Chemie in de mond
advertisement
Chemie in de mond Module Nieuwe Scheikunde voor 6 vwo Freerik Los (docent/ontwikkelaar/coach netwerk Noord) Nieuwe scheikunde, wat is dat? Ervaringen? Context‐conceptonderwijs Nieuwe vakinhoud (ontwikkelingen) Bredere doelen: naast feiten meer aandacht voor vaardigheden en aHtude • Nieuwe aanpak: acIverende didacIek • • • • kernconcepten • • • • • Macro‐meso‐micro Chemische maat ReacIviteit Energie Systemen Chemie in context: fasering leerproces Fase 1 contextvraag Fase 4 Verdieping Fase 2 Relevante vakvragen Verbinding naar de volgende context Fase 3.3 Contextvraag beantwoorden Fase 3.1 nieuwe kennis verwerven Fase 3.2 Nieuwe kennis herordenen Soorten kennis • • • • Inzicht Feitenkennis Vaardigheden leren en toepassen aHtudeontwikkeling AcIverende didacIek • Samenwerkend leren – expertgroepen • Probleem Gestuurd Onderwijs • Verhalend ontwerpen • adviesbureau docentrol • • • • • Model/voorbeeld AcIvator Begeleider Observator Coach Chemie in de mond Gerja Evers Willy Reinalda Brechtje Maas Freerik Los Intro: woordweb … Eten mond … … Uitwerking woordweb mond smaak eten speeksel mond Tanden en kiezen vullingen Opbouw module • Intro (woordweb, proe]e)‐ onderwerpen selecteren, groepen vormen • Onderzoeksvraag bedenken • Werkplannen maken • Theorie‐intermezzo • Onderzoek (lit. en pracIsch) • ArIkelen schrijven en presenteren • Terugblik + toets Chemie in de mond van context naar concept Contextvraag Welke chemie in de mond Verdieping (les1a) Verbinding naar de volgende context ? (les 12,15) nieuwe kennis verwerven: Nieuwe kennis herordenen PresentaIe en discussie (les 13,14) en funcIe speeksel, tanden, vullingen (les 1b,2,5) Oefening en eindtoets Contextvraag beantwoorden Relevante vakvragen smaak,samenstelling Kenniskaart arIkel schrijven en delen (les 4, 10+11) bronnenonderzoek proeven (les 3 en 6t/m 9) Leerdoelen • Zuren en basen ‐ buffers • Polymeren – addiIe, condensaIe • EnzymacIviteit (structuur, binding aan receptor) • Structuren van stoffen (glazuur, vullingen) • Onderzoeksvaardigheid • CommunicaIe • AFHANKELIJK VAN ONDERZOEKSVRAGEN Intro: proe]e proef je? Ontwerp een onderzoeksvraag bij • Smaak • Speeksel • Tanden en kiezen • Vullingen • Eigen onderzoeksvraag + voorgeschreven Voorbeelden onderzoeksvragen smaak receptoren Structuur en binding smaakbeleving speeksel samenstelling FuncIe: buffersysteem FuncIe: enzymacIviteit Tanden en kiezen vulmaterialen Structuur: Tandbeen, glazuur Div materialen AantasIng: Cariës, erosie polymerisaIe Bescherming: remineralisaIe Samenstelling Voorbeelden onderzoeksvragen • Smaak: – Waar zijen smaakcellen in je mond? – Hoe werkt een zoetreceptor? • Tanden: – Waaruit bestaat tandglazuur? – Worden tanden aangetast door zuren? – PracIsche uitwerking: modelproef Eieren in azijn 3 minuten ingesmeerd met tandpasta, niet verwijderd. Na 10 minuten 3 minuten ingesmeerd met tandpasta, daarna verwijderd. 2 minuten ingesmeerd met tandpasta, daarna verwijderd. Vervolg onderzoeksvragen • Vullingen: – Waaruit bestaan vullingen? (macro‐micro) – Hoe werkt het uithardingsproces? • Speeksel: – Welke stoffen komen voor in speeksel, met welke funcIe? – Werkt speeksel als buffer? Werken met expertgroepen • Indeling: vriendje, interesse, leerbehoeke • Groepsgrooje (3,4,5?) • Uitwisseling: – Onderzoeksvraag bijstellen – arIkel+ presentaIe (nadenken over wat ze moeten leren) – kenniskaarten Beoordeling • • • • Eigen onderzoeksvraag ArIkel PresentaIe Toets • Beoordelingsmodellen Wat levert het op? MoIvaIe Proeven op macro‐niveau vertellen iets over het micro‐ niveau Concept ook in andere context bruikbaar Vaardigheden Kennis van Nieuwe scheikunde: zelf de module draaien Beoordeling module ReacIes naar ][email protected]
