Bosbessen, een waardevolle vrucht

Bosbessen, een waardevolle vrucht
Bosbessen: gezondheid heeft een kleur
Geneeskrachtige eigenschappen van blauwe bosbessen (Vaccinium corymbosum)
Blauwe bosbessen hebben een hoog gehalte aan vitamine-C.
Verder bevatten ze veel vitamine-A (nodig voor ons gezichtsvermogen), vitamine-B en verschillende
mineralen en sporenelementen zoals ijzer en magnesium. Door het ongewone gehalte aan vitamines,
mineralen en sporenelementen zijn blauwe bessen bloedzuiverend en anti-diabetisch. Ook helpen
ze tegen buikloop.
Nachtblindheid zou sterk verbeterd worden door het frequent gebruik van blauwe bosbessen. Reeds
tijdens WO 2 gebruikten de piloten de bosbessen tegen nachtblindheid.
Door het gebruik van blauwe bosbessen zou het geheugen verbeteren.
Diabetes-patiënten mogen de bessen probleemloos gebruiken. Het hoge kaliumgehalte onttrekt vocht
(H2O) aan het lichaam, waardoor de bessen gebruikt worden bij oedematische zwelling, overtollige
waterretentie wat bijna altijd voorkomt bij overgewicht.
In wetenschappelijke publicaties staat vermeld dat blauwe bosbessen een hoog tot zeer hoog gehalte
aan anti-oxydantia bevatten. Dit is nuttig voor het menselijk immuniteitsysteem en de preventie
van kanker.
Blauwe bessen/bosbessen bevatten veel anthocyaan. Deze zorgen voor de blauwe kleur van de
vrucht. Anthocyaan heeft ook een antioxyderende werking, waardoor ze in het lichaam bepaalde
schadelijke stoffen, “vrije radicalen”, kunnen neutraliseren. Om die reden zouden volgens bepaalde
Amerikaanse onderzoekers blauwe bessen anticancerinogene eigenschappen hebben.
Anthocyaan zorgt verder voor een betere bloedciruclatie, heeft een positieve invloed op milde
diabetesvormen en op vasculaire oogaandoeningen.
Zoals de cranberry of veenbes (Vaccinium macrocarpon) zou de blauwe bes ook een urinair
antiseptische werking hebben. Hiervoor verantwoordelijk zijn de proanthocyanidines, die verhinderen
dat de Colli-bacteriën zich vastzetten op de wand van de blaas en de urinewegen. Hierdoor zouden
urineweginfecties kunnen voorkomen worden.
Door de aanwezigheid van looistoffen heeft de blauwe bes/bosbes een mild adstringerende werking.
Dit verklaart de diarreebestrijdende eigenschappen van de vrucht en de positieve invloed op het
spijs-verteringstelsel.
Volgens Dr. Vogel zijn bosbessen belangrijk voor ogen, huid, tanden en tandvlees.
Vitamine A houdt de schildklierwerking in evenwicht.
Bosbessen hebben een gunstige werking op slecht werkende lymfe-klieren of opgezette klieren.
Bovendien zijn zij in staat de vatbaarheid voor infectieziekten van de ademhalingsorganen te
verkleinen.
Vooral voor zwangere vrouwen is een regelmatig gebruik van bosbessen goed. Veel zwangerschapsklachten verdwijnen.
Ook voorjaarsmoeheid en allergische aandoeningen worden verholpen of verlicht.
Bij een slecht functionerende lever of alvleesklier kunnen bosbessen zelfs tot genezing bijdragen.
Ze zijn heilzaam voor arthritis-, reuma-, kanker- en MS-patiënten.
Omdat behalve de lever ook de endocriene klieren profijt trekken van de geneeskrachtige stoffen die
in bessen zitten, vormt het gebruik ervan in zekere zin een verjongingskuur.
Bosbessen helpen bij afvallen
Bosbessen helpen om lichaamsvet te reduceren, zo toont recent
onderzoek aan. Al eerder werd bekend dat bosbessen een goede bron
van vitamines en antioxidanten zijn.
Amerikaanse onderzoekers ontdekten dat als ratten dagelijks
een maaltijd verrijkt met bosbessen aten, ze buikvet verloren. De
wetenschappers voegden de bessen in een poedervorm toe aan het
eten.
Hoewel ratten gevoelig zijn voor obesitas, hadden ze na 90 dagen duidelijk minder vet dan degenen
die normale voeding kregen.
Buikvet verhoogt je risico op hartziekten en diabetes.
Verder bleek ook dat de ratten een lagere suikerspiegel en cholesterol hadden. De voordelen van
bosbessen waren zelfs nog beter als de ratten ook een vetvrije voeding kregen.
Een hoog niveau van fytochemische stoffen, natuurlijke oxidanten, in de bosbessen zijn
verantwoordelijk voor deze gezondheidseffecten, aldus Het Laatste Nieuws.
Onderzoeker Mitchell Seymour: “Bosbessen hebben invloed op de genen die verantwoordelijk zijn
voor het verbranden van vet en de opslag ervan.
We zijn erg hoopvol over bosbessen als middel voor de bestrijding van obesitas en hart- en vaatziekten
die kunnen leiden tot hartaanvallen, diabetes en beroertes.”
Verder zijn bosbessen rijk aan vitamine C en E en andere antioxidanten.
Die beschermen het lichaam tegen tal van ouderdomsziekten. Ook voorkomen deze superbessen
darmkanker.
Bron: Telegraaf
Bosbessen zijn goed voor het hart
Bosbessen behoren tot de gezondste levensmiddelen die er zijn.
Ze zijn een goede bron van vitamines en antioxidanten en werden daarvoor vorig jaar beloond met
de maximale 100 punten in de Overall Nutritional Quality Index van de Yale University.
Amerikaanse wetenschappers hebben nu aangetoond dat bosbessen het buikvet verminderen en de
bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verlagen.
Daarmee worden in één keer 3 belangrijke risicofactoren voor hart- en vaatziekten en diabetes
aangepakt, zo meldt Reuters.
De onderzoekers van de Universiteit van Michigan gaven ratten – die heel gevoelig zijn voor obesitas
– dagelijks een maaltijd verrijkt met bosbessen (in een poedervorm).
Na 90 dagen hadden ze duidelijk minder lichaamsvet dan de ratten die een normale voeding
genoten.
Ook hadden de ratten een lager bloedsuikerspiegel en een lager cholesterolgehalte in het bloed.
Als de ratten een vetvrije voeding kregen, waren de resultaten nog beter.
De gezonde eigenschappen van bosbessen zouden te danken zijn aan de natuurlijke antioxidanten
die erin zitten.
Vitalia
Mechelsesteenweg 103-105
2540 Hove
Tel: 03 454 50 47
e-mail: [email protected]
website: http://www.vitalia-shop.be