Voeding en senioren - Algemeen Stedelijk Ziekenhuis

II Voeding en senioren
II Voeding tijdens
II Veranderingen
Op elke leeftijd, maar vooral op een gevorderde leeftijd
verhoogt een goede gezondheid de levenskwaliteit.
Bij opname in een ziekenhuis gaat deze andere omgeving een
invloed hebben op het eetpatroon, dit heeft o.a. volgende
redenen:
• Ouder worden betekent een geleidelijke krachtafname,
de toegenomen immobiliteit zorgt ervoor dat de spiermassa verdwijnt ten gunste van de vetmassa. De globale
energietoevoer moet echter op een goed niveau behouden blijven. Ten opzichte van een jong volwassene is de
energiebehoefte progressief gedaald, terwijl de behoefte aan vitaminen en mineralen dezelfde blijft.
“Goed kunnen eten” is hierbij belangrijk. Het is echter niet
eenvoudig om levensgewoonten en voornamelijk voedinggewoonten die al jaren duren te wijzigen wanneer men geconfronteerd wordt met ziekte en ouder worden.
uw verblijf in het
ziekenhuis
• er wordt gegeten op andere tijdstippen
• de kwaliteit en kwantiteit is anders
• de samenstelling en combinaties van voedingsmiddelen
zijn niet zoals thuis
• en er mag al eens niet gegeten worden omwille van een
medisch onderzoek
die uw voedingsgewoonten
beïnvloeden
• Door ziekte of inname van geneesmiddelen kan de eetlust, de smaak en de geurgewaarwordingen verder verminderen of veranderen.
• Verstoring van de mentale gezondheid bvb. dementie
verhogen het risico op anorexia.
• Matige mondhygiëne, slechte tanden,verlies van tanden,
loszitten van het gebit geven problemen bij het kauwen.
• Vaak vergeten oudere mensen te drinken. Bij senioren is het gevoel van dorst vaak minder aanwezig
wegens een gewijzigde nierfunctie. Het risico op uitdroging is dan ook reëel. Bovendien verwarmen bejaarden hun leefruimtes vaak te hoog. Senioren gaan
sneller lichaamsvocht verliezen omdat de huid dunner wordt. Uit schrik voor incontinentie hebben ze wel
eens de neiging om hun vochtinname te beperken.
Een bejaarde moet de gewoonte aannemen regelmatig te drinken ook al ervaart hij/zij geen dorstgevoel.
Er zal ook tijdens de ziekenhuisopname aandacht besteed worden aan de vochtinname.
Zeer regelmatig (kleine hoeveelheden) drinken is dus de
boodschap!
• Soms is er ook een slikprobleem, in deze omstandigheid is het nodig de consistentie, structuur en dikte,
van de voeding aan te passen.
Omdat eten op alle leeftijden een plezier moet kunnen
blijven en een goede voedingstoestand bijdraagt tot
een goede gezondheidstoestand, besteden we op deze
campus bijzondere aandacht aan een individuele aanpak.
Mogen wij u dan ook vragen individuele wensen kenbaar
te maken via de diëtiste of de verpleegkundige op de
dienst. Indien een dieet gevolgd wordt zullen de individuele wensen hieraan aangepast worden.
Campus Aalst:
Leen Van Cutsem (0)53 76 48 62
Campus Wetteren:
Christine Baeyens (0)9 368 82 43
Campus Geraardsbergen:
Ellen Van Nimmen (0)54 43 22 06
ASZ
campus aalst
Merestraat 80
9300 Aalst
t +32 (0)53 76 41 11
f +32 (0)53 76 68 09
campus geraardsbergen
Gasthuisstraat 4
9500 Geraardsbergen
t +32 (0)54 43 21 11
f +32 (0)54 43 21 12
Informatiebrochure
campus wetteren
Wegvoeringstraat 73
9230 Wetteren
t +32 (0)9 368 82 11
f +32 (0)9 368 82 74
Voeding en Senioren
Dit is een uitgave in samenwerking met
de geriaters, de diëtisten en de interne liaison
geriatrie van het Algemeen Stedelijk Ziekenhuis
V.U.: Sabine Siau, alg. dir wnd., p/a ASZ, Merestraat 80, 9300 Aalst
I Autonome verzorgingsinstelling