Factsheet: Elk fruit en groentesoort voedt een orgaan

Factsheet:
Elk fruit en groentesoort voedt een orgaan
Kidneybonen
Kidneybonen of rode nierbonen ondersteunen een goede werking van je nieren. In kidneybonen zit
het stofje molybdeen. Molybdeen helpt met het ontgiften. Ze zien er precies uit zoals de menselijke
nier.
Walnoten
Een walnoot ziet eruit als hersenen van zoogdieren, incl de hersenhelften, rimpels en plooien.
Walnoten zijn de beste noten voor “brain health”. Dit komt doordat walnoten een hoge concentratie
DHA (=omega 3 vetzuur) bevatten. Onze hersenen hebben DHA nodig om goed te functioneren.
Wortels
De doorsnede van een wortel lijkt op het menselijk oog. Je kan de pupil, de iris en de lijnen
onderscheiden. Wortels bevatten vitamines en antioxidanten zoals bètacaroteen. Deze stoffen
verlagen de kans op staar en voorkomen nachtblindheid.
Astrid de Wilde, (sport)diëtist
06 – 21 46 10 17
[email protected]
www.topvoeding.eu
Factsheet:
Elk fruit en groentesoort voedt een orgaan
Bleekselderij
Bleekselderij lijkt op onze botten. Bleekselderij bevat silicium. Silicium maakt de botten sterk. Een
grappig detail is dat botten en bleekselderij voor 23% uit natrium bestaan.
Avocado’s
Avocado’s richten zich op de gezondheid en de functie van de baarmoeder en baarmoederhals van
de vrouw. Ze zien er ook weer net zo uit als deze organen. Avocado’s houden de hormonen in balans,
voorkomen overtollig gewicht en gaan baarmoederkanker tegen. Bijzonder is dat het ook precies 9
maanden duurt voordat een avocado uitgroeit van bloesem tot rijpe vrucht.
Tomaten
Snijd de tomaat doormidden en je ziet dat de tomaat bestaat uit verschillende “kamers”. Dit komt
overeen met de structuur van ons hart. Tomaat bevat lycopeen. Lycopeen vermindert het risico op
het krijgen van hartziekten. Door tomaat te combineren met een beetje vettigheid (olie, avocado)
zorg je ervoor dat lycopeen beter wordt opgenomen.
Astrid de Wilde, (sport)diëtist
06 – 21 46 10 17
[email protected]
www.topvoeding.eu
Factsheet:
Elk fruit en groentesoort voedt een orgaan
Vijgen
Vijgen zitten vol zaden en hangen in tweetallen als ze groeien, net als de mannelijke testikels. Vijgen
zijn een goede bron van foliumzuur. Foliumzuur is een voedingsstof die nodig is voor een goede
spermaproductie.
Champignon
Snij een champignon door de midden en het lijkt op een menselijk oor. Champignons zijn geschikt om
het gehoor te verbeteren. Champignons zijn een van de weinige voedingsmiddelen die vitamine D
bevatten. Vitamine D is goed voor de botten en dus ook voor de kleine botjes die in je oor zitten. De
kleine botjes in de oren zijn verantwoordelijk voor het doorgeven van geluid.
Zoete aardappel
De zoete aardappels lijkt op de alvleesklier. De zoete aardappel is rijk aan bètacaroteen, een
antioxidant. Antioxidanten beschermen de alvleesklier tegen schade. Een goed werkende alvleesklier
zorgt ervoor dat de bloedsuiker in balans blijft.
Astrid de Wilde, (sport)diëtist
06 – 21 46 10 17
[email protected]
www.topvoeding.eu
Factsheet:
Elk fruit en groentesoort voedt een orgaan
Druiven
Onze longen zijn opgebouwd uit takken van steeds kleinere luchtwegen die eindigen met kleine
bosjes van weefsel, alveoli. Deze structuren, die lijken op druiventrossen, laten zuurstof door van de
longen naar het bloed. Een dieet rijk aan vers fruit, zoals druiven, is aangetoond dat het risico op
aandoeningen in de longen verminderd.
Gember
Gember ziet er vaak net zo uit als een maag. Gember is erg goed voor de spijsvertering en helpt
tegen misselijkheid. De Chinezen gebruiken het al meer dan 2000 jaar. Gember bevat de stof
gingerol. Dit stofje onderbreekt de prikkeling tussen je maag en je braakcentrum in hersenen
waardoor de misselijkheid afneemt. Het beste werkt het als je op een stukje verse gember kauwt.
Rode wijn
Het zal je niet verbazen, maar rode wijn lijkt heel erg op bloed. Rode wijn is rijk aan antioxidanten en
polyfenolen. Deze stoffen verminderen bloedstolsels waardoor de kans op een hartinfarct wordt
verminderd. Deze voordelen zijn uitsluitend werkzaam als je niet meer dan 2 glazen per dag drinkt.
Astrid de Wilde, (sport)diëtist
06 – 21 46 10 17
[email protected]
www.topvoeding.eu