Insecten eten: het is nog even wennen!

WETGEVING & TOEZICHT
VMT FOOD . 18 MAART 2015 . NR 1
OPINIE
Insecten eten:
het is nog even wennen!
re soorten en/of voedingsingrediënten geïsoleerd uit
ten als voedingsmiddel ontbreekt. Er is een aantal
insecten is een Europese toelating verplicht. Daar-
juridische hobbels. Zo is het de vraag of insecten als
naast gelden de volgende regels: insectenkwekers die
nieuw voedingsmiddel gezien worden en daardoor
insecten (geheel of deels) in de handel brengen voor
een toelatingsprocedure als zogenaamd novel food
menselijke consumptie moeten geregistreerd zijn bij
moeten doorlopen. Daarnaast zijn er onopgeloste
het FAVV en zij die werkzaam zijn in de verwerkings-
juridische kwesties omtrent hygiënevraagstukken en
en/of distributiesector moeten eerst worden toegela-
vragen over het houden en kweken van insecten.
ten door het FAVV.
De Europese Commissie en in haar kielzog diverse
In een onlangs uitgebracht rapport kunnen volgens
lidstaten beschouwen insecten als een ‘nieuw voe-
het FAVV de potentiële risico’s ‘grotendeels onder
dingsmiddel’ in de zin van Verordening 258/97.
controle gehouden worden door het adequaat toe-
Dat wil zeggen een voedingsmiddel waarvan het
passen van de geldende goede hygiëne- en produc-
gebruik voor mensen op 15 mei 1997 nog niet
tiepraktijken tijdens de kweek en het in de handel
gangbaar was in de EU en daarom onderworpen is
brengen van de insecten’. Wel is volgens het FAVV
aan de communautaire goedkeuringsprocedure
‘een verhittingsstap vóór consumptie essentieel
alvorens het op de markt kan worden gebracht.
evenals de vermelding van geschikte bewaar- en
Deze goedkeuringsprocedure heeft als doel de con-
bereidingscondities op het etiket. Het etiket zou
sument te beschermen. Aangetoond moet worden
bijkomend een waarschuwing voor een mogelijk
dat het product geen gevaar oplevert voor de con-
allergische reactie van personen allergisch aan zee-
• KATIA MERTEN-LENTZ •
sument, dat de consument niet wordt misleid en
vruchten en/of huisstofmijt dienen te bevatten.’
Mr. Katia Merten-Lentz, advocaat
dat consumptie niet schadelijk is.
Foto: Keller and Heckman LLP
Een geharmoniseerd Europees standpunt over insec-
gespecialiseerd in voedselrecht, Keller and
Kortom, insecten lijken potentieel interessant in de
België daarentegen heeft al in 2011 – in afwachting
zoektocht naar alternatieve bronnen voor voedings-
van een Europese harmonisering van het statuut van
eiwitten. Echter, er bestaat momenteel nog een hoop
insecten als nieuw voedingsmiddel – een meer genu-
onduidelijkheid over de specifieke reglementering
anceerde positie ingenomen die beter afgestemd lijkt
daarvan in Europa. Naar verwachting wordt aan de
te zijn op de marktrealiteit. De Belgische overheid
onduidelijke juridische situatie in de loop van 2015
beschouwt insecten eveneens als ‘nieuw voedings-
een einde gemaakt door de aanneming van een nieu-
middel’, maar heeft tegelijkertijd een lijst gepubliceerd
we Europese verordening inzake nieuwe voedings-
met insectensoorten die zonder verdere vergunning
middelen, waarin deze ‘nieuwe voedingsmiddelen’
op de markt worden getolereerd, op voorwaarde dat
expliciet worden gedefinieerd als ‘voedingsmiddelen
de voorschriften inzake de voedselveiligheid worden
op basis van dieren of delen van dieren, die zijn geïso-
nageleefd. De lijst omvat tien insectensoorten
leerd uit dieren of delen van dieren of die zijn gepro-
(huiskrekel, bandkrekel, Afrikaanse treksprinkhaan,
duceerd op basis van dieren of delen van dieren, met
Amerikaanse woestijnsprinkhaan, morioworm, meel-
inbegrip van volledige dieren zoals insecten’.
worm, buffaloworm, wasmotrups, rups van de kleine
Omdat er nog weinig officiële wetgeving bestaat op
wasmot en rups van de zijdevlinder). De markttoe-
dit thema, is het nu tijd voor ondernemers om te
lating geldt alleen voor volledige insecten. Voor ande-
lobbyen bij diverse regelgevende instanties.
Heckman LLP
‘Een geharmoniseerd Europees
standpunt over
insecten als
voedingsmiddel
ontbreekt’
017