Ontdek de gezonde keuzes in de supermarkt Deel 2

Gewichtsconsulent Leidsche Rijn
Ontdek
de gezonde keuzes
in de supermarkt
Deel 2 - Brood
Gewichtsconsulent
Leidsche Rijn
1
Gewichtsconsulent Leidsche Rijn
Gezonde keuzes in de supermarkt
Als je goed weet waar je op moet letten, kun je heel gezond eten met producten uit de supermarkt.
Ik heb allerlei voorbeelden voor je op een rij gezet.
Als je wilt weten hoe gezond een product is, let dan vooral op de volgende punten.
Een product is gezonder als het bevat:
-
minder suiker
minder verzadigd vet
minder zout (natrium)
meer vezels
Laat je vooral niet afleiden door allerlei beweringen en plaatjes op de verpakking.
De tabel met voedingswaarde per 100 gram (voedingswaardedeclaratie) is handig om producten
mee te vergelijken.
Natuurlijk hoef je niet alleen maar gezonde producten te eten/drinken. Het is zelfs belangrijk ook te
genieten van ongezonde(re) producten.
Echt genieten doe je als je met aandacht iets eet/drinkt dat je heel lekker vindt.
Het assortiment is niet bij alle supermarktfilialen hetzelfde. Als je een product mist, kun je er naar
vragen. Dan wordt het soms toegevoegd aan het assortiment.
De meeste afbeeldingen zijn van AH en Jumbo. Maar ook bij andere supermarkten kun je natuurlijk
gezonde keuzes maken. Bij Lidl zijn veel gezonde artikelen voor een lage prijs.
Veel succes met het maken van gezondere keuzes!
Esther van Veen
Gewichtsconsulent Leidsche Rijn
www.gewichtsconsulent-leidscherijn.nl
[email protected]
06 - 4592 5991
2
Gewichtsconsulent Leidsche Rijn
Brood
Volkorenbrood bevat veel vezels en is dus gezond. “Volkoren” is een beschermde naam.
Een brood mag alleen volkorenbrood heten als het meel 100% volkorenmeel is en bevat
ongeveer 6,5 gram vezels/100 gram. Bruin brood bevat minder vezels dan volkorenbrood.
Vaak is het brood bruin gekleurd met moutmeel of karamel. Meergranenbrood is vaak
geen volkorenbrood, maar soms bevat het ongeveer evenveel vezels. Speltbrood is vaak
gemaakt van bloem, waar weinig vezels en andere voedingsstoffen in zitten.
Het aantal soorten ingrediënten verschilt nogal per brood. Allinsonbrood (diverse
supermarkten) en Zaans volkoren van AH zijn bijvoorbeeld basic qua ingrediënten.
Sommige andere broden hebben veel meer toevoegingen.
Fries roggebrood (dat hele donkere) bevat erg veel vezels (10 à 11 gram/100 gram).
Volkoren afbakbrood zie je bijna niet in de supermarkt. Meergranenbroodjes bevatten
meer vezels dan wit, maar meestal veel minder dan in volkorenbrood. Er zijn
uitzonderingen, zoals het Breekbrood meergranen van Jumbo (niet volkoren, wel veel
vezels). En volkoren Twentse Bolletjes en Pita Original bij AH.
AH heeft verse volkoren bollen.
Voordeel van brood is, dat er jodium is toegevoegd. Tenzij je zeewier eet of heel veel vis,
haal je niet voldoende jodium uit je andere eten. Jodium is erg belangrijk voor een goede
stofwisseling. In biologisch brood zit meestal geen jodium. Als je zelf brood bakt, gebruik
dan bakkerszout.
3
Gewichtsconsulent Leidsche Rijn
Ontdek de gezonde keuzes in de
supermarkt
Blijf op de hoogte!
Er wordt veel over gezonde voeding en afvallen gepraat, met familie en vrienden maar ook met
collega’s, op feestjes en op social media. Er is verwarring over wat gezond eten is en wat niet, iets
wat gisteren ‘gezond’ was is vandaag ineens ‘slecht’.
Via mijn website hou ik je op de hoogte van leuke ideeën, tips voor recepten en de laatste
relevante nieuwtjes, tv-programma’s en artikelen die wèl duidelijkheid geven.
https://gewichtsconsulent-leidscherijn.nl/gezond-en-lekker/
of
https://www.facebook.com/GewichtsconsulentLeidscheRijn
4