Munt

Munt
Mentha spicata
(Marokkaanse munt)
Mentha piperita
(pepermunt)
Chocolademunt
Algemene informatie:
Munt (Mentha) is een geslacht van vaste planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Ze
hebben sterk geurende stoffen (menthol) die gebruikt worden in diverse producten als
smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta. De muntolie wordt met name
gewonnen uit Pepermunt en Marokkaanse munt. Pepermunt is een natuurlijke kruising van
Marokkaanse munt en watermunt (Mentha aquatica). Omdat het zaad van pepermunt
slecht kiemt wordt het meestal vermeerderd door stekken van de wortelstokken. Munt
bloeit met lila tot bijna witte bloemen die aarvormig of meer bol kunnen zijn, afhankelijk van
de soort. Van pepermunt zijn verschillende variëteiten gekweekt met elk een wat andere
smaak, zoals aardbeienmunt, appelmunt, citroenmunt en chocolademunt. In de supermarkt
of bij de groenteboer wordt meestal Marokkaanse munt verkocht.
Standplaats en verzorging:
Munt is een snelgroeiende overjarige plant die zich sterk uitbreidt met wortelstokken.
Afhankelijk van de soort worden de planten 45 tot 80 cm hoog. Omdat munt erg woekert is
het verstandig om het in een grote pot te laten groeien en niet in de volle grond. Munt
houdt van wat vocht en een rijke, goed doorlatende grond. Maak de potgrond dus aan met
compost en geef wat extra kalk. Munt kan zowel in de zon als halfschaduw staan. In de volle
zon moet er wel regelmatig water gegeven worden.
Munt is een goede buurman van paksoi en aardappelen. Wil je munt in de moestuin, graaf
dan een emmer zonder bodem in en plant hier de munt in om woekeren te voorkomen.
Oogsten:
Munt kan vanaf juni geoogst worden en groeit vanzelf weer aan. Snijd de hele stengel af bij
het oogsten. Pepermunt kan prima gedroogd worden en daarna bewaard in goed gesloten
potten buiten invloed van licht. Hang om de planten te drogen de afgesneden stengels op de
kop op een droge plaats, bijvoorbeeld onder een afdak. Als de plant volledig is ingedroogd
kunnen de blaadjes geoogst worden.
Gebruik in de keuken:
Munt wordt veel gebruikt in thee. Een paar stengels is genoeg voor een pot verse muntthee.
Verder kan munt worden gebruikt bij de bereiding van toetjes, zoals chocolademunt en
citroenmunt. Een paar snippertjes muntblad is heerlijk in combinatie met verse aardbeien.
Muntolie wordt uitgebreid gebruikt in snoep en chocola (bijvoorbeeld in “after eight”)
Medicinaal:
Turks onderzoek laat zien dat de thee van aarmunt mogelijkerwijs gebruikt zou kunnen
worden bij de behandeling van een milde vorm van hirsutisme (te veel haargroei) bij
vrouwen. Ook kan de thee gebruikt worden tegen maagpijn.
Volgens een kruidenboek uit 1597 zou Marokkaanse munt goed moeten zijn tegen
traanogen en allerlei uitslag op het hoofd en tegen zweren. Verder zou het moeten helpen
bij de behandeling van wespensteken.
Pepermuntolie wordt wel gebruikt als verkoeling bij jeuk. Door het hoge gehalte aan
menthol mag pepermuntolie niet gebruikt worden bij kleine kinderen en ouderen, omdat
het ademstilstand kan veroorzaken.
Neem het voorbehoud bij medische informatie in acht.
Raadpleeg bij gezondheidsklachten een arts.
Overige toepassingen
In dampvorm is de olie van Marokkaanse munt een effectief insecticide tegen volwassen
motten.
De geur van munt wordt door veel mensen als prettig ervaren. De olie wordt onder andere
gebruikt in parfum voor mannen.
Pepermuntolie bevat veel menthol (vrijwel afwezig in de olie van Marokkaanse munt) en
ruikt sterk. Daarom wordt het ook gebruikt in de bouw en door loodgieters om met behulp
van de geur de dichtheid van pijpen te testen en lekken op te sporen.
Deze informatie wordt u aangeboden in het kader van de Nationale Tuinweek door
de vereniging Groei en Bloei afdeling Emmen en omstreken, een vereniging van
tuinliefhebbers bij u in de buurt. De planten zijn beschikbaar gesteld door Intratuin.
Meer weten over onze activiteiten? Bezoek onze website: www.emmen.groei.nl.