Les 1: Dat smaakt…

De Dansende Boom natuur- en smaakbeleving
Smaakbeleving programma’s
1. Hoe smaakt dat?
Doelgroep
Doel
Waar
Wat
Duur
Groep 5, 6 of 7, 8
Kinderen een leuke middag bezorgen
Kinderen leren waar voedsel vandaan komt, wat er mee gedaan wordt en
welke voedingstoffen erin voedsel zitten?
In een ruimte met kookmogelijkheden
Gerechten bereiden en proeven. Proefjes doen rondom smaakbeleving.*
6 x 1,5 uur
*Voorbeelden van programma onderdelen:

Proeven hoe doe je dat?
Ervaren dat alle zintuigen een rol spelen bij eten en drinken en ervaren van de
hoofdsmaken zoet, zuur, zout en bitter.

Van graan tot … brood en/of pannenkoek
Waar wordt brood van gemaakt? Hoe werkt gist? Welke voedingstoffen zitten erin brood.





Doe meer met groenten en fruit
Waarom is het belangrijk om groente en fruit te eten? Welke voedingstoffen zitten erin
groente en fruit.
Trek in een snack
Eigen snackgedrag kunnen beoordelen en ontdekken dat snacks vaak veel suiker en
zout bevatten.
Dat ziet er lekker uit
Ervaren dat kleur en uiterlijk van voedsel invloed heeft op de smaak.
Lekker uit de schijf van 5
Bespreken schijf van 5 en voedingsstoffen.
FF proberen?
Verschillen en overeenkomsten tussen eetgewoonten van elkaar (vooral voor
multiculturele klassen).



Wat een werk!
De bewerking van producten, op zoek naar het basisproduct.
Ik bespeur gevaar!
Hoe weet je of voedsel bedorven is, hoe kun je voedsel langer bewaren.
Biologisch, hoe zit dat?
Begrippen biologische voeding en duurzaamheid bespreken, zelf biologische producten
proeven en ervaren.

Samen overblijven (b.v. als afsluitende les)
Samen koken en eten, aankleding ruimte, menukaarten etc.
2. Koken met wilde planten
Doelgroep
Doel
Waar
Wat
Duur
Groep 7, 8
Kinderen een leuke middag bezorgen
Kinderen leren welke planten in de natuur eetbaar zijn. Wilde planten proeven
en er gerechten mee bereiden.
In een ruimte met kookmogelijkheden en natuur in de buurt.
Wilde planten leren herkennen. Gerechten bereiden en proeven.
6 x 1,5 uur
Februari 2010