Nectar biologie paragraaf 7.3 Waarvoor heb je

Nectar biologie paragraaf 7.3
Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?
 Tussen je tiende en je achttiende moet je zorgen dat je
voldoende bouwstoffen bevat, omdat je in deze periode snel
groeit.
 Ook heb je vetten nodig, als bouwstof, en als energierijke stof.
 Je hebt bouwstoffen nodig voor:
 Groei: je lichaam maakt nieuwe cellen
 Onderhoud: je lichaam vervangt oude en beschadigde
cellen
 Bij het vernieuwen van botten, is calcium heel belangrijk. Ook
fosfor helpt daarbij.
 Voor het maken van nieuwe bloedcellen, is ijzer nodig.
Wat doen eiwitten in je lichaam?
 Er zijn twintig soorten aminozuren, die als kralen aan elkaar
geregen zijn.
 Van deze aminozuren maakt je lichaam eiwitten.
 Alle eiwitten hebben verschillende functies.
 Opbouw van weefsels
 Organen op de juiste plek houden
 Transport van stoffen in het bloed en in de cellen
 Regeling van processen
Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?
 Van water heb je het meest nodig.
 Van eiwitten ± 65 tot 75 gram per dag.
 Van vetten ± 70 gram per dag.
 Van mineralen heb je het minst nodig.
Waarvoor zijn beschermende stoffen?
 Vitaminen en mineralen zijn beschermende stoffen.
 De AHD geeft aan hoeveel je dagelijks van een voedingsstof
nodig hebt.
 Als je niet genoeg mineralen en vitaminen binnenkrijgt, kun je
een gebreksziekte krijgen.
 Als je te weinig voedingsmiddelen met vitamine Α eet, kun je
last krijgen van nachtblindheid.
 Kinderen die te weinig vitamine D binnenkrijgen kunnen de
Engelse ziekte krijgen.
Wat zijn eetstoornissen?
 Mensen met Anorexia Nervosa zijn als het ware “verslaaft aan
afvallen”. Ze hebben vaak een vertekend beeld van zichzelf
 Mensen met Boulimia Nervosa hebben veel last van
vreetbuien. Na zo een vreetbui proberen ze alles er weer uit
te krijgen.
 Eetstoornissen hebben ernstige gevolgen voor je gezondheid.