Gaspeldoorn Ulex europaeus De gaspeldoorn is een, vanwege cytissine giftige struik uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De gaspeldoorn staat op de Nederlandse Rode Lijst van planten als vrij zeldzaam en matig afgenomen. Het is een gedoornde groenblijvende struik die plaatselijk voorkomt op zandgrond , heide of in de duinen. In sommige gebieden zijn ze erg zeldzaam. Bijen komen veel af op de goudgele, geurende bloemen. Bij aanraking schieten de bloemen stuifmeel af op het bezoekende insect. Rechtop groeiend kan de gaspeldoorn een hoogte bereiken van drie meter, maar de struik blijft op onbeschutte of begraasde plaatsen een stuk lager. De bladeren zijn gereduceerd tot groene, naaldvormige doorns van 1,5-2,5 cm lang. Ze zijn diepgegroefd en stijf. Jonge bladeren zijn drietallig en in dat stadium nog zacht en voor dieren eetbaar. De vlindervormige bloemen zijn goudgeel en hebben een lengte van ongeveer 1,5 cm. Ze zijn bevestigd aan korte, fluwelige stelen. De gaspeldoorn draagt zwarte peulen die 1-2 cm lang worden. Ze zijn behaard. Bij rijpheid barst de peul open zodat de zaden vrijkomen. Deze zaden zijn giftig. © Harry Leurmans