persbericht - Voedingscentrum

20 november 2012
Term ‘light’ onduidelijk voor consumenten
CONSUMENTEN OVERSCHATTEN EFFECTEN LIGHT-PRODUCTEN
DEN HAAG - Veel mensen overschatten de gezondheidsvoordelen van light-producten.
Zo blijkt uit een onderzoek van het Voedingscentrum en GezondheidsNet.nl. Maar liefst
30 procent van de ondervraagden die aangeven dat ‘light’ minder calorieën betekent,
menen dat ‘light’ staat voor minimaal de helft minder calorieën. Echter, in
werkelijkheid betekent ‘light’ een reductie van ten minste 30 procent. Slechts 20 procent
van de mensen weet dat de term ‘light’ inhoudt dat er òf minder vet òf minder suiker òf
minder calorieën in het product zitten. Meer duidelijkheid op de verpakking moet wat
dat betreft uitkomst bieden, vinden zij.
Dat blijkt uit nieuw onderzoek onder 1.264 consumenten, uitgevoerd door GfK in opdracht
van het Voedingscentrum en GezondheidsNet.nl. De ondervraagden weten wel ongeveer wat
light betekent. Maar wat en hoeveel er van een bepaalde stof minder inzit, is voor hen
onduidelijk. Maar liefst 29 procent denkt dat er zowel minder calorieën, als minder suikers,
minder zout én minder vetten in het product zitten. Verder denkt 30 procent van de mensen
die aangeven dat ‘light’ minder calorieën betekent, dat een light-product minimaal de helft
minder calorieën levert dan de reguliere variant. Het Voedingscentrum benadrukt dat die hoge
verwachtingen misplaatst zijn: als er ofwel 30 procent minder suiker, ofwel 30 procent minder
vet, ofwel 30 procent minder calorieën in een product zitten, mag de term ‘light’ op de
verpakking staan.
Afvallen met ‘light’?
Driekwart van de Nederlanders gebruikt regelmatig light-producten. Onder mensen met
overgewicht is dat percentage nog iets hoger. Vooral bij fris en halvarine kiest men vaak voor
de light-variant. Het grootste deel van de respondenten kiest voor light om gezond te eten of
om op gewicht te blijven. Ruim 20 procent van de mensen die minimaal wekelijks een ‘light’
product eten of drinken, zegt te zijn afgevallen door het gebruik van light-producten. Bij
mensen met obesitas is dat zelfs ruim 30 procent. Van de mensen die geen light-producten
gebruiken, maakt 20 procent zich zorgen over de veiligheid van light-voedingsmiddelen. Die
zorgen zijn onterecht, vindt het Voedingscentrum: light-producten zijn veilig om te eten en
drinken.
Lees het etiket
Maar de term light wil niet altijd zeggen dat het product veel gezonder is of veel minder
calorieën levert dan de reguliere variant. Zo is het verschil in calorieën tussen reguliere en
light-chips erg beperkt. In light-chips zit wel 30 procent minder vet, maar er zijn extra
koolhydraten (zetmeel) ingestopt; vandaar het minimale verschil in calorieën.
Aan de andere kant zijn vooral de light-varianten van frisdranken een beduidend betere keuze
voor mensen die op hun gewicht willen letten dan de gewone frisdranken, aangezien lightfrisdranken bijna geen calorieën leveren.
88 procent van de consumenten wil graag direct op de verpakking zien op welk aspect het
product ‘light’ is. Het Voedingscentrum is positief verrast dat een kwart van de mensen het
etiket goed leest, inclusief de soms erg kleine letters. Het is een mooie uitdaging voor de
voedingsmiddelenindustrie om de overige driekwart van de consumenten te bereiken met
duidelijke informatie over wat ‘light’ in het specifieke product betekent.
Voedingscentrum – eerlijk over eten
Het Voedingscentrum informeert consumenten over – en stimuleert hen tot - een gezonde en
meer duurzame voedselkeuze. Het Voedingscentrum is de autoriteit die aan consumenten
wetenschappelijk onderbouwde en onafhankelijke informatie geeft over een gezonde, veilige
en meer duurzame voedselkeuze.
Het Voedingscentrum bevordert gezond en duurzaam gedrag bij consumenten en stimuleert
de industrie tot een meer verantwoord voedselaanbod. Daarbij zoekt ze medewerking van
lokale professionals en andere relevante partijen. Het Voedingscentrum wordt gefinancierd
door het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie en het ministerie van
Volksgezondheid, Welzijn en Sport.
GezondheidsNet – Voel je goed, voel je beter
GezondheidsNet.nl is de grootste gezondheidssite van Nederland. Je vindt hier informatie
over een gezonde leefstijl en gevarieerde voeding, maar ook over allerhande kwalen en
aandoeningen, specials (bijv. over (voedsel)allergie, huid, reuma, diabetes), testen en het
laatste nieuws. In de medische encyclopedie vind je alle veelvoorkomende
gezondheidsproblemen en een overzicht van alle in Nederland geregistreerde medicijnen.
Noot voor de redactie:
Het onderzoek naar light eten, uitgevoerd in oktober 2012 onder 1.264 consumenten door
onderzoeksbureau GfK, is in te zien via
http://www.voedingscentrum.nl/professionals/pers/persmappen/light-producten.aspx
Via bovenstaande link vindt u ook een infographic met de voornaamste uitkomsten van de
quickscan; deze infographic als geheel of losse onderdelen zijn rechtenvrij over te nemen,
mits voorzien van bronvermelding: infographic Voedingscentrum en GezondheidsNet.nl
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het Voedingscentrum, Roy van der Ploeg,
telefoon 070-3068883 en [email protected] of Franca van Dalen, hoofdredacteur
GezondheidsNet via 06-51523782 of [email protected]