CM vragenblad "grazend Nederland"

Vragenblad Grazend Nederland

Bekijk de film: Grazend Nederland
Vraag 1
Hij vraagt zich aan het begin van de film de vraag:
Wat is voor een sporter zwaarder, de fysieke training of de volharding van het eetpatroon?
wat denk jij?
Persoonlijk
Vraag 2
Er komen twee topsporters aan het woord die allebei een totaal andere opvatting hebben over wat
een ideaal gewicht is. Leg uit hoe dit kan.
Voor de verschillende sporten is een verschillend gewicht het beste om de sport te beoefenen.
Vraag 3
Noteer het voedingspatroon van de kogelstoter.
Kip, pasta, ei, kwark
Wat voor voedingsstoffen komen veel voor in dit dieet?
Eiwit
Waarom is dit een goed dieet voor hem (wat wil hij er mee bereiken)?
Hij wil veel spiermassa opbouwen. Spieren bestaan voor een grootste deel uit eiwit. Door veel eiwit
te eten heeft hij de juiste bouwstoffen voor spieren in zijn voedingspatroon.
Vraag 4
De ballerina geeft toe niet altijd een gezond eetpatroon te hebben. Ze drinkt bijvoorbeeld veel Cola.
Hoe uit zich dat in haar training?
Vermoeidheid, niet lekker gevoel in je spieren
Vraag 5
Voeding en een ideaal gewicht is cultuurbepaald.
Noem 2 voorbeelden uit de film waaruit dat blijkt.
Vraag 6
Wat betekent de term “Light”
Verwarrende term. Wordt verschillend gebruikt:



Minder vet
Minder suiker
Minder alcohol
Vraag 7
Waarom werken “light” producten niet als je wilt afvallen.
Van light producten kun je ook te veel eten. Het gaat om een verandering in je gedrag, niet alleen
maar om het weglaten van suiker in je dieet.
Vraag 8
Welke theorie geeft de hoogleraar waarom je van zoetstoffen juist aankomst i.p.v. afvalt.
Meer zoetstof  lichaam bereid zich voor op de opname van suiker  je lichaam maakt insuline aan
 je krijgt honger  je gaat meer eten.
Geen verzadigingsgevoel, onderdrukken het hongergevoel niet.
Vraag 9
Waarom zijn Aziatische mensen dunner dan Europeanen volgens de dame in de film?
Ze hebben andere eetgewoonten, Ze eten veel vis, zeevruchten en groenten ipv veel kaas en gehakt.
Wat is het belangrijkste verschil in voedingsstoffen?
Kaas: veel verzadigde vetten
Vis, zeevruchten: veel onverzadigde veten.
Vraag 10
Bij de bereiding van ham zijn er verschillende bereidingswijzen.
Het verschil in bereiding levert verschillende kwaliteiten ham.
Wat is het voornaamste verschil tussen kwaliteitsham en goedkope ham?
Kwaliteitsham bevat relatief weinig pekel (zout, water en zuiker).
Goedkope ham bevat veel zout, water, suiker en zelfs verdikkingsmiddel omdat er zoveel water
wordt toegevoegd dat het geen vaste structuur meer zou hebben van zichzelf.