maagdarmkanaal, taak 12

Maagdarmkanaal
V31, VOEDING
Voedsel en maagdarmkanaal
A.
Plantaardig materiaal
1.
Carnivoor
B.
Vlees
2.
Herbivoor (herkauwer)
C.
Insecten
3.
Insectivoor
D.
Zowel plantaardig als
dierlijk materiaal
4.
Herbivoor (niet
herkauwer)
5.
Omnivoor
Type herbivoren

In de maag bevinden zich
heel veel micro-organismen
(eencelligen en bacteriën)
die celwanden van planten
kunnen afbreken.

In de blindedarm bevinden
zich heel veel microorganismen (eencelligen
en bacteriën) die
celwanden van planten
kunnen afbreken.
spijsverteringskana
al
1. Mond: mechanisch en
chemische vertering
ENZYM

Chemische vertering
omdat enzym ervoor zorgt
dat chemische reactie
sneller verloopt.

Amylase zit in speeksel,
helpt afbraak van zetmeel
om te zetten in suikers.

Vleeseters hebben géén
amylase, varkens ook niet.
GEBIT

Mechanische vertering.

Met tanden en kiezen
wordt voer kleiner gemaakt
waardoor enzymen er
beter bij kunnen.
2. slokdarm

Spieren kan je niet
controleren, voedsel
gekneed en speeksel
doorheen gemengd.

Geen vertering

Cardia is afsluiting naar de
maag. Paarden, konijnen
kunnen niet braken.
3. Maag

Chemische vertering met enzymen begint in de maag.

Pepsine breekt eiwitten af tot aminozuren

Maag maakt zoutzuur zodat enzymen goed werken.

Maagpoort (uitgang van de maag) zorgt ervoor dat er alleen kleine
deeltjes uit kunnen.
4. alvleesklier

Produceert alvleessap dat wordt afgegeven aan
de 12-vingerige darm. Ook worden hormonen
aangemaakt.

Alvleessap bevat veel enzymen! Trypsine, lipase en
amylase

ENZYMEN:

Trypsine  vertering van aminozuren

Lipase  vertering van vetten

Amylase  vertering van koolhydraten tot glucose
5. Lever & 6. Galblaas
Lever

Meest veelzijdige orgaan!

Filtert giftige stoffen uit het
bloed, zet glucose om in
glycogeen.

Produceert gal (maakt
vetmoleculen kleiner)
Galblaas

Slaat de gal op. Via galbuis
gaat het naar de 12vingerige darm
7. 12-vingerige darm

Eerste deel v.d. dunne darm (is ongeveer 12 vingers
lang).

Wordt bicarbonaat toegevoegd om de zure
voedselbrij van de maag weer te neutralizeren. (in
de maag is pH 4, daarna pH 6 of 7)

Door alvleessappen, darmsappen en gal wordt de
vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten
voortgezet.
8/9. Kronkeldarm/nuchtere darm

Dunne darm is heel lang! Hier vermengen enzymen
en voedsel zich.

Voedingsstoffen (glucose, aminozuren, vetzuren)
worden opgenomen in het bloed.

Darmsap wordt toegevoegd om de overgebleven
voedingsstoffen te verteren.
10/11/12. dikke darm & Blinde
darm
Dikke darm

Geen vertering, water en
onverteerbare
voedselresten worden
opgenomen in bloed.
Blinde darm

Bij de mens geen functie,
kan ontstoken raken.

Bij planteneters worden
harde celwanden verteert.