Ontbijten in de hele wereld

Lessuggestie
Goed gestart !
Doelgroep : bovenbouw
± 50 minuten
Dit heb je nodig :
-
werkblad op pagina 2
afbeelding voedselpiramide
(zie www.vigez.be)
Doelstelling
Heel wat kinderen gaan regelmatig zonder ontbijt naar school. Ze kunnen zich moeilijker
concentreren en grijpen sneller naar tussendoortjes. Via deze les leren ze het belang van een
gezond en evenwichtig ontbijt.
Aan de slag :
1.
Internationaal ontbijt
We eten niet overal in de wereld hetzelfde
ontbijt. Op het werkblad op de volgende
bladzijde worden de traditionele ontbijten van de
inwoners van verschillende landen weergegeven.
Kies de lekkerste onderdelen van de
verschillende ontbijten uit elk land en breng ze
samen tot één groot internationaal ontbijt.
Probeer achteraf ook na te gaan of je
samengesteld ontbijt ook gezond is volgens
de voedselpiramide (zie verder).
Werkblad
Ontbijten in de hele wereld
Land
Ontbijt
Frankrijk
Koffie, stukje stokbrood Franse kaas, croissant met confituur
Turkije
Olijven, komkommer, tomaten, plat brood, honing
Verenigde Staten
Donuts, pannenkoeken met siroop, toast met ketchup,
cornflakes
Nederland
Boterham met hagelslag of pindakaas, chocolademelk of vers
fruitsap (‘jus d’orange’)
China
Soep met rijst of noedels
Noorwegen
Plakje rendierworst, een zure haring en bosbessen
Verenigd Koninkrijk
Roerei met worst, spek, witte bonen in tomatensaus en een
stukje toast met een kopje thee
Mijn favoriet ontbijt
Land
Keuze
Frankrijk
Turkije
Verenigde Staten
Nederland
China
Noorwegen
Verenigd Koninkrijk
Mijn Ontbijt
2. Situeer de keuze van de leerlingen in de actieve voedingsdriehoek
De basis van evenwichtig ontbijt (en iedere andere
maaltijd) is het goed combineren van verschillende
producten. Door onze voeding te variëren krijgen we
de juiste hoeveelheid voedingsstoffen. Een goed of
slecht product bestaat niet. Eén product kan immers
nooit de dagelijks aanbevolen hoeveelheid eiwitten,
suikers, vitamines en mineralen leveren.
De actieve voedingsdriehoek (zie www.vigez.be)
kan helpen om de juiste keuzes te maken. Als je
dagelijks uit elke groep van de driehoek de
aanbevolen hoeveelheid eten, verkrijgen we een
evenwichtige voeding.
3. Discussie
De traditionele ontbijten uit het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten komen waarschijnlijk
als populairste bij vele leerlingen op het werkblad.
Maar ze zijn ook veruit de ongezondste. In deze landen komt het meeste zwaarlijvigheid voor
onder jongeren.
Mogelijk discussieonderwerp: waarom denk jij dat de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk
het ongezondst ontbijt hebben in het lijstje op het werkblad?
Steeds meer jongeren ontbijten ongezond of sommigen ontbijten zelfs niet. Het eten en drinken
van graan en melkproducten neemt steeds af. Nochtans vormen deze producten de hoeksteen van
een gezond en evenwichtig ontbijt. Ontbijten is het leukst in groepsverband, maar veel ouders
hebben tegenwoordig geen tijd meer om mee te ontbijten.
Vul zelf aan:
Ontbijt je elke ochtend?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Wat eet en drink je meestal?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Ontbijten je ouders mee?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Eet jij soms een boterham van bruin brood met een glas melk?
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
Fout/juist
- Door niet te ontbijten ga ik minder snel dik worden?
- Snoepen voor het slapen gaan heeft geen invloed op mijn ontbijt?
- Een goed ontbijt zorgt voor een hoger concentratievermogen?
- Wie niet ontbijt heeft sneller zin in snoep?
- Gezond ontbijten zorgt voor een vlottere stoelgang?
- Wit brood is gezonder dan volkorenbrood?
Fout/Juist
Fout/Juist
Fout/Juist
Fout/Juist
Fout/Juist
Fout/Juist
4. Ontbijthitparade
Laat je klasgenoten weten wat voor ontbijt jij ‘s morgens geconsumeerd hebt! Organiseer een
‘hitparade’ op het bord, op de klasblog of in de klaskrant. Indien je klasgenoot gezond ontbeten
heeft , kan je dit “leuk” vinden, zoals op Facebook. De leerling met de meeste “vind ik leuks” na
een week wordt uitgeroepen tot de gezondste ontbijter van de klas.
Veel succes!
Cooking Class - K’x creations - Ambachtsweg 8 - 3890 Gingelom - ✆ 011 48 07 70 - [email protected]