Dia 1 - Bloggen.be

Asperges het witte Goud
Waarom die benaming ?
Vanaf volgende Dia klikken voor verder
vrijdag 21 juli 2017 om 05:32:42
Asperges zijn nooit goedkoop, weet u waarom?
De telers worden belast per lopende meter, men gebruik Hybriden, F1planten
Dit geeft meer gelijklopende mannelijke asperges
In de cataloog van het Vlaamszaadhuis 2009 staan deze prijzen
Aspergeklauw Grolim
per plant 1 €
Aspergeklauw mercolim per plant 1.65 €
Aspergeklauw mililim
per plant 1.65 €
Men kan ook zaden kopen cumulus per 20 zaden 7.95 €
Maar het kan ook veel goedkoper
In elk tuincentrum waar men Somers zaden verkoopt
Vind men asperges argenteul aan 2 € per zakje van +- 150 zaden zaadvast
Dat houd in dat men steeds van een 4jarige plant het zelfde zaad kan winnen
Men heeft dan wel vrouwelijke en mannelijke planten, herkenbaar aan de bloempjes, groene bolletjes
die uiteindelijk roodkleuren
In elk rood bolletje zitten 4 tot 5 zwarte zaadjes
Verstandig zaaien
Traditioneel zaaien op 10maart op 10cm afstand in volle grond is niet aan te raden om reden dat de
grond veel te koud of bevroren kan zijn
Het is aan te raden om de zaadjes 2dagen voor te weken in lauw water
Zaaien binnenhuis of in de serre bij 20graden in zaai bakje op 2cm afstand (zoals bij tomaten)
Verspenen in potjes van +- 12cmgevuld met door zeewierkalk gemengde teelaarde als de plantjes
8 a 10cm hoog zijn
Deze plantjes worden nog 14dagen beschut met
doorschijnende plastiek folie
Daarna worden ze op een proefbed dat bestrooit is
met zeewierkalk uit geplant
10cm in elke richting. Hier mogen ze doorgroeien to
april volgend jaar, om dan op 20cm a25 cm afstand
twee rijen op een normaal bed, zonder op bermen op
te hogen, anders moeten de rijen 1.5 meter vaneen
Vaak word beweerd dat men asperges alleen op zandgrond kan telen
Ik woon in de rupelstreek gekend voor zijn kleiputten, en ik win al meer dan 15jaar asperges
Soms op de gekste plaatsen zoals een stenen opgevulde regenput waarvan de bovenste laag uit 25cm
goede tuingrond vermengt met compost of tussen gestapelde betonblokken, als bescherming tegen mijn
loslopende honden
In mei en juni afgeschermd met zwarte folie, om ze wit te houden
Het planten voor bereiden
Het proefbed moet onkruidvrij gehouden worden, en nu moeten we beslissen waar we volgend jaar gaan
verplanten voor 15 jaar lang, rond half april
Ik hou niet van spitten, dus begon ik in mei een perceel gazon te bedekken met ruim 20cm hooi bestrooit
met zeewierkalk, niets meer of minder
Volgend jaar in april werd het hooi verwijderd, en de gazon was veranderd in rulle teelaarde vol met pieren
(wormen) de geul van 15cmdiep op 30 breed moest ik zelf nog uitgraven. Twee rijen op een bed van
1.5meter De stevigste klauwen worden nu met witte neusje in de rijrichting gelegd +-25cm van elkaar. Dus
op een bed van 5meter heeft men +- 40 klauwen nodig. De grond word over de klauwen gelegd en daarna
terug het hooi erover, dat soms wat bijgevuld word. de planten mogen doorgroeien, want oogsten is maar
voor binnen twee jaar proeven eigenlijk maar tot einde mei, daarna nog 15 jaar tot 24 juni
Om geen verloren jaar te hebben duw ik wat plant ajuin door het hooi
Volgend jaar word het bed afgedekt met zware folie over gebogen plastiek buizen Of draad
om de asperges mooi wit te houden, anders worden dat groene asperges
Soms gebruikt men de kleinste klauwen er voor. Meestal zijn dat vrouwelijke planten erkenbaar
aan de bloempjes en bolletjes
Wanneer men voor hybriden of F1 kiest, heeft men alleen mannelijke planten
40jaar geleden kende men geen hybriden, maar had men ook lekkere asperges
Zelfs al in de tijd van de Romeinen beweerd men gebruikte men deze lelieachtige als medicijn
Nabeschouwing
Wanneer ge het gebruik van hooi niet zo netjes vind, kan je ook spitten en er veel compost door
verwerken. Dat gaat natuurlijk ook, maar dan moet je meer onkruid wieden terwijl hooi het meeste onkruid
verhinderd op te komen. Gazonmaaisel doet dat trouwens ook en dat is gratis
Dunne asperges zijn dan weer handiger voor de koude schotel in hesp gerold, en ook voor in
aspergesoep te mixen terwijl de kopjes heel er indrijven
De dikke asperges in zijn geheel gestoomd met een hard gekookt eitje erbij
In schuin gesneden stukken rauw in de wok, met een geglazuurd uitje gemengd met verse zalm,
overgoten met room en als laatste grijze garnaaltjes erdoor is gewoon een hemels gerecht
Elk jaar worden asperges duurder in de winkel, wanneer je ze zelf verbouwd
Kosten ze 15 jaar of meer niets dan in het najaar een beetje zeewierkalk en in het voorjaar een weinig bio
meststof of compost. In oktober versnipper ik het verdroogde loof ter plaatse, nadat ik de zaadbolletjes
Verwijderd heb. Alleen als de planten 4jaar oud gebruik ik deze om gaten van weggevallen planten te
vervangen of op te vullen
Wanneer u klauwtjes te veel heeft verkopen die gemakkelijk, 10 klauwtjes voor 2 € is geld terug
Ruilen met een buurman die teveel selder of prei heeft staan is ook mogelijk