Maag-darminfectie door STEC

Maag-darminfectie door STEC
Informatiestandaard Infectieziekten (ISI)
Wat is STEC?
De Shigatoxine producerende E.coli (afgekort STEC) is een bacterie die een ernstige
besmettelijke ontsteking van de darmen kan veroorzaken.
De bacterie komt voor in de darmen van mensen en dieren. Dieren, die deze bacterie
bij zich dragen, worden zelf niet ziek maar kunnen wel mensen besmetten. Vaak zijn
het boerderijdieren die de STEC bij zich dragen, bijvoorbeeld koeien, schapen en
geiten. Infecties door STEC komen regelmatig voor.
Wat zijn de klachten bij STEC?
De klachten kunnen zijn:
 Diarree
 Soms bloed bij de diarree.
 Buikkrampen
 Braken
 Misselijk voelen
Soms zijn mensen zo ziek dat ze naar het ziekenhuis moeten.
De tijd tussen besmet raken en klachten krijgen is 1 tot 7 dagen. De meeste mensen
krijgen na 3-4 dagen klachten.
Hoe kunt u STEC krijgen?





Door besmet eten bijvoorbeeld:
o Vlees dat rauw is of niet helemaal gaar, zoals rosbief, biefstuk of filet
américain.
o Ongekookte, ongewassen groente zoals sla of rauwkost.
o Kaas gemaakt van rauwe melk, bijvoorbeeld sommige schimmelkaas.
Ook al zijn er strenge regels, vlees kan bij het slachten besmet raken.
De bacterie kan in mest zitten. Groente kan bijvoorbeeld ook door mest voor de
tuin besmet raken.
Door contact met (kinder)boerderijdieren kan iemand ook besmet raken. Aaien
mag natuurlijk. Was wel de handen goed voordat u iets anders doet (mond
aanraken, eten).
Bij iemand die besmet is, zit de bacterie in de ontlasting. Je kunt de bacterie dan
krijgen via de wc of de handen. Zolang iemand klachten heeft kan hij iemand
anders besmetten, maar soms ook langer.
ISI Maag-darminfectie door STEC 2013
Wie kan STEC krijgen?
Iedereen kan besmet raken door STEC en ziek worden.
Kinderen jonger dan 5 jaar en mensen boven de 65 jaar hebben meer kans om
problemen met de nieren te krijgen. Ze worden dan slap, heel bleek en kunnen niet
meer goed plassen. Dit wordt door artsen Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS)
genoemd. HUS komt maar weinig voor en de meeste mensen worden weer helemaal
beter. Iemand die STEC heeft gehad, is er niet tegen beschermd. Iemand kan
opnieuw ziek worden door deze bacterie.
Wat kunt u doen om STEC te voorkomen?
Het is niet altijd te voorkomen dat iemand besmet raakt en ziek wordt. Er zijn
verschillende dingen die u kunt doen om STEC te voorkomen.
Bijvoorbeeld:
 Regelmatig goed handen wassen met water en zeep.
 Op een veilige manier eten en drinken klaarmaken.
 Zeker 1 keer per dag het toilet goed schoonmaken.
! Lees meer over deze belangrijke informatie in de bijlage “Wat te doen bij diarree”.
Is STEC te behandelen?
Een infectie met STEC geneest meestal zonder medicijnen. Voor vragen hierover
kunt u uw huisarts bellen. Krijgen anderen in het gezin (of die in hetzelfde huis
wonen) ook klachten van STEC, bel dan de huisarts.
Kan iemand met STEC naar een kindercentrum, school of werk?
Als een kind met STEC klachten heeft, mag het niet naar een kinderdagverblijf. De
huisarts en de GGD kunnen u zeggen wanneer dit weer mag. Dit is ook zo voor
kinderen in groep 1 en 2 van de basisschool. Oudere kinderen mogen weer naar
school als de diarree over is en ze zich goed voelen.
Mensen mogen ook weer naar hun werk als de diarree over is en ze zich goed
voelen. Mensen met STEC die werken met jonge kinderen of werken in de
gezondheidszorg moeten eerst overleggen met hun werkgever of bedrijfsarts voor ze
weer gaan werken. Dit geldt ook voor mensen die werken in de voedselbereiding
(bijvoorbeeld in een restaurant of een slagerij).
Heeft u nog vragen?
Vraag het aan uw huisarts of bel met de GGD afdeling infectieziekten.
Bijlage: Wat te doen bij diarree?
ISI Maag-darminfectie door STEC 2013