E. coli - GGD Zeeland

Informatiebrief
E. coli
Wat is STEC?
De Shigatoxine producerende E.coli (afgekort STEC) is een bacterie die een ernstige besmettelijke
ontsteking van de darmen kan veroorzaken.
De bacterie komt voor in de darmen van mensen en dieren. Dieren, die deze bacterie bij zich dragen,
worden zelf niet ziek maar kunnen wel mensen besmetten. Vaak zijn het boerderijdieren die de STEC bij
zich dragen, bijvoorbeeld koeien, schapen en geiten. Infecties door STEC komen regelmatig voor.
Wat zijn de klachten bij STEC?
De klachten kunnen zijn:
• Diarree
• Soms bloed bij de diarree.
• Buikkrampen
• Braken
• Misselijk voelen
Soms zijn mensen zo ziek dat ze naar het ziekenhuis moeten.
De tijd tussen besmet raken en klachten krijgen is 1 tot 7 dagen. De meeste mensen krijgen na 3-4 dagen
klachten.
Hoe kunt u STEC krijgen?
• Door besmet eten bijvoorbeeld:

Vlees dat rauw is of niet helemaal gaar, zoals rosbief, biefstuk of filet américain.

Ongekookte, ongewassen groente zoals sla of rauwkost.

Kaas gemaakt van rauwe melk, bijvoorbeeld sommige schimmelkaas.
Feb ’14 Dinf17i Informatiebrief E coli
• Ook al zijn er strenge regels, vlees kan bij het slachten besmet raken.
• De bacterie kan in mest zitten. Groente kan bijvoorbeeld ook door mest voor de tuin besmet raken.
• Door contact met (kinder)boerderijdieren kan iemand ook besmet raken. Aaien mag natuurlijk. Was wel de
handen goed voordat u iets anders doet (mond aanraken, eten).
• Bij iemand die besmet is, zit de bacterie in de ontlasting. Je kunt de bacterie dan krijgen via de wc of de
GGD Zeeland - Westwal 37, Postbus 345, 4460 AS Goes - T: (0113) 249400 , F: (0113) 249449, I: www.ggdzeeland.nl
handen. Zolang iemand klachten heeft kan hij iemand anders besmetten, maar soms ook langer.
Wie kan STEC krijgen?
Iedereen kan besmet raken door STEC en ziek worden.
Kinderen jonger dan 5 jaar en mensen boven de 65 jaar hebben meer kans om problemen met de nieren te
krijgen. Ze worden dan slap, heel bleek en kunnen niet meer goed plassen. Dit wordt door artsen
Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS) genoemd. HUS komt maar weinig voor en de meeste mensen
worden weer helemaal beter. Iemand die STEC heeft gehad, is er niet tegen beschermd. Iemand kan
opnieuw ziek worden door deze bacterie.
Wat kunt u doen om STEC te voorkomen?
Het is niet altijd te voorkomen dat iemand besmet raakt en ziek wordt. Er zijn verschillende dingen die u kunt
doen om STEC te voorkomen.
Bijvoorbeeld:
• Regelmatig goed handen wassen met water en zeep.
• Op een veilige manier eten en drinken klaarmaken.
• Zeker 1 keer per dag het toilet goed schoonmaken.
! Lees meer over deze belangrijke informatie in de bijlage “Wat te doen bij diarree”.
Is STEC te behandelen?
Een infectie met STEC geneest meestal zonder medicijnen. Voor vragen hierover kunt u uw huisarts bellen.
Krijgen anderen in het gezin (of die in hetzelfde huis wonen) ook klachten van STEC, bel dan de huisarts.
Kan iemand met STEC naar een kindercentrum, school of werk?
Als een kind met STEC klachten heeft, mag het niet naar een kinderdagverblijf. De huisarts en de GGD
kunnen u zeggen wanneer dit weer mag. Dit is ook zo voor kinderen in groep 1 en 2 van de basisschool.
Oudere kinderen mogen weer naar school als de diarree over is en ze zich goed voelen.
Mensen mogen ook weer naar hun werk als de diarree over is en ze zich goed voelen. Mensen met STEC
die werken met jonge kinderen of werken in de gezondheidszorg moeten eerst overleggen met hun
werkgever of bedrijfsarts voor ze weer gaan werken. Dit geldt ook voor mensen die werken in de
voedselbereiding (bijvoorbeeld in een restaurant of een slagerij).
Nog vragen?
·2·
Mocht u nog vragen hebben over dit onderwerp, dan kunt u tijdens kantooruren contact opnemen met de
GGD Zeeland, Team Infectieziektebestrijding. Het telefoonnummer is: 0113-249456.
U kunt ons ook per email bereiken: [email protected].
Uitgave GGD Zeeland
Januari 2014
·3·