Je eten bepaalt je slaap

PGO-leidraad Algemene NatuurWetenschapen
Module
Groepsleden
(max. 4)
Artikel (titel)
Leven
Voorzitter: Dominique Janssen
Notulist: Fleur Roijen
Overige: Tom Fletcher
Selma Latic
Je eten bepaalt je slaap
1. Verhelder onduidelijke termen en begrippen
In het artikel wordt gesproken over de stoffen die je maar beter kan mijden voordat je gaat slapen.
Maar er zijn ook enkele voedingsstoffen die je slaap bevorderen, een daarvan isTryptofaan. In het
artikel wordt verteld dat je je er plezierig en slaperig door gaat voelen. Tryptofaan is een essentieel
aminozuur dat vele functies in het lichaam vervult. Het is een van de essentiële aminozuren
(eiwitten). Dit betekent dat je deze stof binnen moet krijgen via je voeding. L-Tryptofaan komt van
nature voor in voeding. Het komt onder andere voor in melkproducten, bananen, vlees, kalkoen,
pinda’s en chocolade. Het is een bouwsteen van eiwitten. De hersenen gebruiken deze stof om er
serotonine van te maken. Serotonine werkt kalmerend en werkt tegen stress en draagt bij aan een
goede nachtrust. Serotonine is een voorloper van het hormoon melatonine dat belangrijk is voor het
biologische ritme van het lichaam.
2. Definieer het centrale probleem / vraag van het artikel
Wat zijn de DO’s en DON’T’s wat eten betreft voor het slapengaan? In de tekst staat ook dat niet
alleen eten maar andere stoffen zoals ook nicotine een negatief effect heeft op in slaap vallen. Uit
onderzoek wijst uit dat rokers een langere inslaapsduur hebben dan niet-rokers en ook slapen rokers
minders diep. Het tijdstip waarop je kan ookk een groot verschil maken. Dit heeft alles te maken met
de spijsvertering. ‘s Ochtends kan je lichaam namelijk het beste voedsel verteren. Later op de dag is
er minder tijd voor. Als je laat op de avond nog wat eet, kan het zo zijn dat er ‘s nachts half verteerd
voedsel in je maag achterblijft. En dit kan weer de nachtrust verstoren.
3. Analyseer het artikel / de rode draad
Er zijn bepaalde stoffen die je absoluut moet mijden, als je een goede nachtrust wilt. Volgens dit
artikel zijn dat cafeïne met zijn stimulerend effect op de hersenen, nieren, maag en darmen. Het
verdrijft vermoeidheid; nicotine met zijn opwekkend effect. Door nicotine schijn je een langere
inslaapduur te hebben. Verder slaap je minder diep en word je vaker wakker. Maar slechts een
kleine hoeveelheid nicotine (een enkel sigaretje) kan juist weer helpen om je slaperig te maken;
alcohol. Je valt wel sneller in slaap maar na circa drie uur is het effect uitgewerkt. Door alcohol krijg
je nachtmerries, hoofdpijn en ga je zweten.
De volgende stoffen bevorderen je nachtrust, namelijk; tryptofaan met zijn gevoel van plezierigheid
en slaperigheid; serotonine met een kalmerend effect dat je helpt makkerlijker in slaap te komen.
Verder is het tijdstip ook een belangrijke factor. Volgens dit artikel moet je vooral niet te laat eten.
Anders is er niet genoeg tijd voor de spijsvertering en zal dit in je slaap moeten plaats vinden, wat de
nachtrust kan verstoren.
4. Orden de ideeën uit de analyse van het probleem
- Cafeïne : negatief effect
- Nicotine: negatief effect (postief effect als het een kleine hoeveelheid is)
-Alcohol: negatief effect
- Eten op een laat tijdstip: negatief effect
- Tryptofaan: positief effect
- Serotonine: positief effect
- Eten op een vroeg tijdstip: positief effect
5. Formuleer leerdoelen
1) Wat zijn snelle manieren om in slaap te vallen?
2) Wat is een normale inslaapduur?
6. Beantwoord je leerdoelen
1) Eerst door deze bovenstaande stoffen met een negatief effect te mijden voordat men gaat
slapen. Lig je zo comfortabel mogelijk? Als dat niet zo is kun je vaak door één kleine aanpassing
makkelijker in slaap vallen. Denk eens na over het aanpassen van de volgende zaken:
Temperatuur: een ideale temperatuur voor slapen is 16ºC - 18ºC.
Positie: kies altijd de positie die het best voor jou werkt, of je nu een heup-, rug- of buikslaper bent.
Let er ook op dat je kussen noch te plat noch te hoog is omdat dit voor nekklachten kan zorgen.
Kleding: als je een pyjama draagt die te strak zit, die jeukt of die gewoon niet lekker zit, overweeg
dan om iets aan te trekken waarin je makkelijker kunt slapen.
2) De inslaaptijd kan sterk variëren zonder direct abnormaal te zijn. De inslaaptijd is normaal een
kwartier. Hoe langer de inslaaptijd, hoe slechter men de slaap zal beoordelen, maar een langere
inslaaptijd hoeft geen gevolgen te hebben voor het welbevinden overdag.
7. Schrijf een korte samenvatting van de 'oplossing' van dit probleem
Er kunnen genoeg reden zijn waarom een mens niet goed zou kunnen slapen. Maar je kunt het
voorkomen, zo kun je dranken met cafeïne het best mijden voor het slapen gaan. Stimulerende
middelen zijn er echter ook, denk maar eens aan slaappillen. Er zijn ook stoffen (tryptofaan en
serononine) die je kunnen helpen in slapen te vallen die in alledaagse producten zitten, zoals melk,
noten en bananen. Een gemiddelde inslaaptijd bedraagt een kwartier. Hoe snel je in slaap zult
vallen hangt ook af van de temperatuur, positie waain je ligt en de kleding die draagt.
procescontrole docent
(punten, datum)