Weet wat je eet!

Lessuggestie
Weet wat je eet!
Fruit en groenten in de winter
Doelgroep : onderbouw
± 50 minuten
Dit heb je nodig :
-
Cooking Class groenten-en-fruitkalender
Cooking Class kwartetspel
Boeken met illustraties en foto’s van fruit en groenten
Doelstelling
De kinderen op een leuke en speelse manier het winteraanbod van groenten en fruit
beter leren kennen.
Aan de slag :
1. Vraag aan de leerlingen welke soorten fruit en groenten ze kunnen opnoemen.
Vraag vervolgens of ze weten hoe de plant/boom/struik eruit ziet. Bekijk samen met de
kinderen enkele foto’s van groenten en fruit in hun oorspronkelijke vorm. Leg uit hoe de
groenten/fruitsoorten groeien en in welke vorm ze uiteindelijk in de winkel terecht komen.
Bijvoorbeeld: Foto van rode kool in veld – rode kool in de winkel – gekookte rode kool op je
bord
2. Nadat de kinderen hebben besproken welke verschillende groenten- en fruitsoorten ze
kennen, kan je een bezoek plannen aan een lokale groenteboer of een moestuin in de
buurt bezoeken (misschien wel bij één van de leerlingen thuis?). Laat de leerlingen eerst
rustig even rondkijken in de winkel of moestuin. Toon vervolgens enkele verschillende
soorten, leg uit wat het is, hoe het groeit, wat je ermee kan maken, enz.
Ook in de winter vind je nog heel wat aanbod in de tuin, zoals rapen, witloof, spruiten,
veldsla, prei, schorseneren, pastinaak, wortels enz.
Vraag aan de kinderen wat ze graag eten en in welke vorm ze het normaal eten?
Bijvoorbeeld: witloof = rauw in een salade of in een ovenschotel met hesp en kaassaus?
3. Doe-opdracht
Keer terug naar de klas en verdeel de leerlingen in kleine groepjes (4 à 5 leerlingen) en
geef elke groep een Cooking Class kwartetspel (te downloaden en printen op
www.cookingclass.be).
Onderstaande vragen kunnen ze oplossen met de Cooking Class groenten-en-fruitkalender
en het kwartetspel. Eén leerling noteert.

Welke groenten zijn in de winter verkrijgbaar? Kijk op je Cooking Class kalender.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Welke fruitsoorten zijn er in de winter verkrijgbaar uit Spanje? Kijk op je Cooking Class
kalender.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Zijn er frambozen uit België verkrijgbaar in de winter? Kijk op de Cooking Class
kalender.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Hoeveel voedingsvezels zitten er per 100 gr. in:
kwartetspel)
(kijk op je Cooking Class
Witloof:………………… g
Spruitjes:…………….. g
Rode kool:……………. g
Raap:……………………..g

Hoeveel vitamine C zitten er in een portie: (kijk op je Cooking Class kwartetspel)
Kiwi:…………………...mg
Banaan:………………mg
Clementine:……….mg
Sinaasappel:……….mg

In welke van de bovenstaande vruchten zit het meeste vitamine C ?
…………………………………………………………………………………………………………………..
4. Oplossingen van Doe-opdracht

Welke groenten zijn in de winter verkrijgbaar? Kijk op je Cooking Class kalender.
raap, rodekool, spruitjes, witloof
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Welke fruitsoorten zijn er in de winter verkrijgbaar uit Spanje? Kijk op je Cooking Class
kalender.
clementine, sinaasappel
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Zijn er frambozen uit België verkrijgbaar in de winter? Kijk op de Cooking Class
kalender.
neen

Hoeveel voedingsvezels zitten er per 100 gr. in: (kijk op je Cooking Class kwartetspel)
Witloof:……………..g
2,2 g
Spruitjes:…………….g
8,2 g
Rode kool:…………….g
2,6 g
Raap:…………………….g
3,5 g

Hoeveel vitamine C zitten er in een portie: (kijk op je Cooking Class kwartetspel)
Kiwi:…………………...mg
64 mg
Banaan:………………mg
9 mg
Clementine:……….mg
9 mg
Sinaasappel:……….mg
63 mg

In welke vrucht zit het meeste vitamine C ?
……………………………………………………………………………
kiwi