Kinderen zonder toegevoegde suiker

Kinderen zonder toegevoegde suiker
De Standaard, 21 Feb. 2015, Pagina 16
'Suiker zit in alles, alles, alles', zucht een moeder, maar ze bewijst dat het anders kan.
Een gesprek met drie ouderparen die hun kinderen suikerarm trachten op te voeden.
Lotte Alsteens
Het bleek niet moeilijk om ouders te vinden die hun kinderen opvoeden met zo weinig
mogelijk toegevoegde suiker. Het is een pak moeilijker om zulke ouders te strikken voor
een interview. 'We krijgen nogal veel commentaar van onze omgeving, dus is het
wellicht geen goed idee om ermee in de krant te staan', zei een van de moeders die
paste voor een gesprek.
Nochtans is er niets mis met wat ze doen, integendeel. Navraag bij Kind en Gezin
leverde volgende raad op: 'We adviseren ouders om zo weinig mogelijk producten te
gebruiken met toegevoegde suikers. Dit om de kinderen niet te laten wennen aan de
zoete smaak, ter preventie van overgewicht en van tandcariës. Het toevoegen van
enkelvoudige koolhydraten (zoals tafelsuiker, red.) gaat ten koste van andere
noodzakelijke voedingsstoffen. Dat zijn de meervoudige koolhydraten (zoals zetmeel,
red.), eiwitten en onverzadigde vetten.'
Waarom is er dan toch kritiek? Omdat een kind zijn snoep afnemen wreed lijkt,
misschien? Maar de gezinnen op deze pagina's illustreren dat er niets 'wreed' aan hoeft
te zijn. En dat het ook niet als 'afnemen' hoeft over te komen.
De kinderen van Mieke en Koen zeggen dat ze dol zijn op papa's keuken. Ze raken er
niet uit of ze nu zijn zelfgemaakte lasagne, spaghetti of pizza het lekkerst vinden. Over
desserts of snoep reppen ze met geen woord. De zoon van Sigri en Frank had geen
keuze: hij heeft diabetes type 1 en kan niet langer zomaar eten wat hij wil. Maar hij
schikt zich wonderwel in zijn lot, mama's suikerloze alternatieven zijn een succes. Het
zoontje van Nina en Sven houdt wel nog veel van choco, maar ook van fruit en water.
'Het is prachtig als mensen van gezonde voeding een prioriteit maken', zegt diëtiste Lien
Joossens, die ouders begeleidt om kinderen gezonder te leren eten. 'Onderzoek heeft
aangetoond dat als kinderen van jongs af een goede basis meekrijgen, dat ze dan op
latere leeftijd ook gezonder eten. Ook al grijpen ze tijdens de puberteit naar ongezonde
dingen.' Ze maakt wel een kanttekening: 'Met alles wat in de media circuleert, is het
soms nog moeilijk om te weten wat precies gezond is. De meervoudige koolhydraten
zijn belangrijk, de snelle suikers zijn dat veel minder. Ik raad wel af om volop te
verbieden, want dat heeft vaak een averechts effect.'