voorstelling LOGO Brussel-gezonde voeding

Programma
•
Het LOGO voorstellen
•
Infomoment: Geef je ook bijzondere aandacht aan gezonde voeding en
beweging
•
Een analyse van de beginsituatie: een nulmeting in 12 voorzieningen
•
Pilootproject i.s.m. Erasmushogeschool Brussel en vzw Tonuso
•
Vragen?
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 1
LOGO
= Lokaal Gezondheidsoverleg
•
Overleg
= samen partners
= op intermediair niveau
= gezamenlijk gedragen acties
•
Over gezondheid:
= gezondheidsbevordering en ziektepreventie nl. bijdrage
leveren aan de realisering van de gezondheidsdoelstellingen
= cijfers verzamelen over de gezondheid van de lokale
bevolking
•
Lokaal:
= per regio/werkingsgebied van 240.000 inwoners
= voor Brussel: het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 2
Lokaal Gezondheidsoverleg
Het realiseren van gezondheidswinst op bevolkingsniveau
door:
•
het gebruik van tabak, alcohol en illegale drugs terug te dringen.
•
de consumptie van vetarme en vezelrijke voeding te verhogen.
•
een daling van de ongevallen in de privésfeer.
•
de preventie van infectieziekten door het verder verhogen van de vaccinatiegraad van
de basisvaccinaties.
•
de borstkankerscreening bij vrouwen tussen 50 en 69 jaar.
•
preventie van depressie en zelfdoding
•
lokale accenten (bv. grootstedelijke problemen hiv, tb, kansarmoede …)
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 3
LOGO
• 26 LOGO’s in Vlaanderen (waarvan 1 in Brussel)
• Vanaf 2010:
•
•
•
•
MB van 30.01.2009
26 naar 15 LOGO’s (waarvan 1 in Brussel)
= 1 per zorgregio (SEL)
subsidie via een erkenning
• intersectorale samenwerking en netwerking staat
centraal
• LOGO= netwerk van partners uit de maatschappelijke
sectoren (onderwijs, werk, welzijn, gezondheid,
cultuur, …)
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 4
Project Bijzonder Gezond!
Voorzieningen werken al rond heel wat thema’s
maar we nodigen jullie uit om toch even stil te staan
bij de volgende link tussen:
Je goed in je lijf voelen en je goed voelen
Bewegen en voelen dat je bruist van
levensvreugde
Gezond eten en goed voor jezelf zorgen
Lichaam en geest
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 5
Geef je ook BIJZONDERE AANDACHT aan
gezonde voeding en beweging?
31 januari 2007
• Infomoment op vraag van het comité van
BJZ
• Thema: Eetproblemen en overgewicht bij
kinderen en jongeren
• Resultaat: werkgroep bestaande uit twee
voorzieningen (Domino uit Vilvoorde en
Minor Ndako uit Anderlecht), het Comité
voor BJZ, het Huis der Gezinnen en de
Logo’s uit Vlaams Brabant en Brussel
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 6
Nulmeting
Enquête in 12 voorzieningen over de drie
pijlers van gezondheidspromotie:
> Kennis
> Aanbod
> Beleid
> Ook aandacht voor samenwerking en participatie
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 7
Nulmeting - Resultaten
• Voorzieningen doen al veel ondanks
beperkte middelen!
• Enkele hiaten:
> Kennis: wat is gezonde voeding? Wat
heeft een kind dagelijks nodig?
> Aanbod: teveel fruitsap, te weinig
beweegactiviteiten, te weinig volkoren
producten, te weinig groenten, te veel
zoetigheden…
> Beleid: vooral mondelinge afspraken
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 8
Nulmeting - Resultaten
Structurele tekorten:
•
•
•
Krap budget om te koken
Uitrusting van de keuken is beperkt
Beperkte ruimte en te weinig tijd voor
sport- en spelactiviteiten
Bijzonder gezond
31 maart 2009
Bron: VIG
p. 9
Pilootproject vzw Tonuso
Duurzaam werken = werken op alle niveaus in
de voorziening:
> Logistieke krachten (koken)
> Begeleiders (begeleiden van maaltijden,
tussendoortjes, koken)
> Beleid (huisreglement)
> Kinderen/jongeren
> Ouders
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 10
Pilootproject vzw Tonuso – vorming voor
het logistieke krachten
• Uitgangspunt: voedingsbehoeften van kinderen
• Samenwerking met de Erasmushogeschool Brussel
• Doel: kennisverhoging bij de logistieke krachten
• Opbouw:
• Kennisverruiming gegeven door Marie-Laure
Prevost diëtiste, nutritioniste en docente aan de
Erasmushogeschool Brussel
• Praktijk: samen gezond koken begeleid door
Carine Andrianne en Arlette Vanden Abeele,
docenten aan de koksschool COOVI-Elishout
Brussel
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 11
Pilootproject vzw Tonuso – vorming voor
het logistieke krachten
• Sessie 1: Introductie en de warme maaltijd
• Wat hebben kinderen dagelijks nodig aan eiwitten
(vlees), groenten, zetmeel (pasta/aardappelen)…
• Waaruit moet een warme maaltijd bestaan?
• Sessie 2: De lunch en menuplanning
• Waaruit moet een lunch bestaan?
• Hoe stel ik een gevarieerd weekmenu op?
• Sessie 3: Het ontbijt, tussendoortjes en de
invloed van voeding op het gedrag
Bijzonder gezond
31 maart 2009
• Waarom is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de
dag?
• Wat zijn gezonde tussendoortjes?
• Hoe beïnvloedt voeding ons gedrag?
p. 12
Pilootproject vzw Tonuso – vorming voor
het logistieke krachten
Resultaten
> Kennisverruiming bij de deelnemers
> Grote motivatie om gezonder te koken
> Verbetering van het aanbod:
• Gebruik van volkorenproducten (pasta, rijst, brood)
• Desserten zijn gezonder: meer afwisseling, zelfgemaakte desserten i.p.v.
“potjes”
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 13
Pilootproject vzw Tonuso: toekomst
• Vorming voor begeleiders
Gelijkaardige vorming als voor de logistieke krachten met
een nadruk op voedingsbehoeften van kinderen en de
invloed van voeding op het gedrag
• Sensibiliseren van kinderen
Een kant-en-klaar pakket om een week met kinderen
jonger dan 12 jaar rond gezonde voeding en beweging te
werken.
• Sensibiliseren van jongeren (kamertraining)
• Sensibiliseren van ouders
bijvoorbeeld kookavond
Bijzonder gezond
31 maart 2009
p. 14