Wittebrood (stokbrood)
Ontbijtgranen (met geraffineerde suiker)
Gekookte aardappel, meiknolletjes, koolraap
Slechte koolhydraten (deel 2)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
70
70
70
70
65
65
65
65
65
65
65
60
60
60
60
55
55
Cola, frisdranken
Koekjes
Witte rijst
Noedels, ravioli
Couscous
Jus d’orange (industrieel)
Rozijnen
Bruin brood
Aardappels in de schil
Rode biet
Jam met suiker
Verse dadels
Griesmeel
Langkorrelige geraffineerde rijst
Banaan, meloen, lychees
Witte pasta zacht gekookt
Zandgebak
Goede koolhydraten (deel 1)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
50
50
50
50
50
50
45
45
45
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
35
35
35
Bruin brood verrijkt met extra zemelen
Boekweitmeel, boekweitflensjes
Zilvervlies rijst, basmati rijst
Erwtjes uit blik
Bataat, mango
Volkoren pasta
Capucijners
Spagetti, al dente (beetgaar)
Gekookte bulgur
Druiven
Verse doperwtjes
Lonton, ketan (Indonesche kleefrijst)
Chinese kleefrijst
Vers geperst sinasappelsap
Biologisch appelsap
Ontbijtgranen (volkoren, zonder suiker)
Pompernikkel (donker roggebrood)
Volkoren roggebrood, volkoren tarwebrood
Volkorenpasta, al dente (beetgaar)
Bruine bonen
Vijgen, gedroogde abrikozen
Chinese mie (van mungoboon)
Indiase wilde mais
De beste koolhydraten (deel 2)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
35
35
35
30
30
30
30
30
30
30
30
22
22
22
22
22
20
20
15
15
15
15
10
10
Wilde rijst
Quinoa
Sinasappel, peer
Rauwe wortelen
Melkproducten
Witte bonen
Bruine en gele linzen
Kikkererwten
Perzik, appel
Sperziebonen
Soja vermicelli
Vruchtenjam zonder suiker
Groene linzen
Bittere chocolade (min 72% cacao)
Gele en groene spliterwten
Kers, pruim, grapefruit
Fructose
Soja bonen, gekookt
Tofu, tahoe
Walnoten, pinda’s
Verse abrikozen
Knolselderij
Ui, knoflook
Bladgroente, tomaten, aubergines, courgette’s, enz.
www.menssana.nu
17. De tabel met vitale vetten en
fatale vetten (U.Erasmus, Ca)
•Fatale vetten zijn bijna alle dierlijke vetten omdat ze
verzadigde vetten bevatten (harde vetten)
•Vitale vetten zijn alle plantaardige vetten (en die van
vette vis) omdat ze meervoudig, onverzadigde vetzuren
bevatten
Vitaal
Fataal
Udo’s choice oliemix (Flax Oil/Barlean’s, Perfect Balance)
Hennep (komt misschien niet door de overheidskeuring)
Vlas (lijnzaad)
Sojabonen
Vis
Walnoten
Zeewier
Zonnebloemzaden
Sesamzaden
Amandelen
Wild gevogelte
Hazelnoten
Hertenvlees
Kip
Verse, mechanisch geperste oliën in donkerbruin glas
Teunisbloemolie
Eieren
Boter
Lamsvlees
Rundvlees
Geroosterde noten en zaden
Zuivelproducten
Varkensvlees
Geraffineerde oliën
Geraffineerd zetmeel
Suiker
Let op:
Frituuroliën
hier staan goede vetten boven
Margarines, bakvetten
en slechte vetten onder!!!
Alcohol
www.menssana.nu
18. Het Budwigpapje
of het olie-eiwit mengsel
Het Budwigpapje
• 1-2 eetlepels magere kwark of yoghurt (liefst 0% vet)
• 1-2 eetlepels biologische lijnzaadolie van hoge kwaliteit
• 2-3 eetlepels graanproducten
Het olie-eiwit mengsel
• 20 eenheden magere yoghurt (+/- 6% eiwit)
• 2-3 eenheden vers oliemengsel (lijnzaadolie al of niet
gemengd met andere oliën zoals saffloer, borage, e.a.)
www.menssana.nu
Belastbaarheid
Belasting
•Stress
•Sporten
•Slechte voeding
•Milieu
•Roken
•Gezonde voeding
•Rust
•Beweging
•Levensinstelling
Distress
Chronische ziekten
www.menssana.nu
Verhouding van de huidige voeding
• Eiwitten: 10-15 %
• Vetten: 30 – 40 %
• Koolhydraten: 50 – 55 %
Gewenste situatie “Paleolithische voeding”
• Rel. weinig ongeraf. KH: 20-40 %
• Ruime inname van goede eiwitten: 20-30%
• Voldoende inname essentiele vetzuren: 20 – 30 %
www.menssana.nu
Eiwitten
Zorg voor voldoende eiwitrijke producten:
• Vlees van bewegende dieren: 400 gr. P/W
• Vis uit de zee: 500 gr. P/W, ½ vette vis
• Eieren: 6 per week
• Noten en zaden: met mate
• Peulvruchten: I.p.v. granen
www.menssana.nu
Nadeel Glycaemische Index
Geen correctie voor hoeveelheid KH van een voedingsmiddel
Beter: Glycaemische Lading
Stokbrood G.I. = 95
Gr. KH/100 gr. = 55,4
G.I. = 52,6
Advies G.L. < 15
Aardappelen G.I. = 95
Gr. KH/100 gr. = 14,8
G.I. = 14,1
www.menssana.nu
Invloeden op bloedglucosestijging
• Bereidingswijze
• Combinatie van voedingsstoffen
• Aanwezigheid vezels
• Glycaemische lading
• Stress
• Verhouding amylose/amylopectine
"Er is nooit een laatste einde. Er is altijd
weer een nieuw begin. "
Joop Piëete