stofwisseling

stofwisseling
Wat is stofwisseling ?
•
In het lichaam vindt stofwisseling
plaats.
•
dit zijn alle processen in een
organisme,waarbij stoffen worden
omgezet in andere stoffen.
•
Een voorbeeld is bijvoorbeeld
verbranding. Je eet bijvoorbeeld je
boterham. Door het lichaam wordt
deze boterham omgezet in andere
stoffen. Er komt nu energie vrij om te
bewegen.
•
Een ander voorbeeld is het dichtgaan
van een wondje
• De mens bestaat uit allerlei
stoffen. Zelfs voor 70 % uit water.
Maar wij bestaan ook uit
mineralen, eiwitten en vetten.
• Mineralen zitten vooral in :
kaas,melk, spinazie, appelstroop,
tarwebrood enz.
• Eiwitten zitten vooral in : melk,
vis, vlees, eieren, boter, brood,
noten,kaas en zijn belangrijk om
het lichaam te herstellen.Denk
aan een wondje wat dichtgaat.
• Vetten zitten vooral in:
chocolade, koek, gebak,snacks,
zoutjes.Vet levert de meeste
calorieën per gram en kunnen je
dikmaken.
Organische stoffen
• Organische stoffen :
vetten, eiwitten en
koolhydraten.
• Deze stoffen worden
dus door het organisme
gemaakt en gevormd.
• Aardolie en aardgas zijn
ook organische
stoffen.Deze stoffen zijn
ontstaan uit de resten
van organismen.
Anorganische stoffen
• Mineralen en water zijn
voorbeelden van
anorganische stoffen.
• Deze stoffen komen voor in
de levenloze natuur.
• Levenloos : iets wat nooit
geleefd heeft.
• Denk aan ijzer, water, staal
enz.
• Als een stof niet door een
organisme wordt gemaakt,
noemen we het een
anorganische stof
Enzymen
• Dit is een stof die er voor zorgt
dat de stofwisseling in je
lichaam snel verloopt.
• Ze werken specifiek.
• Dwz : 1 soort enzym kan maar
op 1 stof werken en deze stof
omzetten in een andere stof.
We noemen dit enzym
bijvoorbeeld enzym A.
• Enzym B werkt dan weer op
een andere stof om deze om
te zetten in een andere stof.
• Een enzym wordt zelf niet
verbruikt, dus kan weer
opnieuw gebruikt worden.