Sonja Kimpen

Chia
Chiazaden (Salvia hispanica) zijn eeuwenoud. Ze droegen
al sinds de Maya’s en de Azteken bij tot een gebalanceerde
voeding en ondersteunden hun vitaliteit. De krijgers aten ze om
hun kracht en uithouding te vergroten. En dit is heel terecht
want Chiazaden zijn supervoedzaam wegens het bijzonder hoge
gehalte aan omega-3 vetzuren, eiwitten en vezels.
“een goed gevoel begint
met een goede gezondheid”
Het oergraan spelt als basis!
aa nbevolen door
Het Synergie Chia brood bestaat bijna volledig uit speltgraan.
Dit is uitzonderlijk!
Sonja
Kimpen
Het oergraan spelt, als hoofdbestanddeel van het Synergiebrood, bezit in grote mate volkorenkwaliteit en bevat daardoor
veel ballaststoffen. Speltgraan draagt bij tot een afwisselende
voeding en is bovendien een traditioneel alternatief voor
alledaagse broodgranen tarwe en rogge.
In Synergie Chia zitten waardevolle zaden en pitten.
• Lijnzaad: heeft een zeer weldadige werking op de
stofwisseling van het lichaam.
• Chiazaad: bevat anti-oxidanten, omega-3 vetzuren, vezels,
mineralen en vetoplosbare vitaminen. Ook het zeer grote
voordeel van het Synergiebrood, nl. een langdurige
verzadiging, blijft behouden.
Aan het brood werd gejodeerd zout toegevoegd in plaats van
gewoon zout, omdat de jodiumvoorziening in België tot de
laagste van Europa behoort. Jodium is een sporenelement dat
bijzonder belangrijk is in de voeding.
Synergie Chia bevat geen toegevoegde kleurstoffen, suiker of
vetstoffen.
N.V. IREKS BELGIUM S.A.
Europalaan 66
1932 Zaventem
BELGIE | BELGIQUE
Tel.: +32 2 7672029
Fax: +32 2 7682600
[email protected]
www.ireks.be
08.12 | 3000 | 6211099 B
www.synergie.be/brood
100 % gebruiksklare mengeling voor het SYNERGIE merkenbrood
Aandacht:
Door zijn speciale samenstelling is de gebruiker verantwoordelijk
voor het correct volgen van het recept.
Toevoeging: 100 %
Recept:
REX SYNERGIE CHIA
Gist
Water
Opgelet: GEEN ZOUT TOEVOEGEN!
Werkwijze:
Kneedtijd (eerste versnelling)
Deegtemperatuur
Afwegen
Bolrijs
Opmaken en decoreren met
Narijs
Baktemperatuur, aflopend met stoom
Baktijd
Het beste van de natuur
en het beste voor het
lichaam in een brood.
Het Synergie Original brood heeft een variante: Synergie Chia!
Synergie Chia heeft ook als basis een grote hoeveelheid speltgraan
en lijnzaad. Het specifieke verschil is een andere textuur. De pompoen- en
zonnebloempitten zijn vervangen door de krachtbommetjes van chiazaden.
Deze zaadjes zijn bijzonder klein waardoor het Synergie Chia brood
zacht en kruimig is. De krokante korst van het Synergie brood zorgt ook
hier voor het verrassende bijtplezier.
Synergie Chia biedt een prettige afwisseling met het Synergie Original
brood.
25.000 g
625 g
15.000 g
10 min.
26 à 27 °C
685 g
20 à 30 min.
REX SYNERGIE CHIA
45 à 50 min.
230 °C
45 à 50 min.