Middag_presentatie_Sylvia_Commandeur

Ontwikkelingen in de veehouderij
innovaties en afwegingen
Monica Commandeur
4 juni 2010
Inleiding

De supermarkt prijzenoorlog voorbij

Veehouderij in een duurzame ontwikkeling

Multifunctioneel ruimtegebruik en (volks-)
gezondheid

Risico, ruimte en handelingsperspectief
De “duurzame” supermarkt

Factoren die de klantenbinding bepalen:

investeringen in de relatie
• intensiteit, intimiteit en klanttevredenheid



investeringen in concurrentie
investeringen in innovatie
Maatschappelijk verantwoord ondernemen heeft:



een positief effect op de klantenbinding bij innovatieve bedrijven
geen enkel effect op de klantenbinding bij niet-innovatieve
bedrijven
N.B.: Dit geldt zowel voor consumenten die hier veel waarde aan
hechten als voor consumenten die dat niet doen.
Bron: Marnix Bügel, Proefschrift RUG, 3 juni 2010
Het begrip duurzaamheid in de veehouderij

Synthetische duurzaamheid:




synthetische energie (gas, elektriciteit, etc.)
intensieve veehouderij
opgave: zorgvuldige beheersing
Ambachtelijke duurzaamheid:



fysieke of door de mens geleide energie (mens, dier,
mechanisch, etc.)
extensieve veehouderij
opgave: zorgvuldig beheer
Ontwikkelingsschets

Uitdaging voor de veehouderij



Actualiteit (persoonlijke observatie)




innovatie
duurzame veehouderij in multifunctioneel ruimtegebruik
er zijn novelties in het kleine segment en er is slagkracht bij de groters
er is geen gebrek aan ideeën voor innovaties
innovaties in het middensegment stagneren door gebrek aan marge
Ontwikkelingen


interessant, voorbeeld: praktijknetwerken
www.verantwoordeveehouderij.nl
hindernis, voorbeeld: megastallen (meer van hetzelfde)
Nederland en intensief multifunctioneel
ruimtegebruik

Waar steeds alles met alles en iedereen met iedereen
verbonden is, is elke plaag of ziektekiem een risico!

Soorten risico’s:


insleep / uitbraak –> verspreiding –> bestrijdingsmethode
Uitdaging: omgaan met multifactoriële risico’s

multifunctioneel ruimtegebruik met hoge aantallen dieren en mensen,
hoogwaardige infrastructuur en (agro-) logistiek
• integrale vraag: waarom zijn er mensen zo ziek met Q-koorts in Nederland?
Intensieve
landbouw


Economische
sterktegebieden

Leefbaarheid
Regelgebonden
sector

toeslagen en
subsidies
•
•
•
•

zorg
natuurbeheer
waterberging
vernieuwing
restricties
• milieu
• volksgezondheid?
Multifunctioneel ruimtegebruik en dier- en
volksgezondheid
 Multidisciplinaire beleidscombinaties voor de
veehouderij





1991 Afschaffing preventieve vaccinaties in de veehouderij (economie)
1995 Schengen accoord voor open grenzen (economie)
1865 Ruimingen centraal in nationale crisisaanpak
Oprekking van begrip “verdacht”: dier –> bedrijf –> afstandscircel
(ruimen)
Ruimtelijke reconstructie - LOG’s (n.a.v. varkenspest –> idee –> beleid)

Internationalisering van (nieuwe) zoönosen

Multiregulatie met beleidscategorieën
Multidisciplinaire
beleidscombinatie
s Ruimtelijk beleid:







EHS
WCL
Natura 2000
LOG’s
Nationaal Park
Provinciaal beleid
Etc.
Bron: LNV beleid in Beeld;
Alterra rapport 807 (2003)

Voegt meer beleid
nog iets toe?
Risico, ruimte en handelingsperspectief

Insleep en uitbraak


Verspreiding


agrologistiek en multifactoriële plagen
regionalisering (hygiënesluizen?)
Randvoorwaarden, regulering en aanpak van de overheid


preventief / bij uitbraak
met welk beleid wordt welk probleem opgelost? – inzicht!
• ruimtelijke reconstructie
• afstanden tussen bedrijven en aantallen dieren per stal / locatie

Handelingsperspectief van de sectoren


innovatie bij verschillende opvattingen over duurzaamheid
verantwoordelijkheid en inzicht in het eigen gedrag
• veehouderij (en andere sectoren: landbouw, recreatie, natuur, water)