Voeding - Downloads

Voeding
Voeding
Het onderwijs rond het thema voeding is er op gericht dat kinderen en jongeren kiezen voor een meer
gezond en duurzaam voedingspatroon. Voeding is immers de basis voor gezondheid. Voeding heeft een
belangrijke rol bij het opgroeien en ontwikkelen. Niet alle voedingskeuzes zijn echter gezond en dat
vertaalt zich steeds vaker naar ongezond lichaamsgewicht. Gezond eten is een uitdaging in de huidige
maatschappij waar aanbod en keuze overdadig zijn. Het is van belang dat kinderen en jongeren weten
wanneer ze gezond en minder gezond kiezen en dat ze gebruik maken van de handvatten voor het
maken van gezonde keuzes.
Een ander aspect van het thema voeding is de vraag: 'Waar komt ons voedsel eigenlijk vandaan?'
Steeds minder kinderen en jongeren weten welke processen er nodig zijn om uiteindelijk te kunnen eten.
Hoe komt een duurzame voedselproductie tot stand? Hoe is de kwaliteit van ons voedsel?
Om voedselveiligheid te kunnen garanderen zijn kinderen en jongeren zelf aan zet. Eten is beleven en
vraagt om vaardigheden als eten bereiden en eten bewaren. Eten en eetgewoonten zijn cultureel
gebonden. Eetculturen versmelten, maar blijven ook gescheiden door bijvoorbeeld levensovertuiging,
cultuur of religie. Allemaal onderwerpen die in het thema Voeding aan de orde komen.
Het Thema Voeding kent drie kernen:
 Voeding en Gezondheid
 Voedselkwaliteit
 Eten kopen, bereiden, beleven
Het Thema Voeding is geschreven in nauwe samenwerking met Het Voedingscentrum. De doorlopende
leerlijn Voeding heeft als onderlegger gediend.
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
1
Voeding en gezondheid
Voeding
Voeding en gezondheid
Voeding is een basis voor gezondheid. Daarbij hoort het hanteren van een verantwoord
voedingspatroon, gebaseerd op de aanbevolen hoeveelheid voedingsmiddelen per dag. Dat gaat uit van
een energiebalans tussen inname van voedsel en bewegen (actieve leefstijl), met als resultaat een
gezond gewicht. Kinderen en jongeren kennen de belangrijkste functies van voedingsstoffen en
voedingsmiddelen en kunnen de begrippen variatie en aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen
hanteren.
Subkernen van de kern Voeding en gezondheid zijn:
 Voeding en groei
 Functies van voeding
 Voeding en lichaamsgewicht
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
2
Voeding en gezondheid
Voeding
Voeding en groei
0-4 jaar
Correct hanteren van de begrippen eten, drinken, snoep, honger, trek, dorst
groep 1-2
Verschil maken tussen eten om gezond van te groeien of om te snoepen /
snacken
Benoemen van verschillende eetmomenten
Uitleggen dat je genoeg moet drinken
Uitleggen dat je beter water kunt drinken dan drinken met veel suiker
groep 3-6
Kunnen uitleggen wat basisvoedsel is en wat niet
groep 7-8
Variatie aanbrengen in en tussen de groepen van de 'Schijf van Vijf'
Gezonde alternatieven bedenken voor minder gezonde onderdelen van
maaltijden of extra's
Verschil aangeven tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Eigen voedingspatroon inschatten ten aanzien van de aanbevolen dagelijkse
hoeveelheid per dag en de richtlijnen van de schijf van vijf
VO
onderbouw
De relatie benoemen tussen een gevarieerd voedingspatroon en
gezondheidseffecten
Relatie aangeven van te veel vet, suiker, energie en te weinig vezels met
welvaartziekten zoals overgewicht
Eigen normen ten aanzien van een gezonde voeding ontwikkelen in relatie tot
de Schijf van Vijf
Gezonde maaltijdpatronen aangeven
Bovenbouw
vmbo
Gevolgen benoemen van gezonde en ongezonde voedingsgewoonten op
korte en lange termijn
Beschrijven van lijngedrag in relatie tot onregelmatig eten; inname en verbruik
in relatie tot overgewicht en extreem, lijnen uitleggen
Juiste informatie opzoeken over gezonde voeding
Bovenbouw
havo/vwo
Gevolgen benoemen van gezonde en ongezonde voedingsgewoonten op
korte en lange termijn
Beschrijven van lijngedrag in relatie tot onregelmatig eten; inname en verbruik
in relatie tot overgewicht, obesitas en extreem, lijnen uitleggen
Juiste informatie opzoeken over gezonde voeding
MBO
Gevolgen benoemen van gezonde en ongezonde voedingsgewoonten op
korte en lange termijn
Beschrijven van lijngedrag in relatie tot onregelmatig eten; inname en verbruik
in relatie tot overgewicht, obesitas en extreem, lijnen uitleggen
Juiste informatie opzoeken over gezonde voeding
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
3
Voeding en gezondheid
HBO/WO
Voeding
Gevolgen benoemen van gezonde en ongezonde voedingsgewoonten op
korte en lange termijn
Beschrijven van lijngedrag in relatie tot onregelmatig eten; inname en verbruik
in relatie tot overgewicht, obesitas en extreem, lijnen uitleggen
Juiste informatie opzoeken over gezonde voeding
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
4
Voeding en gezondheid
Voeding
Functies van voeding
0-4 jaar
-
groep 1-2
Verschillende voedingsmiddelen die bijdragen aan gezondheid: de
basisvoedingsmiddelen in hoofdgroepen benoemen
Aangeven dat eten, drinken en groeien met elkaar te maken hebben.
Benoemen van de vijf hoofdgroepen binnen de schijf van vijf
groep 3-6
Uitleggen welke functie voedingsstoffen hebben in het lichaam
Benoemen van voedingsmiddelen in de Schijf van Vijf
Toepassen van de zeven eetmomenten
groep 7-8
Verschillende functies van voedingsstoffen benoemen
Benoemen van hoofdtaken per voedingsstof en deze verbinden aan
voedingsmiddelen
Dagelijks eten verbinden met het biologisch concept van spijsvertering en
stofwisseling
VO onderbouw
De belangrijkste bronnen van eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels, vitamine
C, ijzer en kalk noemen
Variatie benoemen in het eigen eetpatroon
Dagelijks eten verbinden met het biologisch concept van spijsvertering en
stofwisseling
Bovenbouw
vmbo
-
Bovenbouw
havo/vwo
-
MBO
-
HBO/WO
-
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
5
Voeding en gezondheid
Voeding
Voeding en lichaamsgewicht
0-4 jaar
-
groep 1-2
-
groep 3-6
Het schatten van de juiste hoeveelheden basisvoedingsmiddelen voor eigen
leeftijdsgroep
Uitleggen dat voedselbehoefte afhankelijk is van lengte, gewicht en activiteit
Uitleggen dat je een bepaalde hoeveelheid basisvoedsel (eten en drinken)
nodig hebt per dag voor de voedingsstoffen en dat de rest extra is
groep 7-8
Eigen inname van frisdrank, energydrankjes en limonade inschatten
Eigen inname van zoete en vette extra's inschatten
Inschatting maken van eigen eet- en beweegpatroon
Beseffen dat energieopname en -verbruik in evenwicht horen te zijn
VO onderbouw Reflecteren op aanbevelingen voor eigen leeftijd, situatie
en activiteitenpatroon
Eigen lichaamsbeeld en dat van anderen respecteren
Herkennen van dikmakers zoals energydranken en snacks
Berekenen van Kcal/KJ van voedingsmiddelen en lichamelijke activiteiten in
relatie tot de eigen leefstijl
Bovenbouw
vmbo
Reflecteren op aanbevelingen voor eigen leeftijd, situatie en
activiteitenpatroon
Omgevingsfactoren herkennen die invloed hebben op (te) veel eten en (te)
weinig bewegen
Berekenen van Kcal/KJ van voedingsmiddelen en lichamelijke activiteiten in
relatie tot de eigen leefstijl
Bovenbouw
havo/vwo
Reflecteren op aanbevelingen voor eigen leeftijd, situatie en
activiteitenpatroon
Omgevingsfactoren herkennen die invloed hebben op (te) veel eten en (te)
weinig bewegen
Berekenen van Kcal/KJ van voedingsmiddelen en lichamelijke activiteiten in
relatie tot de eigen leefstijl
MBO
Reflecteren op aanbevelingen voor eigen leeftijd, situatie en
activiteitenpatroon
Eigen keuzes maken over de relatie voeding en bewegen, mede in relatie tot
het eigen type werk
Berekenen van Kcal/KJ van voedingsmiddelen en lichamelijke activiteiten in
relatie tot de eigen leefstijl
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
6
Voeding en gezondheid
HBO/WO
Voeding
Reflecteren op aanbevelingen voor eigen leeftijd, situatie en
activiteitenpatroon
Eigen keuzes maken over de relatie voeding en bewegen, mede in relatie tot
het eigen type werk
Berekenen van Kcal/KJ van voedingsmiddelen en lichamelijke activiteiten in
relatie tot de eigen leefstijl
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
7
Voedselkwaliteit
Voeding
Voedselkwaliteit
Kinderen en jongeren kunnen de indicatoren voor kwaliteit van voedsel beoordelen. Indicatoren zijn
duurzaamheidseisen, manieren van productie en bewerking van voedsel, voedselveiligheid, wettelijke
voorschriften en houdbaarheidsadviezen. Deze indicatoren kunnen kinderen en jongeren lezen aan de
hand van bijgevoegde etiketten. Kinderen en jongeren kunnen de invloed van voedsel op zichzelf en
hun omgeving uitleggen aan de hand van deze indicatoren.
Subkernen van de kern Voedselkwaliteit zijn:

Eten en duurzaamheid

Voedselveiligheid

Voedselproductie en bewerking

Etiketten
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
8
Voedselkwaliteit
Voeding
Eten en duurzaamheid
0-4 jaar
-
groep 1-2
-
groep 3-6
Het besef over herkomst van voedingsmiddelen
groep 7-8
Een voedselproductieketen in stappen onderzoeken
Onderscheiden van reguliere en duurzame productiemethodes
VO onderbouw Analyseren wat productie, verwerking en bereiding van voedsel kost aan
energie en wat het verschil is per product
Alternatieven aangeven voor producten met grote klimaatbelasting
Reflecteren op eigen verspillingsgedrag
Bovenbouw
vmbo
Reflecteren op eigen voedselkeuze en de gevolgen voor de wereldproductie
Reflecteren op eigen verspillingsgedrag
Bovenbouw
havo/vwo
Reflecteren op eigen voedselkeuze en de gevolgen voor de wereldproductie
Reflecteren op eigen verspillingsgedrag
MBO
Reflecteren op eigen voedselkeuze en de gevolgen voor de wereldproductie
Reflecteren op eigen verspillingsgedrag
Het afwegen van bewuste keuzes over duurzaam gedrag in thuissituatie,
school en werk
HBO/WO
Reflecteren op eigen voedselkeuze en de gevolgen voor de wereldproductie
Reflecteren op eigen verspillingsgedrag
Het afwegen van bewuste keuzes over duurzaam gedrag in thuissituatie,
school en werk
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
9
Voedselkwaliteit
Voeding
Voedselveiligheid
0-4 jaar
Handen wassen voordat je gaat eten
groep 1-2
Aangeven wat er in de koelkast moet worden bewaard en wat niet
Handen wassen voordat je gaat eten
Fruit en groenten wassen
Op hoofdlijnen risico's in de keuken benoemen
groep 3-6
Aangeven hoe snel vers voedsel bederft
Beschrijven van functie van verpakken van voedsel
groep 7-8
Benoemen van hygiëne-aspecten in de keuken
Benoemen van manieren om voedsel te bewaren
VO onderbouw
Benoemen wat nodig is om voedsel houdbaar te maken en voedselbederf te
voorkomen
Uitleggen waarom voedsel bederft
Bovenbouw
vmbo
Benoemen wat nodig is om voedsel houdbaar te maken en voedselbederf te
voorkomen
Uitleggen waarom voedsel bederft
Bovenbouw
havo/vwo
Benoemen wat nodig is om voedsel houdbaar te maken en voedselbederf te
voorkomen
MBO
Alternatieven geven voor slim kopen, slim bereiden en slim bewaren van
voedsel
HBO/WO
Alternatieven geven voor slim kopen, slim bereiden en slim bewaren van
voedsel
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
10
Voedselkwaliteit
Voeding
Voedselproductie en bewerking
0-4 jaar
De groei van planten die voedsel geven in hun natuurlijke omgeving volgen
groep 1-2
De groei van planten die voedsel geven in hun natuurlijke omgeving volgen,
bijvoorbeeld in de schooltuin
Basisproducten van planten zoals groenten, fruit, brood en drinken rubriceren
groep 3-6
Benoemen van verschillende soorten voedselbewerking
De groei van planten en voedselproductie beschrijven in relatie tot seizoenen
groep 7-8
Bewerkte en niet bewerkte producten onderscheiden
Een aantal toevoegingen en bestrijdingsmiddelen herkennen en benoemen
waarom ze worden gebruikt bij voedselproductie
VO onderbouw
Voor- en nadelen van toevoegingen aan voedsel of gebruikte
bestrijdingsmiddelen aangeven
Invloed van bewerking van voedsel op voedingswaarde aangeven
Bovenbouw
vmbo
Voorbeelden noemen van de productie van voedsel in Europa en de rest van
de wereld
Voor- en nadelen benoemen van biotechnologie, gangbare en biologische
producten
Voorbeelden geven van de rol van de voedselindustrie op de kwaliteit van
voedsel
Bovenbouw
havo/vwo
Voorbeelden noemen van de productie van voedsel in Europa en de rest van
de wereld
Voorbeelden geven van de rol van de voedselindustrie op de kwaliteit van
voedsel
Voor- en nadelen benoemen van biotechnologie, gangbare en biologische
producten
MBO
Voorbeelden noemen van de productie van voedsel in Europa en de rest van
de wereld
Voorbeelden geven van de rol van de voedselindustrie op de kwaliteit van
voedsel
HBO/WO
Voorbeelden noemen van de productie van voedsel in Europa en de rest van
de wereld
Voorbeelden geven van de rol van de voedselindustrie op de kwaliteit van
voedsel
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
11
Voedselkwaliteit
Voeding
Etiketten
0-4 jaar
-
groep 1-2
Aangeven wat er in de koelkast moet worden bewaard en wat niet
Handen wassen voordat je gaat eten
Fruit en groenten wassen
Op hoofdlijnen risico's in de keuken benoemen
groep 3-6
Houdbaarheidsdatum op etiket gebruiken
groep 7-8
Bewaarvoorschriften gebruiken
Herkomst benoemen vanaf een verpakking
VO onderbouw Bewaarvoorschriften toepassen
Herkomst benoemen vanaf een verpakking
Omgaan met verpakkingen
Bovenbouw
vmbo
Voedingswaarde en ingrediëntendeclaratie van etiketten gebruiken
Herkennen van keurmerken
Bovenbouw
havo/vwo
Voedingswaarde en ingrediëntendeclaratie van etiketten gebruiken
Herkennen van keurmerken
MBO
Informatie van etiketten toepassen
HBO/WO
Informatie van etiketten toepassen
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
12
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Eten kopen, bereiden, beleven
Kinderen en jongeren leren het proces van voorbereiden op inkopen, het kopen van voedingsmiddelen
om daarmee voedsel te bereiden. Na eigen onderzoek kunnen kinderen en jongeren afwegen wat in dit
proces van belang is. Naast het beleven van eten, leren ze ook omgaan met dilemma's in het proces
van kopen, bereiden en afruimen. Kinderen en jongeren doen kennis op over sociale en culturele
verschillen rondom eten en maken daarin respectvolle keuzes.
De kern Eten kopen, bereiden en beleven bestaat uit de volgende subkernen:
 Eetgewoonten
 Voedsel kopen
 Vergelijkend warenonderzoek
 Eten bereiden
 Sociale aspecten van eten
 Culturele aspecten van eten
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
13
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Eetgewoonten
0-4 jaar
Eetgewoonten onder woorden brengen
groep 1-2
Benoemen van eigen eetgewoonten
Bewust van eetmomenten en invloed op gebit
groep 3-6
Benoemen van eigen eetgewoonten
groep 7-8
Eetgewoonten onderzoeken
Eigen mening geven over een gezond eetpatroon
VO
onderbouw
Eetgewoonten onderzoeken
Vergelijken van eetpatronen van anderen in de omgeving met eigen eetpatroon
Zich bewust zijn van veranderingen in eigen smaakperceptie
Bovenbouw
vmbo
Analyseren van eigen voedingspatroon en vergelijken met dat van anderen
Eigen voedselkeuzes maken
Bovenbouw
havo/vwo
Analyseren van eigen voedingspatroon en vergelijken met dat van anderen
Eigen voedselkeuzes maken
MBO
Analyseren van eigen voedingspatroon en vergelijken met dat van anderen
Eigen voedselkeuzes maken
Eigen voedselketen in kaart brengen
Voorbeelden geven van het gebruik van voeding in relatie tot toekomstige
beroepspraktijk
HBO/WO
Analyseren van eigen voedingspatroon en vergelijken met dat van anderen
Eigen voedselkeuzes maken
Eigen voedselketen in kaart brengen
Voorbeelden geven van het gebruik van voeding in relatie tot toekomstige
beroepspraktijk
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
14
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Voedsel kopen
0-4 jaar
-
groep 1-2
-
groep 3-6
Beperkt en gericht inkopen doen
groep 7-8
Boodschappenlijst maken en inkopen doen
VO onderbouw
Hoeveelheden berekenen, boodschappenlijst maken en inkopen doen met
een budget
Bovenbouw
vmbo
Hoeveelheden berekenen, boodschappenlijst maken en inkopen doen met
een budget
Bovenbouw
havo/vwo
Hoeveelheden berekenen, boodschappenlijst maken en inkopen doen met
een budget
MBO
Hoeveelheden berekenen, boodschappenlijst maken en inkopen doen met
een budget
HBO/WO
Hoeveelheden berekenen, boodschappenlijst maken en inkopen doen met
een budget
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
15
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Vergelijkend warenonderzoek
0-4 jaar
Dagelijks te gebruiken voedingsmiddelen herkennen in de winkel
groep 1-2
Benoemen welke producten in welke soorten winkels verkocht worden
groep 3-6
Het nut van reclame uitleggen
groep 7-8
Verse producten met kant- en klare vergelijken op smaak en prijs
Mening geven over de invloed van reclame (op televisie, in folders of in de
winkel) op eigen eetgedrag
VO onderbouw
Keurmerken benoemen
Producten met keurmerken in de winkel herkennen
Vergelijkend warenonderzoek uitvoeren in de winkel
Reclame analyseren
Bovenbouw
vmbo
Kosten van voedingsmiddelen vergelijken
Betrouwbare bronnen kiezen voor informatie over eten, drinken en
gezondheid
Keurmerken benoemen
Producten met keurmerken in de winkel herkennen
Vergelijkend warenonderzoek uitvoeren in de winkel
Reclame analyseren
Bovenbouw
havo/vwo
Kosten van voedingsmiddelen vergelijken
Betrouwbare bronnen kiezen voor informatie over eten, drinken en
gezondheid
Keurmerken benoemen
Producten met keurmerken in de winkel herkennen
Vergelijkend warenonderzoek uitvoeren in de winkel
Reclame analyseren
MBO
Kosten van voedingsmiddelen vergelijken
Betrouwbare bronnen kiezen voor informatie over eten, drinken en
gezondheid
Keurmerken benoemen
Producten met keurmerken in de winkel herkennen
Vergelijkend warenonderzoek uitvoeren in de winkel
Reclame analyseren
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
16
Eten kopen, bereiden, beleven
HBO/WO
Voeding
Kosten van voedingsmiddelen vergelijken
Betrouwbare bronnen kiezen voor informatie over eten, drinken en
gezondheid
Keurmerken benoemen
Producten met keurmerken in de winkel herkennen
Vergelijkend warenonderzoek uitvoeren in de winkel
Reclame analyseren
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
17
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Eten bereiden
0-4 jaar
-
groep 1-2
Spelenderwijze toepassen van eenvoudige bereidingstechnieken zoals snijden,
kneden, malen en zeven
groep 3-6
Eenvoudige gerechten bereiden, zoals een lunch
Gebruiken van een eenvoudig recept
groep 7-8
Beheersen van eenvoudige bereidingstechnieken zoals wassen, schillen,
snijden, smeren, bakken, koken
VO
onderbouw
Eenvoudige maaltijden voor zichzelf bereiden
Hygiënisch werken bij voedselbereiding
Bovenbouw
vmbo
Verschillende bereidingstechnieken toepassen, zoals bakken, braden, koken
en stoven
Juiste hoeveelheden afwegen
Bovenbouw
havo/vwo
Verschillende bereidingstechnieken toepassen, zoals bakken, braden, koken
en stoven
Juiste hoeveelheden afwegen
MBO
Voedsel bereiden op een manier dat er weinig afval en restjes zijn
Verschillende bereidingstechnieken toepassen
Juiste hoeveelheden kunnen afwegen
HBO/WO
Voedsel bereiden op een manier dat er weinig afval en restjes zijn
Verschillende bereidingstechnieken toepassen
Juiste hoeveelheden kunnen afwegen
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
18
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Sociale aspecten van eten
0-4 jaar
Plezier beleven aan samen eten met anderen
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
groep 1-2
Plezier beleven aan samen eten met anderen
Geur- en smaakbeleving ontwikkelen
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
Aan tafel eten
groep 3-6
Plezier beleven aan samen eten met anderen
Verschillende soorten van een product (bewerkt/ onbewerkt) proeven en
vergelijken
Bewust zijn van smaakvervlakking als gevolg van veel zoet en hartig eten
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
groep 7-8
Plezier beleven aan samen eten met anderen
Trends in voedsel analyseren
Bewust zijn van smaakvervlakking als gevolg van veel zoet en hartig eten
Herkennen van sociale druk wat betreft samen eten
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
VO onderbouw Plezier beleven aan samen eten met anderen
Herkennen van voor- en nadelen van trendy voedsel
Voorbeelden geven van emotionele triggers voor eten
Eigen eetgedrag ten opzichte van anderen analyseren
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
Bovenbouw
vmbo
Plezier beleven aan samen eten en koken met anderen
Herkennen van voor- en nadelen van trendy voedsel
Voorbeelden geven van emotionele triggers voor eten
Beargumenteren van voedselkeuze bij feestelijke gelegenheden (wel of niet
eten, ingaan tegen de verwachting)
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
Bovenbouw
havo/vwo
Plezier beleven aan samen eten en koken met anderen
Herkennen van voor- en nadelen van trendy voedsel
Voorbeelden geven van emotionele triggers voor eten
Beargumenteren van voedselkeuze bij feestelijke gelegenheden (wel of niet
eten, ingaan tegen de verwachting)
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
MBO
Plezier beleven aan koken voor anderen
Beargumenteren van voedselkeuze bij feestelijke gelegenheden (waarin je niet
eet, terwijl het wel van je wordt verwacht)
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
19
Eten kopen, bereiden, beleven
HBO/WO
Voeding
Plezier beleven aan koken voor anderen
Beargumenteren van voedselkeuze bij feestelijke gelegenheden (waarin je niet
eet, terwijl het wel van je wordt verwacht)
Rekening houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
20
Eten kopen, bereiden, beleven
Voeding
Culturele aspecten van eten
0-4 jaar
-
groep 1-2
Verschillen in eet- en drinkgewoonten en tafelmanieren thuis en bij anderen
herkennen
Voorbeelden noemen van speciaal voedsel bij speciale gelegenheden
groep 3-6
Verschillen herkennen in levensovertuiging in relatie tot eetgewoonten
Nederlandse tradities benoemen rondom eten
groep 7-8
Vergelijken van voedingsgewoonten in relatie tot feestelijkheden bij
verschillende (sub)culturen
VO onderbouw
Voedseltrends herkennen in eigen leeftijdsgroep en andere culturele groepen
Bovenbouw
vmbo
Voorbeelden geven van gezond en duurzaam eten in relatie tot vegetarisch,
koosjer, halal en biologisch
Respectvol omgaan met verschillende culturele uitingen rondom voeding
Bovenbouw
havo/vwo
Voorbeelden geven van gezond en duurzaam eten in relatie tot vegetarisch,
koosjer, halal en biologisch
Respectvol omgaan met verschillende culturele uitingen rondom voeding
MBO
Voorbeelden geven van gezond en duurzaam eten in relatie tot vegetarisch,
koosjer, halal en biologisch
Respectvol omgaan met verschillende culturele uitingen rondom voeding
HBO/WO
Voorbeelden geven van gezond en duurzaam eten in relatie tot vegetarisch,
koosjer, halal en biologisch
Respectvol omgaan met verschillende culturele uitingen rondom voeding
Bron: http://gezondeleefstijl.slo.nl
21